Hatco FTBR Series Installation And Operating Manual Download

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Printed in U.S.A. July 2017

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HATCO CORPORATION

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Milwaukee, WI 53234-0500 U.S.A.

800-558-0607 414-671-6350

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ALABAMA

Jones McLeod Appl. Svc.

Birmingham 205-251-0159

ARIZONA

Service Solutions Group

Phoenix 602-234-2443
Byassee Equipment Co.

Phoenix 602-252-0402

CALIFORNIA

Industrial Electric

Commercial Parts & Service, Inc.

Huntington Beach

714-379-7100

Chapman Appl. Service

San Diego

619-298-7106

P & D Appliance

Commercial Parts & Service, Inc.

S. San Francisco

650-635-1900

COLORADO

Hawkins Commercial Appliance

Englewood 303-781-5548

FLORIDA

Whaley Foodservice Repair

Jacksonville 904-725-7800
Whaley Foodservice Repair

Orlando 407-757-0851
B.G.S.I.

Pompano Beach

954-971-0456

Comm. Appliance Service

Tampa 813-663-0313

GEORGIA

TWC Services

Mableton 770-438-9797
Heritage Service Group

Norcross 866-388-9837
Southeastern Rest. Svc.

Norcross 770-446-6177

HAWAII

Burney’s Comm. Service, Inc.

Honolulu 808-848-1466
Food Equip Parts & Service

Honolulu 808-847-4871

ILLINOIS

Parts Town

Lombard 708-865-7278
Eichenauer Elec. Service

Decatur 217-429-4229
Midwest Elec. Appl. Service

Elmhurst 630-279-8000
Cone’s Repair Service

Moline 309-797-5323

INDIANA

GCS Service

Indianapolis 800-727-8710

IOWA

Goodwin Tucker Group

Des Moines

515-262-9308

KENTUCKY

Service Solutions Group

Lexington 859-254-8854
Service Solutions Group

Louisville 502-451-5411

LOUISIANA

Chandlers Parts & Service

Baton Rouge

225-272-6620

MARYLAND

Electric Motor Service

Baltimore 410-467-8080
GCS Service

Silver Spring

301-585-7550

MASSACHUSETTS

Ace Service Co., Inc.

Needham

781-449-4220

MICHIGAN

Bildons Appliance Service

Detroit 248-478-3320
Commercial Kitchen Service

Bay City

989-893-4561

Midwest Food Equip. Service

Grandville 616-261-2000

MINNESOTA

GCS Service

Minnetonka 800-822-2303

x20365

MISSOURI

General Parts

Kansas City

816-421-5400

Commercial Kitchen Services

St. Louis

314-890-0700

Kaemmerlen Parts & Service

St. Louis

314-535-2222

NEBRASKA

Anderson Electric

Omaha 402-341-1414

NEVADA

Burney’s Commercial

Las Vegas

702-736-0006

Hi. Tech Commercial Service

N. Las Vegas

702-649-4616

NEW JERSEY

Jay Hill Repair

Fairfield 973-575-9145
Service Plus

Flanders 973-691-6300

NEW YORK

Acme American Repairs, Inc.

Jamaica 718-456-6544
Alpro Service Co.

Maspeth 718-386-2515
Appliance Installation

Buffalo 716-884-7425
Duffy’s Equipment Services, Inc.

Buffalo 800-836-1014
3Wire Northern

Plattsburgh 800-634-5005
Duffy’s Equipment Services, Inc.

Sauquoit 800-836-1014
J.B. Brady, Inc.

Syracuse 315-422-9271

NORTH CAROLINA

Authorized Appliance

Charlotte 704-377-4501

OHIO

Akron/Canton Comm. Svc. Inc.

Akron 330-753-6634
Service Solutions Group

Cincinnati 513-772-6600
Commercial Parts and Service

Columbus 614-221-0057
Electrical Appl. Repair Service

Brooklyn Heights

216-459-8700

E. A. Wichman Co.

Toledo 419-385-9121

OKLAHOMA

Hagar Rest. Service, Inc.

Oklahoma City

405-235-2184

Krueger, Inc.

Oklahoma City

405-528-8883

OREGON

Ron’s Service, Inc.

Portland 503-624-0890

PENNSYLVANIA

Elmer Schultz Services

Philadelphia 215-627-5401
FAST Comm. Appl. Service

Philadelphia 215-288-4800
Appliance Installation & Service

Pittsburgh 412-809-0244
K & D Service Co.

Harrisburg 717-236-9039
Electric Repair Co.

Reading 610-376-5444

RHODE ISLAND

Marshall Electric Co.

Providence 401-331-1163

SOUTH CAROLINA

Whaley Foodservice Repair

Lexington 803-996-9900

TENNESSEE

Camp Electric

Memphis 901-527-7543

TEXAS

GCS Service

Fort Worth

800-433-1804

Armstrong Repair Service

Houston 713-666-7100
Cooking Equipment Specialist

Mesquite 972-686-6666
Commercial Kitchen Repair Co.

San Antonio

210-735-2811

UTAH

La Monica’s Rest. Equip. Service

Murray 801-263-3221

VIRGINIA

Daubers

Norfolk 757-855-4097
Daubers

Springfield 703-866-3600

WASHINGTON

3Wire Restaurant Appliance

Seattle 800-207-3146

WISCONSIN

A.S.C., Inc.

Madison 608-246-3160
A.S.C., Inc.

Milwaukee 414-543-6460

CANADA

ALBERTA

Key Food Equipment Service

Edmonton 780-438-1690

BRITISH COLUMBIA

Key Food Equipment Service

Vancouver 604-433-4484
Key Food Equipment Service

Victoria 250-920-4888

MANITOBA

Air Rite, Inc.

Winnipeg 204-895-2300

NEW BRUNSWICK

EMR Services, Ltd.

Moncton 506-855-4228

ONTARIO

R.G. Henderson Ltd.

Toronto 416-422-5580
Choquette - CKS, Inc.

Ottawa 613-739-8458

QUÉBEC

Choquette - CKS, Inc.

Montreal 514-722-2000
Choquette - CKS, Inc.

Québec City

418-681-3944

UNITED KINGDOM

Marren Group

Northants

+44(0)1933 665313

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Page 1: ...erniente al mantenimiento uso y operación de este producto Si usted no puede entender el contenido de este manual por favor pregunte a su supervisor Almacenar este manual en una localización segura para la referencia futura ADVERTENCIA Ne pas utiliser cet équipement sans avoir lu et compris le contenu de ce manuel Le non respect des instructions contenues dans ce manuel peut entraîner de graves bl...

Page 2: ...sistance available in the United States and Canada by calling 800 558 0607 Additional information can be found by visiting our web site at www hatcocorp com Hatco Remote Frost Top Drop In Shelves are specially designed to hold quick turnaround cold foods such as pre chilled beverages snacks hors d oeuvres and side dishes The insulated top mount units are designed for full size sheet pans and are a...

Page 3: ...t only Make sure all operators have been instructed on the safe and proper use of the unit WARNING Hatco Corporation is not responsible for actual food product serving temperature It is the responsibility of the user to ensure that food product is held and served at a safe temperature This unit is not intended for use by children or persons with reduced physical sensory or mental capabilities Ensu...

Page 4: ...d control panel a remote mounted condensing unit and a thermal expansion valve TXV valve shipped loose All plumbing and electrical connections between the components as well as to the electrical supply are the responsibility of the end user and a qualified installer FTBX Models FTBX Models are available in one two and three pan configurations These models orient full size sheet pans in the standar...

Page 5: ...86 749 816 3 1 3 3 3 4 FTBR 3 1 4 hp 60 120 804 6 7 383 psig 26 41 bar 244 psig 16 82 bar 1 3 hp 50 220 230 240 616 667 744 2 8 2 9 3 1 60 686 749 816 3 1 3 3 3 4 FTBR S2 1 4 hp 60 120 804 6 7 383 psig 26 41 bar 244 psig 16 82 bar 1 3 hp 50 220 230 240 616 667 744 2 8 2 9 3 1 60 686 749 816 3 1 3 3 3 4 FTBR S3 1 4 hp 60 120 804 6 7 383 psig 26 41 bar 244 psig 16 82 bar 1 3 hp 50 220 230 240 616 66...

Page 6: ...13 16 173 mm 3 9 16 90 mm FTBX S3 8 5 8 218 mm Model Width A Depth B Overall Height C Overall Height D Shelf Height E FTBR 2 39 991 mm 29 735 mm 6 13 16 173 mm 3 9 16 90 mm FTBX 2 8 5 8 218 mm FTBR 3 57 1448 mm 29 735 mm 6 13 16 173 mm 3 9 16 90 mm FTBX 3 8 5 8 218 mm SPECIFICATIONS Dimensions FTBR FTBX Models Dimensions FTBR S FTBX S Models A B D E Front View Side View C Dimensions FTBR FTBX Mode...

Page 7: ...m 10 3 4 273 mm 12 305 mm 11 3 8 289 mm 6 1 2 165 mm 9 9 16 243 mm SPECIFICATIONS Dimensions Control Panel 9 1 8 232 mm 4 1 8 105 mm 4 7 8 124 mm 5 3 8 137 mm 6 3 4 171 mm 2X Ø 5 16 8 mm Front View Top View Side View Dimensions Control Panel Dimensions Condensing Unit FTBR and FTBR S Models only D A B C 4X Ø 10 mm 0 375 Top View Front View Air Flow Side View E F Dimensions Condensing Unit ...

Page 8: ...o prevent delay in obtaining warranty coverage complete online warranty registration See the IMPORTANT OWNER INFORMATION section for details 3 Cut the appropriate opening in the countertop for the unit being installed Refer to Countertop Cutout Dimensions in this section 4 Cut and drill the appropriate holes in the vertical surface where the control panel will be installed Refer to the Installing ...

Page 9: ...n 1 4 O D tube Liquid Connection 3 8 O D tube Condensing Unit Frost Top Enclosure TXV Valve Suction Connection 3 8 O D tube TXV Bulb Fasten TXV bulb to the suction side of evaporator coil here Suction Connection 3 8 O D tube FTBR Model Refrigerant Connections Liquid Connection 3 8 O D tube Frost Top Enclosure TXV Valve Suction Connection 3 8 O D tube Solenoid Valve From Condensing Unit To Condensi...

Page 10: ...l panel same for FTBR Models FTBX Model Electrical Connections Installing the Control Panel Use the following procedure to install the control panel remotely WARNING Control panel must be mounted in a vertical surface Mounting control panel in a horizontal surface may result in the collection of liquids and lead to electric shock 1 Cut and drill the appropriate holes in the mounting surface Refer ...

Page 11: ...e display followed by the current temperature of the unit The symbol on the display will illuminate to show the condensing unit is active and chilling the frost top NOTE The unit is pre set at the factory to a setpoint temperature of 25 F 4 C If ambient conditions require adjustment to the setpoint temperature refer to the Changing the Setpoint Temperature in this section 2 Allow the unit approxim...

Page 12: ...or key until the number 22 appears on the display then press the key 4 Use the or key to scroll through the programmable parameters until dI defrost interval appears on the display 5 Press the key to select dI The current number of defrost cycles will be shown on the display For new units this value will be 0 6 Press the or key within 60 seconds to scroll to the desired number of hours between def...

Page 13: ...arly to prevent over flowing 2 Remove and wash any pans 3 Clean the frost top using a damp cloth or sponge and mild detergent Use a plastic scouring pad to remove any hardened food particles or mineral deposits 4 Wipe down the frost top with a non abrasive sanitized cloth to remove the detergent residue Repeat until all detergent residue is gone and the frost top is clean 5 Wipe down the outside o...

Page 14: ...e Press and hold the key for three seconds The display will no longer flash OFF Controller display flashes df and unit is not working The unit is in Defrost mode Press and hold the key for three seconds The display will no longer flash df Unit plugged in but not working Unit turned off Turn on unit Circuit breaker tripped Reset circuit breaker If circuit breaker continues to trip contact Authorize...

Page 15: ...g SUCH WARRANTIES DO NOT COVER Coated incandescent light bulbs fluorescent lights heat lamp bulbs coated halogen light bulbs halogen heat lamp bulbs xenon light bulbs LED light tubes glass components and fuses Product failure in booster tank fin tube heat exchanger or other water heating equipment caused by liming sediment buildup chemical attack or freezing or Product misuse tampering or misappli...

Page 16: ...ur notre site Web à www hatcocorp com Les plans réfrigérés de libre service contrôlés à distance Hatco sont spécialement conçus pour les aliments froids de libre service rapide tels que des boissons froides des collations des hors d œuvres et des plats d accompagnement Les appareils s encastrent sur le dessus d un meuble sont isolés et conçus pour accueillir des plateaux fins de dimensions ordinai...

Page 17: ...lisez pas des solutions nettoyantes inflammables pour nettoyer cet appareil RISQUE D EXPLOSION Ne conservez pas ou n utilisez pas d essence ou d autres vapeurs ou liquides inflammables à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil AVERTISSEMENT L élément doit être installé par des installateurs formés et qualifiés L installation doit être conforme à toutes les normes électriques et de plom...

Page 18: ... avec une électrovanne un panneau de commande monté à distance et un détendeur thermostatique livré séparément Ces modèles doivent être raccordés à un groupe compresseur condenseur fourni par l utilisateur final Tous les raccordements électriques et de plomberie entre les composants ainsi qu avec l alimentation électrique relèvent de la responsabilité de l utilisateur final et de l installateur qu...

Page 19: ...neau de commande tous lesmodèles Détendeur thermostatique Circulation de l air Électrovanne modèles FTBX S Plateaux non inclus Plans réfrigérés de libre service contrôlés à distance F T B R S x Plan réfrigéré Libre service Capacité des plateaux de grande taille Allongé R Avec groupe compresseur condenseur monté à distance X Plan réfrigéré uniquement DÉSIGNATION DU MODÈLE ...

Page 20: ...1 3 hp 50 220 230 240 616 667 744 2 8 2 9 3 1 60 686 749 816 3 1 3 3 3 4 FTBR S3 1 4 hp 60 120 804 6 7 26 41 bar 383 psig 16 82 bar 244 psig 1 3 hp 50 220 230 240 616 667 744 2 8 2 9 3 1 60 686 749 816 3 1 3 3 3 4 Taille des conduites Charge Modèle Aspiration Liquide BTU heure FTBR 3 4 e FTBX 3 4 3 8 1 4 250 FTBR 1 e FTBX 1 3 8 1 4 330 FTBR 2 e FTBX 2 3 8 1 4 630 FTBR 3 e FTBX 3 3 8 1 4 930 FTBR S...

Page 21: ... mm 3 9 16 FTBX S3 218 mm 8 5 8 Modèle Largeur A Prof B Hauteur globale C Hauteur globale D Hauteur du rayonnage E FTBR 2 991 mm 39 735 mm 29 173 mm 6 13 16 90 mm 3 9 16 FTBX 2 218 mm 8 5 8 FTBR 3 1448 mm 57 735 mm 29 173 mm 6 13 16 90 mm 3 9 16 FTBX 3 218 mm 8 5 8 Dimensions Modèles FTBR FTBX Dimensions Modèles FTBR S FTBX S A B D E C Vue de face Vue de côté Dimensions Modèles FTBR FTBX A B D C E...

Page 22: ...16 273 mm 10 3 4 305 mm 12 289 mm 11 3 8 165 mm 6 1 2 243 mm 9 9 16 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Dimensions Panneau de commande 232 mm 9 1 8 105 mm 4 1 8 124 mm 4 7 8 137 mm 5 3 8 171 mm 6 3 4 2X Ø 8 mm 5 16 Vue du dessus Vue de face Vue de côté Dimensions Panneau de commande Dimensions Groupe compresseur condenseur modèles FTBR et FTBR S uniquement D A B C 4X Ø 10 mm 0 375 Vue du dessus Vue de fac...

Page 23: ...s risquent d abîmer l appareil Tous les plans réfrigérés de libre service contrôlés à distance sont expédiés dans une structure pour assurer une bonne stabilité et protection Ne sortez l appareil de son emballage que lorsque le lieu d installation et l appareil sont prêts à être installés 1 Retirez tout l emballage externe de l appareil 2 Retirer le ruban et le film de protection de toutes les sur...

Page 24: ...t au schéma de câblage inclus avec l appareil pour plus de détails concernant les raccordements électriques et de plomberie 1 Raccordez les conduites de frigorigène d aspiration et de liquide entre le groupe compresseur condenseur le détendeur thermostatique et le serpentin d évaporateur de la cuve du plan réfrigéré Veuillez vous référer à l illustration appropriée ci dessous et à la partie CARACT...

Page 25: ...i Le fil provenant de la sonde se raccorde au panneau de commande comme pour les modèles FTBR Raccordements électriques du modèle FTBX Installer le panneau de contrôle à distance Suivez les instructions suivantes pour installer le panneau de contrôle à distance AVERTISSEMENT Le panneau de contrôle doit être installé sur une surface verticale L installation du panneau de contrôle sur une surface ho...

Page 26: ...6 20 1 8 FTBR 2 e FTBX 2 949 965 mm 37 3 8 38 694 711 mm 27 5 16 28 Modèle Largeur A Profondeur B FTBR 3 e FTBX 3 1406 1422 mm 55 3 8 56 694 711 mm 27 5 16 28 FTBR S2 e FTBX S2 1354 1372 mm 53 5 16 54 494 511 mm 19 7 16 20 1 8 FTBR S3 e FTBX S3 2011 2029 mm 79 3 16 79 7 8 494 511 mm 19 7 16 20 1 8 B A Dimensions de découpe du comptoir Dimensions de découpe du comptoir pour séries FTBR FTBX FTBR S ...

Page 27: ... l écran ainsi que la température actuelle de l appareil Le symbole va apparaître sur l écran indiquant que le groupe compresseur condenseur est activé et refroidit la cuve NOTA Cet appareil est préréglé à la sortie de l usine à une température nominale de 4 C 25 F Si les conditions ambiantes nécessitent un réglage de la température nominale reportez vous à la partie Modifier la température nomina...

Page 28: ...er les paramètres de programmation jusqu à ce que la mention dI intervalle de dégivrage s affiche sur l écran 5 Appuyez sur la touche et sélectionnez dI Le nombre de cycles de dégivrage actuel s affichera sur l écran Pour la première mise en service de l appareil ce nombre sera 0 6 Appuyez sur la touche ou dans les 60 secondes pour faire défiler le nombre d heures souhaité entre chaque cycle de dé...

Page 29: ...toyez le plan à l aide d un chiffon ou d une éponge humide et de détergent doux Servez vous d une éponge à récurer en plastique pour retirer toute particule solide de nourriture ou dépôt de minéraux 4 Nettoyez le plan avec un chiffon doux et désinfecté pour retirer les restes de détergent Continuez jusqu à ce que toute trace de détergent soit retirée et que le plan soit propre 5 Essuyez l extérieu...

Page 30: ...endant trois secondes OFF ne clignote plus sur l écran df clignote sur l écran de commande et l appareil ne fonctionne pas L appareil est en mode dégivrage Maintenez le bouton enfoncé pendant trois secondes df ne clignote plus sur l écran L appareil est branché mais ne fonctionne pas L appareil est éteint Allumez l appareil Le disjoncteur s est déclenché Redémarrez le coupe circuit Si le coupe cir...

Page 31: ...PAS LES ÉLÉMENTS SUIVANTS ampoules d éclairage à incandescence enduites lumières fluorescentes ampoules de lampes chauffantes ampoules d éclairage à halogène enduites ampoules de lampes chauffantes au xénon tubes d éclairage DEL composants en verre et fusibles défaut de produit dans la cuve d un appareil de chauffage d appoint dans un échangeur de chaleur à tubes à ailettes ou tout autre équipemen...

Page 32: ...ice St Louis 314 535 2222 NEBRASKA Anderson Electric Omaha 402 341 1414 NEVADA Burney s Commercial Las Vegas 702 736 0006 Hi Tech Commercial Service N Las Vegas 702 649 4616 NEW JERSEY Jay Hill Repair Fairfield 973 575 9145 Service Plus Flanders 973 691 6300 NEW YORK Acme American Repairs Inc Jamaica 718 456 6544 Alpro Service Co Maspeth 718 386 2515 Appliance Installation Buffalo 716 884 7425 Duf...

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