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Formulaire n° FTBRM-0717

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Tous les Modèles

Les plans réfrigérés de libre-service contrôlés à distance 

Hatco sont fiables et polyvalents. Chaque appareil possède 

une structure isolée en acier aluminisé et en acier inoxydable. 

La partie inférieure de la cuve encastrée du plan réfrigéré est 

recouverte d’un serpentin d’évaporateur en cuivre pour assurer 

un refroidissement uniforme d’un bout à l’autre. Un drain de 1 po 

NPT dans la cuve encastrée est standard dans tous les appareils 

pour deux ou trois plateaux. Les plans réfrigérés de libre-service 

contrôlés à distance sont commandés par un régulateur de 

température numérique et un interrupteur d’alimentation I/O 

(marche/arrêt) placés dans un seul panneau de commande monté 

à distance. Tous les modèles sont conçus pour être installés sur 

le dessus des différents types de revêtements de comptoir y 

compris l’acier inoxydable, le bois, le revêtement massif, le granit 

synthétique, etc. Les plans réfrigérés de libre-service contrôlés à 

distance Hatco sont conçus, fabriqués et testés pour maintenir 

une température de conservation des aliments en toute sécurité.

Modèles FTBR

Les modèles FTBR sont disponibles dans des configurations 

à un, deux ou trois plateaux. Sur ces modèles, en position 

standard, les plateaux sont placés en largeur et face aux clients.
Les modèles FTBR comprennent un plan réfrigéré de libre-

service, un panneau de commande monté à distance, un groupe 

compresseur-condenseur monté à distance et un détendeur 

thermostatique (livré séparément). Tous les raccordements 

électriques et de plomberie entre les composants ainsi qu’avec 

l’alimentation électrique relèvent de la responsabilité de 

l’utilisateur final et de l’installateur qualifié.

Modèles FTBR-S

Les modèles FTBR-S sont disponibles dans des configurations 

à deux ou trois plateaux. Ces modèles ont une conception  

« allongée », c’est-à-dire que le plus long côté des plateaux fins 

de dimensions ordinaires est face au client. Cette conception 

allongée permet un accès facile à tout ce qui se trouve sur les 

plateaux.

Les modèles FTBR-S comprennent un plan réfrigéré de libre-

service, un panneau de commande monté à distance, un groupe 

compresseur-condenseur monté à distance et un détendeur 

thermostatique (livré séparément). Tous les raccordements 

électriques et de plomberie entre les composants ainsi qu’avec 

l’alimentation électrique relèvent de la responsabilité de 

l’utilisateur final et de l’installateur qualifié.

Modèles FTBX

Les modèles FTBX sont disponibles dans des configurations 

à un, deux ou trois plateaux. Sur ces modèles, en position 

standard, les plateaux sont placés en largeur et face aux clients.
Les modèles FTBX comprennent un plan réfrigéré de libre-

service avec une électrovanne, un panneau de commande 

monté à distance et un détendeur thermostatique (livré 

séparément). Ces modèles doivent être raccordés à un 

groupe compresseur-condenseur fourni par l’utilisateur final. 

Tous les raccordements électriques et de plomberie entre les 

composants ainsi qu’avec l’alimentation électrique relèvent de 

la responsabilité de l’utilisateur final et de l’installateur qualifié.

Modèles FTBX-S

Les modèles FTBX-S sont disponibles dans des configurations 

à deux ou trois plateaux. Ces modèles ont une conception « 

allongée », c’est-à-dire que le plus long côté des plateaux fins 

de dimensions ordinaires est face au client. Cette conception 

allongée permet un accès facile à tout ce qui se trouve sur les 

plateaux. 
Les modèles FTBX-S comprennent un plan réfrigéré de libre-

service avec une électrovanne, un panneau de commande 

monté à distance et un détendeur thermostatique (livré 

séparément). Ces modèles doivent être raccordés à un 

groupe compresseur-condenseur fourni par l’utilisateur final. 

Tous les raccordements électriques et de plomberie entre les 

composants ainsi qu’avec l’alimentation électrique relèvent de 

la responsabilité de l’utilisateur final et de l’installateur qualifié.

NOTA:  Des plateaux fins pour plans réfrigérés de libre-service 

contrôlés à distance sont disponibles à la vente. 

Consultez la section 

OPTIONS ET ACCESSOIRES

 de 

ce manuel pour plus de détails.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

AVIS

Prévoyez des ouvertures à grille ou à persiennes de  

31  x  31  cm  soit  961  cm²  (12″  x  12″/144  square  inches) 

dans le meuble devant et derrière le groupe compresseur-

condenseur pour une bonne ventilation. Une mauvaise 

circulation de l’air dans le groupe compresseur-

condenseur pourrait entraîner une panne de l’appareil et 

aurait pour effet d’annuler la garantie.
Maintenez l’appareil dans la position verticale lors du 

transport et de l’installation. Le non-respect de cette 

mesure pourrait endommager le système de réfrigération.
Lors de l’installation, manipulez l’appareil avec 

précaution et évitez au maximum de heurter les tuyaux 

et les conduites. La garantie ne couvre pas les éléments 

endommagés pendant l’installation.

AVIS

Nettoyez l’unité quotidiennement pour éviter les 

dysfonctionnements et assurer un fonctionnement sain.
Utilisez uniquement des nettoyants non abrasifs et des 

chiffons doux. Les chiffons et nettoyant abrasifs pourraient 

rayer la finition de l’unité, altérant son apparence et la 

rendant vulnérable à l’accumulation de saleté.
N’utilisez pas de paille de fer pour le nettoyage. La paille 

de fer raye les finitions.
L’utilisation de produits chimiques agressifs tels que l’eau 

de javel, les produits nettoyants contenant de la javel, ou 

les produits de nettoyage pour les fours sont proscrits 

pour nettoyer l’appareil.
Cette unité est réservée à un usage professionnel 

uniquement — elle n’est PAS dédiée à un usage personnel.

DESCRIPTION DU MODÈLE

Summary of Contents for FTBR Series

Page 1: ...erniente al mantenimiento uso y operación de este producto Si usted no puede entender el contenido de este manual por favor pregunte a su supervisor Almacenar este manual en una localización segura para la referencia futura ADVERTENCIA Ne pas utiliser cet équipement sans avoir lu et compris le contenu de ce manuel Le non respect des instructions contenues dans ce manuel peut entraîner de graves bl...

Page 2: ...sistance available in the United States and Canada by calling 800 558 0607 Additional information can be found by visiting our web site at www hatcocorp com Hatco Remote Frost Top Drop In Shelves are specially designed to hold quick turnaround cold foods such as pre chilled beverages snacks hors d oeuvres and side dishes The insulated top mount units are designed for full size sheet pans and are a...

Page 3: ...t only Make sure all operators have been instructed on the safe and proper use of the unit WARNING Hatco Corporation is not responsible for actual food product serving temperature It is the responsibility of the user to ensure that food product is held and served at a safe temperature This unit is not intended for use by children or persons with reduced physical sensory or mental capabilities Ensu...

Page 4: ...d control panel a remote mounted condensing unit and a thermal expansion valve TXV valve shipped loose All plumbing and electrical connections between the components as well as to the electrical supply are the responsibility of the end user and a qualified installer FTBX Models FTBX Models are available in one two and three pan configurations These models orient full size sheet pans in the standar...

Page 5: ...86 749 816 3 1 3 3 3 4 FTBR 3 1 4 hp 60 120 804 6 7 383 psig 26 41 bar 244 psig 16 82 bar 1 3 hp 50 220 230 240 616 667 744 2 8 2 9 3 1 60 686 749 816 3 1 3 3 3 4 FTBR S2 1 4 hp 60 120 804 6 7 383 psig 26 41 bar 244 psig 16 82 bar 1 3 hp 50 220 230 240 616 667 744 2 8 2 9 3 1 60 686 749 816 3 1 3 3 3 4 FTBR S3 1 4 hp 60 120 804 6 7 383 psig 26 41 bar 244 psig 16 82 bar 1 3 hp 50 220 230 240 616 66...

Page 6: ...13 16 173 mm 3 9 16 90 mm FTBX S3 8 5 8 218 mm Model Width A Depth B Overall Height C Overall Height D Shelf Height E FTBR 2 39 991 mm 29 735 mm 6 13 16 173 mm 3 9 16 90 mm FTBX 2 8 5 8 218 mm FTBR 3 57 1448 mm 29 735 mm 6 13 16 173 mm 3 9 16 90 mm FTBX 3 8 5 8 218 mm SPECIFICATIONS Dimensions FTBR FTBX Models Dimensions FTBR S FTBX S Models A B D E Front View Side View C Dimensions FTBR FTBX Mode...

Page 7: ...m 10 3 4 273 mm 12 305 mm 11 3 8 289 mm 6 1 2 165 mm 9 9 16 243 mm SPECIFICATIONS Dimensions Control Panel 9 1 8 232 mm 4 1 8 105 mm 4 7 8 124 mm 5 3 8 137 mm 6 3 4 171 mm 2X Ø 5 16 8 mm Front View Top View Side View Dimensions Control Panel Dimensions Condensing Unit FTBR and FTBR S Models only D A B C 4X Ø 10 mm 0 375 Top View Front View Air Flow Side View E F Dimensions Condensing Unit ...

Page 8: ...o prevent delay in obtaining warranty coverage complete online warranty registration See the IMPORTANT OWNER INFORMATION section for details 3 Cut the appropriate opening in the countertop for the unit being installed Refer to Countertop Cutout Dimensions in this section 4 Cut and drill the appropriate holes in the vertical surface where the control panel will be installed Refer to the Installing ...

Page 9: ...n 1 4 O D tube Liquid Connection 3 8 O D tube Condensing Unit Frost Top Enclosure TXV Valve Suction Connection 3 8 O D tube TXV Bulb Fasten TXV bulb to the suction side of evaporator coil here Suction Connection 3 8 O D tube FTBR Model Refrigerant Connections Liquid Connection 3 8 O D tube Frost Top Enclosure TXV Valve Suction Connection 3 8 O D tube Solenoid Valve From Condensing Unit To Condensi...

Page 10: ...l panel same for FTBR Models FTBX Model Electrical Connections Installing the Control Panel Use the following procedure to install the control panel remotely WARNING Control panel must be mounted in a vertical surface Mounting control panel in a horizontal surface may result in the collection of liquids and lead to electric shock 1 Cut and drill the appropriate holes in the mounting surface Refer ...

Page 11: ...e display followed by the current temperature of the unit The symbol on the display will illuminate to show the condensing unit is active and chilling the frost top NOTE The unit is pre set at the factory to a setpoint temperature of 25 F 4 C If ambient conditions require adjustment to the setpoint temperature refer to the Changing the Setpoint Temperature in this section 2 Allow the unit approxim...

Page 12: ...or key until the number 22 appears on the display then press the key 4 Use the or key to scroll through the programmable parameters until dI defrost interval appears on the display 5 Press the key to select dI The current number of defrost cycles will be shown on the display For new units this value will be 0 6 Press the or key within 60 seconds to scroll to the desired number of hours between def...

Page 13: ...arly to prevent over flowing 2 Remove and wash any pans 3 Clean the frost top using a damp cloth or sponge and mild detergent Use a plastic scouring pad to remove any hardened food particles or mineral deposits 4 Wipe down the frost top with a non abrasive sanitized cloth to remove the detergent residue Repeat until all detergent residue is gone and the frost top is clean 5 Wipe down the outside o...

Page 14: ...e Press and hold the key for three seconds The display will no longer flash OFF Controller display flashes df and unit is not working The unit is in Defrost mode Press and hold the key for three seconds The display will no longer flash df Unit plugged in but not working Unit turned off Turn on unit Circuit breaker tripped Reset circuit breaker If circuit breaker continues to trip contact Authorize...

Page 15: ...g SUCH WARRANTIES DO NOT COVER Coated incandescent light bulbs fluorescent lights heat lamp bulbs coated halogen light bulbs halogen heat lamp bulbs xenon light bulbs LED light tubes glass components and fuses Product failure in booster tank fin tube heat exchanger or other water heating equipment caused by liming sediment buildup chemical attack or freezing or Product misuse tampering or misappli...

Page 16: ...ur notre site Web à www hatcocorp com Les plans réfrigérés de libre service contrôlés à distance Hatco sont spécialement conçus pour les aliments froids de libre service rapide tels que des boissons froides des collations des hors d œuvres et des plats d accompagnement Les appareils s encastrent sur le dessus d un meuble sont isolés et conçus pour accueillir des plateaux fins de dimensions ordinai...

Page 17: ...lisez pas des solutions nettoyantes inflammables pour nettoyer cet appareil RISQUE D EXPLOSION Ne conservez pas ou n utilisez pas d essence ou d autres vapeurs ou liquides inflammables à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil AVERTISSEMENT L élément doit être installé par des installateurs formés et qualifiés L installation doit être conforme à toutes les normes électriques et de plom...

Page 18: ... avec une électrovanne un panneau de commande monté à distance et un détendeur thermostatique livré séparément Ces modèles doivent être raccordés à un groupe compresseur condenseur fourni par l utilisateur final Tous les raccordements électriques et de plomberie entre les composants ainsi qu avec l alimentation électrique relèvent de la responsabilité de l utilisateur final et de l installateur qu...

Page 19: ...neau de commande tous lesmodèles Détendeur thermostatique Circulation de l air Électrovanne modèles FTBX S Plateaux non inclus Plans réfrigérés de libre service contrôlés à distance F T B R S x Plan réfrigéré Libre service Capacité des plateaux de grande taille Allongé R Avec groupe compresseur condenseur monté à distance X Plan réfrigéré uniquement DÉSIGNATION DU MODÈLE ...

Page 20: ...1 3 hp 50 220 230 240 616 667 744 2 8 2 9 3 1 60 686 749 816 3 1 3 3 3 4 FTBR S3 1 4 hp 60 120 804 6 7 26 41 bar 383 psig 16 82 bar 244 psig 1 3 hp 50 220 230 240 616 667 744 2 8 2 9 3 1 60 686 749 816 3 1 3 3 3 4 Taille des conduites Charge Modèle Aspiration Liquide BTU heure FTBR 3 4 e FTBX 3 4 3 8 1 4 250 FTBR 1 e FTBX 1 3 8 1 4 330 FTBR 2 e FTBX 2 3 8 1 4 630 FTBR 3 e FTBX 3 3 8 1 4 930 FTBR S...

Page 21: ... mm 3 9 16 FTBX S3 218 mm 8 5 8 Modèle Largeur A Prof B Hauteur globale C Hauteur globale D Hauteur du rayonnage E FTBR 2 991 mm 39 735 mm 29 173 mm 6 13 16 90 mm 3 9 16 FTBX 2 218 mm 8 5 8 FTBR 3 1448 mm 57 735 mm 29 173 mm 6 13 16 90 mm 3 9 16 FTBX 3 218 mm 8 5 8 Dimensions Modèles FTBR FTBX Dimensions Modèles FTBR S FTBX S A B D E C Vue de face Vue de côté Dimensions Modèles FTBR FTBX A B D C E...

Page 22: ...16 273 mm 10 3 4 305 mm 12 289 mm 11 3 8 165 mm 6 1 2 243 mm 9 9 16 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Dimensions Panneau de commande 232 mm 9 1 8 105 mm 4 1 8 124 mm 4 7 8 137 mm 5 3 8 171 mm 6 3 4 2X Ø 8 mm 5 16 Vue du dessus Vue de face Vue de côté Dimensions Panneau de commande Dimensions Groupe compresseur condenseur modèles FTBR et FTBR S uniquement D A B C 4X Ø 10 mm 0 375 Vue du dessus Vue de fac...

Page 23: ...s risquent d abîmer l appareil Tous les plans réfrigérés de libre service contrôlés à distance sont expédiés dans une structure pour assurer une bonne stabilité et protection Ne sortez l appareil de son emballage que lorsque le lieu d installation et l appareil sont prêts à être installés 1 Retirez tout l emballage externe de l appareil 2 Retirer le ruban et le film de protection de toutes les sur...

Page 24: ...t au schéma de câblage inclus avec l appareil pour plus de détails concernant les raccordements électriques et de plomberie 1 Raccordez les conduites de frigorigène d aspiration et de liquide entre le groupe compresseur condenseur le détendeur thermostatique et le serpentin d évaporateur de la cuve du plan réfrigéré Veuillez vous référer à l illustration appropriée ci dessous et à la partie CARACT...

Page 25: ...i Le fil provenant de la sonde se raccorde au panneau de commande comme pour les modèles FTBR Raccordements électriques du modèle FTBX Installer le panneau de contrôle à distance Suivez les instructions suivantes pour installer le panneau de contrôle à distance AVERTISSEMENT Le panneau de contrôle doit être installé sur une surface verticale L installation du panneau de contrôle sur une surface ho...

Page 26: ...6 20 1 8 FTBR 2 e FTBX 2 949 965 mm 37 3 8 38 694 711 mm 27 5 16 28 Modèle Largeur A Profondeur B FTBR 3 e FTBX 3 1406 1422 mm 55 3 8 56 694 711 mm 27 5 16 28 FTBR S2 e FTBX S2 1354 1372 mm 53 5 16 54 494 511 mm 19 7 16 20 1 8 FTBR S3 e FTBX S3 2011 2029 mm 79 3 16 79 7 8 494 511 mm 19 7 16 20 1 8 B A Dimensions de découpe du comptoir Dimensions de découpe du comptoir pour séries FTBR FTBX FTBR S ...

Page 27: ... l écran ainsi que la température actuelle de l appareil Le symbole va apparaître sur l écran indiquant que le groupe compresseur condenseur est activé et refroidit la cuve NOTA Cet appareil est préréglé à la sortie de l usine à une température nominale de 4 C 25 F Si les conditions ambiantes nécessitent un réglage de la température nominale reportez vous à la partie Modifier la température nomina...

Page 28: ...er les paramètres de programmation jusqu à ce que la mention dI intervalle de dégivrage s affiche sur l écran 5 Appuyez sur la touche et sélectionnez dI Le nombre de cycles de dégivrage actuel s affichera sur l écran Pour la première mise en service de l appareil ce nombre sera 0 6 Appuyez sur la touche ou dans les 60 secondes pour faire défiler le nombre d heures souhaité entre chaque cycle de dé...

Page 29: ...toyez le plan à l aide d un chiffon ou d une éponge humide et de détergent doux Servez vous d une éponge à récurer en plastique pour retirer toute particule solide de nourriture ou dépôt de minéraux 4 Nettoyez le plan avec un chiffon doux et désinfecté pour retirer les restes de détergent Continuez jusqu à ce que toute trace de détergent soit retirée et que le plan soit propre 5 Essuyez l extérieu...

Page 30: ...endant trois secondes OFF ne clignote plus sur l écran df clignote sur l écran de commande et l appareil ne fonctionne pas L appareil est en mode dégivrage Maintenez le bouton enfoncé pendant trois secondes df ne clignote plus sur l écran L appareil est branché mais ne fonctionne pas L appareil est éteint Allumez l appareil Le disjoncteur s est déclenché Redémarrez le coupe circuit Si le coupe cir...

Page 31: ...PAS LES ÉLÉMENTS SUIVANTS ampoules d éclairage à incandescence enduites lumières fluorescentes ampoules de lampes chauffantes ampoules d éclairage à halogène enduites ampoules de lampes chauffantes au xénon tubes d éclairage DEL composants en verre et fusibles défaut de produit dans la cuve d un appareil de chauffage d appoint dans un échangeur de chaleur à tubes à ailettes ou tout autre équipemen...

Page 32: ...ice St Louis 314 535 2222 NEBRASKA Anderson Electric Omaha 402 341 1414 NEVADA Burney s Commercial Las Vegas 702 736 0006 Hi Tech Commercial Service N Las Vegas 702 649 4616 NEW JERSEY Jay Hill Repair Fairfield 973 575 9145 Service Plus Flanders 973 691 6300 NEW YORK Acme American Repairs Inc Jamaica 718 456 6544 Alpro Service Co Maspeth 718 386 2515 Appliance Installation Buffalo 716 884 7425 Duf...

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