Das richtige Kochgeschirr
Verwenden Sie am besten Elektrogeschirr
– mit ausreichender Bodenstärke, z. B. email-
lierte Stahltöpfe mit 2-3 mm und Edelstahl-
töpfe mit 4-6 mm.
d2
d1
– mit einer Größe, die der Kochzonen-Größe
entspricht. Als Topf- bzw. Pfannengröße
wird immer der Durch messer d1 angege-
ben. Der Bodendurchmesser d2 ist jeweils
etwa 2 cm kleiner.
– wie energie- und zeitsparende Dampfdruck-
töpfe. Die relativ hohen Anschaffungskos-
ten sind schnell wieder eingespart.
Nicht verwenden
sollten Sie:
– Eingedrückte oder ausgebeulte Töpfe
– Töpfe mit rauem Boden
– Töpfe mit gerundetem Boden
Beschichtetes Kochgeschirr darf
innen nicht
zerkratzt
sein und auch nicht überhitzt wer-
den.
Benutzen Sie nur Töpfe mit glattem und ebe-
nem Boden.
Achten Sie darauf, dass die Böden der Töpfe,
die Sie benutzen, stets sauber und trocken
sind. Auf diese Weise vermeiden Sie Beschä-
digungen des Kochfelds.
Ein Topf muss nicht genauso groß sein wie
das Kochfeld, auf dem er steht; beachten Sie
dennoch die Mindestgrößen, die in der folgen-
den Tabelle gegeben sind, da sonst die Koch-
zone nicht aktiviert wird:
Kochzone
min / max. Durchmesser Topf
1
140 – 180 mm
2
140 – 220/270 mm
3
140 – 180 mm
4
140 – 240 mm
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Bevor es richtig losgeht
