Backofen bedienen
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Backfunktionen
Symbol Bedeutung
Temperatur
Ober- und Unterhitze: Konventionelle Beheizungsart ohne Gebläse. Die Hitze
kommt je nach Einschubhöhe stärker von unten oder von oben. Das Backen und
Braten ist nur auf einer Einschubebene möglich.
30–250 °C
Heißluft (mit Ringkörper): Die Hitze wird durch den Ringheizkörper erzeugt, der
um den Ventilator an der Rückwand des Garraums angeordnet ist. Durch den
Ventilator wird die Hitze gleichmäßig im Backraum verteilt.
Die Auswahl des Backgeschirrs hat beim Backen mit Heißluft keine große
Bedeutung. Der Kuchen gelingt in hellen sowie dunklen Backformen. Diese
Funktion können Sie auch zum Dörren von Lebensmitteln nutzen.
50–250 °C
Intensivgrill mit Ventilator: Beim Grillen mit Gebläse ist der Grill effekt nicht
so intensiv wie beim Infrarotgrillen. Dafür können Sie größere und dickere
Fleischstücke und auch Fisch grillen. Das Grillgut muss nicht gewendet werden.
Bei 50 °C lässt sich diese Funktion zum Wärmen von Geschirr nutzen.
50–250 °C
Ober- und Unterhitze mit Umluft: Die Hitze wird sowohl unten als auch oben
erzeugt. Das Gebläse verteilt die Hitze gleichmäßig. Gut geeignet zum Backen
und zur Zubereitung von Kurz gebratenem.
50–250 °C
Infrarotgrill: Fleisch, Geflügel und Fisch werden durchs Grillen schnell braun,
bekommen eine gute Kruste und trocknen nicht aus. Die Kruste ist leicht
verdaulich und auch für Schonkost geeignet. Flache Fleisch- und Fischstücke,
Spieße, Würstchen sowie wasserreiche Gemüsesorten (wie Tomaten und
Zwiebeln) eignen sich besonders gut zum Grillen.
150–250 °C
Unterhitze: Die Hitze wird nur unten erzeugt. Das Gebläse ist ausgeschaltet. Gut
geeignet, um dunkle und krosse Böden zu erhalten.
30–200 °C
Hefeteig: Das Spezial-Programm für das Ansetzen von Hefe- und von Sauerteig
sowie das Herstellen von Joghurt.
30–45 °C
Trocknungsfunktion: Wird zum Trocknen des Innenraums verwendet, um
Bakterien abzutöten.
-
Energiesparmodus: Diese optimierte Heizart spart Energie bei der Zubereitung
der Speisen. Die Garraumbeleuchtung ist ausgeschaltet.
140–240 °C