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Das Kochfeld
Betriebsdauerbegrenzung
Zu Ihrer Sicherheit ist das Kochfeld mit einer
Betriebsdauerbegrenzung ausgestattet. Wird
die Heizleistungsstufe innerhalb einer län-
geren Zeit (siehe Tabelle) nicht gewechselt,
schaltet sich die entsprechende Induktions-
kochzone automatisch aus und die Restwär-
meanzeige
H
aktiviert sich.
Die maximale Arbeitsdauer ist abhängig von
der zuletzt gewählten Heizleistungsstufe.
Vorgewählte
Heizstufe
Dauer der
Maximal-Beheizung
1, 2
8 Std.
3, 4, 5
5 Std.
6, 7, 8, 9
1 Std. 30 Min.
P
10 Min.
Die einzelnen Induktionskochzonen dürfen je-
derzeit entsprechend der Gebrauchsanleitung
eingeschaltet und benutzt werden.
Zwei Kochzonen in vertikaler Auf-
stellung bilden gemeinsam ein Paar.
Ist die Gesamtleistung bei der Betätigung
der Booster-Funktion zu hoch, wird die
Heizleistung der anderen Kochzone im Paar
automatisch verringert.
Tipps zum Garen
Regler-
pos.
1)
Anwendung und Beispiele
1
Schwaches Weiter kochen / Warm-
halten, Quellen von Reis
2-3
Weiterkochen für die meisten
Gerichte wie Suppen und Gemüse
4-5
Schwaches Braten / starkes Weiter-
kochen für Paniertes
6-7
Normales Braten für Bratkartoffeln
8
Starkes Braten für Kurzgebratenes
9
Anbraten und Ankochen für Kartof-
feln, Schmorbraten
1)
Bei kleineren Mengen ½ Stufe niedriger, bei
größeren Mengen eine ½ Stufe höher wählen.
– Beim Ankochen und Anbraten immer die
höchste Einstellung wählen.
– Sobald der Topfinhalt kocht und sich Dampf
bildet oder das Steak von beiden Seiten
braun ist, auf eine niedrigere Stufe schal-
ten; bei größeren Töpfen und Pfannen auf
„2“, sonst reicht Einstellung „1“.
– Braten über 1 kg am besten im Backofen
garen.
– Mit passendem Geschirr und wenig Was-
ser bzw. Fett garen; das erhält die Vitamine.
Tipps zum Energiesparen
– Lassen Sie beim Kochen möglichst immer
den Deckel auf dem Topf. Flüssigkeiten
werden mit Deckel schneller zum Kochen
gebracht als ohne.
– Verwenden Sie nur hoch- und neuwertige
Töpfe und Pfannen. Sie liegen plan auf dem
Kochfeld auf und haben dadurch eine bes-
sere Energieleitfähigkeit als Kochgeschirr
mit verzogenem oder verbeultem Boden
(beachten Sie auch das Kapitel „Das richti-
ge Kochgeschirr“).
– Schalten Sie die Kochstufe rechtzeitig zu-
rück und kochen Sie mit einer möglichst
niedrigen Einstellung weiter.
– Kochen Sie, wann immer es möglich ist,
mit Schnellkochtöpfen. Dadurch halbiert
sich der Garvorgang, und Sie sparen eine
Menge Energie.
– Nehmen Sie zum Garen nur so viel Wasser
wie Sie wirklich benötigen. Zur Erwärmung
von Wasser ist sehr viel Energie nötig.
– Restwärme der Kochzonen nutzen. Die
Wärme reicht für ca. 5 bis 10 Minuten, z.B.
zum Quellen von Reis.
