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Das Kochfeld nutzen
VORSICHT!
Verbrennungsgefahr!
Bei einer Strom un ter bre chung erlö-
schen die Restwärmeindikatoren und
zeigen eventuell vorhandene Restwär-
me nicht weiter an!
■
Kochzonen nach einer Stromunter-
brechung nicht berühren.
Heizstufen
Die folgenden Einstellungen sind nur Richtli-
nien. Die genaue Einstellung hängt von meh-
reren Faktoren ab, einschließlich Ihres Koch-
geschirrs und der Menge, die Sie kochen.
Experimentieren Sie mit dem Induktionskoch-
feld, um die Einstellungen zu finden, die am
besten zu Ihnen passen.
Heiz-
stufe
Eignung
1 - 2
– Erwärmung kleine Mengen von
empfindlichen Lebensmitteln
– Schmelzen von Schokolade, But-
ter und Lebensmitteln, die schnell
brennen
– Leichtes Sieden
– Langsames Erwärmen
3 - 4
– Aufwärmen
– Schnelles Sieden
– Reis kochen
5 - 6
Pfannkuchen
7 - 8
– Braten
– Nudeln kochen
9
– Braten
– Anbrennen
– Suppe oder Wasser zum Kochen
bringen
P
Boost-Funktion: Die Funktion kann
in jeder Kochzone verwendet
werden. Die Kochzone kehrt nach
5 Minuten zu ihrer ursprünglichen
Einstellung zurück.
Tipps zum Garen und
Energiesparen
– Beim Ankochen und Anbraten immer die
höchste Einstellung wählen.
– Sobald der Topfinhalt kocht und sich Dampf
bildet oder das Steak von beiden Seiten
braun ist, auf eine niedrigere Stufe schal-
ten; bei größeren Töpfen und Pfannen auf
„2“, sonst reicht Einstellung „1“.
– Braten über 1 kg am besten im Backofen
garen.
– Mit passendem Geschirr und wenig Was-
ser bzw. Fett garen; das erhält die Vitamine.
– Restwärme der Kochzonen nutzen. Die
Wärme reicht für ca. 5 bis 10 Minuten, z.B.
zum Quellen von Reis.
– Lassen Sie beim Kochen möglichst immer
den Deckel auf dem Topf. Flüssigkeiten
werden mit Deckel schneller zum Kochen
gebracht als ohne.
– Verwenden Sie nur hoch- und neuwertige
Töpfe und Pfannen. Sie liegen plan auf dem
Kochfeld auf und haben dadurch eine bes-
sere Energieleitfähigkeit als Kochgeschirr
mit verzogenem oder verbeultem Boden
(beachten Sie auch das Kapitel „Das richti-
ge Kochgeschirr“).
– Schalten Sie die Kochstufe rechtzeitig zu-
rück und kochen Sie mit einer möglichst
niedrigen Einstellung weiter.
– Kochen Sie, wann immer es möglich ist,
mit Schnellkochtöpfen. Dadurch halbiert
sich der Garvorgang, und Sie sparen eine
Menge Energie.
– Nehmen Sie zum Garen nur so viel Wasser
wie Sie wirklich benötigen. Zur Erwärmung
von Wasser ist sehr viel Energie nötig.
