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Confection de crème glacée
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REMARQUE : TOUJOURS stocker le bol
isotherme au congélateur et refroidir le
mélange au réfrigérateur avant le barattage.
Stocker le bol isotherme au congélateur selon les indications du
tableau. Préparer le mélange et faire refroidir au réfrigérateur.
REMARQUE : Ne pas utiliser une quantité d’ingrédients de recettes
supérieure à 4 tasses (946 ml). Un espace est nécessaire pour que la
crème glacée puisse prendre du volume.
Sortir le bol isotherme du congélateur et le placer immédiatement sur
le moteur/base. Placer la palette dans le bol isotherme.
Mettre le couvercle sur la base
et aligner les languettes de
verrouillage avec les fentes de
la base.
Brancher la fiche dans la prise.
Congélateur
Température
Durée minimale de congélation
du bol isotherme
-22°F (-30°C)
8 à 9 heures
-13°F (-25°C)
12 à 13 heures
0°F (-18°C)
20 à 22 heures
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