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Pastel de naranja y piña
1 paquete de 18
1
⁄
4
-onzas de mezcla
comercial para pastel amarillo
4 huevos
1 lata de 11 onzas de naranjas
sin escurrir
1
⁄
2
taza de aceite vegetal
1 lata de 15
1
⁄
4
-onzas de de piña
aplastada sin escurrir
En un tazón grande, bata la mezcla para pastel, huevos, naranjas y aceite a
velocidad MEDIA por 3 a 5 minutos. Divida la mezcla en dos moldes en rosca de
9 pulgadas engrasados. Hornee aproximadamente de 45 minutos a 1 hora a
325°F. Deje que se enfríe en el molde. Para hacer el glaseado bata en un molde
mediano la piña, el budín y la mezcla de crema batida e velocidad BAJA por 3
minutos. Cubra el pastel frío con el glaseado y guarde en el refrigerador.
(Consejo: El sabor del pastel se enriquece si se deja reposar en el refrigerador
toda la noche)
Pastel inglés “pound cake”
1 taza de mantequilla a temperatura
ambiente
3 tazas de azúcar
6 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar juntas a velocidad MEDIA.
Agregue los huevos, uno por uno y bata después de añadir cada uno. Agregue el
extracto de vainilla y de almendras y continúe batiendo. Disminuya la velocidad a
BAJA y agregue la crema y harina alternadamente. Vierta la mezcla en un molde
de rosca de 10 pulgadas engrasado y con harina. Hornee aproximadamente 1
hora y 20 minutos a 325°F o hasta que esté listo.
1 cucharadita de extracto de
almendras
1 taza de crema batida
3 tazas de harina
1 paquete de 1 onza de budín
instantáneo de vainilla sin azúcar
1 envase de 12 onzas de crema batida
congelada, descongelada
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