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Pièces et caractéristiques
Bowl Rest
MC
(Support de bol)
Déclic
d’expulsion
BURST (Bouton
d’explosion)
Contrôle de vitesse
Le guide suivant pour battre vous suggère des vitesses de battage
pour les batteurs à 6 vitesses. Commencer à la vitesse 1 et augmenter
jusqu’à la vitesse désirée en fonction de la consistance désirée.
FONCTION
Caractéristique d’impulsion (
PULSE
) pour un meilleur
contrôle lorsque l’on incorpore des ingrédients et
prévenir les éclaboussements
OFF (arrêt) (Doit être arrêter (
O
) pour expulser les
fouets)
LOW
vitesse lente pour mélanger des ingrédients
secs, des muffins ou des pains éclairs
Pour mélanger le beurre et le sucre; la plupart des
mélanges à biscuits
MEDIUM
vitesse moyenne pour la plupart des
mélanges à gâteaux en paquets
Glaçage et pommes de terre pilées, pétrissage de pâte
Battage de blancs d’oeufs; pétrissage de pâte
HIGH
vitesse rapide pour battre la crème
VITESSE
P
O
1
2
3
4
5
6
Guide général pour battre
• Utiliser un grand bol à mélanger de manière à étaler les ingrédients
pour mieux les mélanger.
• Le beurre et la margarine doivent être à une température ambiante.
• Ajouter la farine tasse par tasse, en mélangeant bien après chaque
addition.
• Vous devez mélanger les noix et les copeaux de chocolat à la main.
Guide de mélange de la pâte à biscuits
Boîte à
pression*
Fouets en fil de fer
torsadé*
Fouet*
Crochets à pâte*
*Pour commander des pièces :
Canada : 1.800.267.2826
Lait frappé*
840228700 FRv02.indd 8
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6/26/13 3:54 PM
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