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• Cuantos más vegetales se agreguen a la canastilla de la
vaporera, más tiempo tardará la cocción con vapor.
• Los trozos más pequeños de vegetales se cocinarán más
rápidamente que los trozos más grandes.
• Dé un impulso de sabor arroz sustituyendo una cantidad igual de
caldo de pollo/res/vegetales por el agua.
TIPO DE ALIMENTO
CANTIDAD
MÁXIMA DE
ALIMENTOS*
MAX.
CANTIDAD
DE ARROZ**
CANTIDAD
MÁXIMA
DE AGUA
TIEMPO DE
COCCIÓN
APROX.***
RENDI-
MIENTO DEL
ARROZ*
PRUEBA DE NIVEL
DE COCCIÓN
Espárragos cortados en trozos
de 3 pulgadas (7.6 cm)
6 tazas (1.4 L)
5 tazas
(887 ml)
Llene hasta
la línea 5
40–42 min
11 tazas
Crocante-tierno
Flores de brócoli
6 tazas (1.4 L)
6 tazas
(1.06 L)
Llene hasta
la línea 6
40–42 min
13 tazas
Crocante-tierno
Mazorca de maíz
4 mazorcas
6 tazas
(1.06 L)
Llene hasta
la línea 6
46–48 min
13 tazas
Crocante-tierno
Papas cortadas en trozos de
2 pulgadas (5.1 cm)
6 tazas (1.4 L)
5 tazas
(887 ml)
Llene hasta
la línea 5
48–50 min
11 tazas
Firme pero tierno
Zapallo amarillo y pimientos rojos
cortados en rebanadas de
1/4 pulgadas (0.6 cm) y cubos
de 1 pulgada (2.5 cm)
6 tazas (1.4 L)
5 tazas
(887 ml)
Llene hasta
la línea 5
46–48 min
15 tazas
Crocante-tierno
*Mediante medición de 1 taza de los EE.UU.
**Medición en la taza mediadora de arroz
***Todos los tiempos son para arroz blanco de grano largo
Cocine los siguientes en la configuración WHITE RICE (arroz blanco).
Table de Cocer Alimentos al Vapor con Arroz
