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Cuisson à la rôtissoire
(sur certains modèles) (suite)
7
CUIRE : Régler la minuterie à la
durée désirée en tournant le cadran
au-delà de 40 et retourner jusqu’à
la durée désirée ou régler à S
tay
O
n
(continue) en appuyant et en
maintenant les boutons situés sur
le côté du cadran. REMARQUE :
Seul l’élément chauffant supérieur
est allumé en mode R
OtiSSerie
(rôtissoire).
8
9
10
Avec des gants de cuisinier,
dévisser les fourchettes de
la rôtissoire de la tige de la
rôtissoire.
Déposer la viande sur une
surface propre et laisser refroidir
un peu.
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Transférer la viande
sur un plat de service
ou sur une planche à
découper. Retirer la
tige de rôtisserie et
les ficelles avant de
découper.
TEMPÉRATURES
INTERNES
ALIMENT
TEMPS DE CUISSON APPROX.
F
C
Rôti de porc 3 à 3,5
livre (1350 à 1575 g)
1 hr. 30 min.
165 ° à point
74 °
2 heures
185 ° bien cuit
85 °
Rôti de boeuf 3 à 3,5
livre (1350 à 1575 g)
1 hr. à 1 hr. 15 min.
140 ° saignant
60 °
1 hr. 30 min.
160 ° à point
71 °
1 hr. 45 min.
170 ° bien cuit
77 °
Poulet 5 livre (2250 g)
2 heures
165 ° cuisse
74 °
Pour retirer la viande cuite du
four, positionner le système de
levage de la rôtisserie avec les
supports sous le tournebroche.
Soulever et faire glisser le
tournebroche vers la gauche
et le retirer du four.
w
ATTENTION
Risque de
brûlure : Éviter tout contact avec
l’intérieur du four.
