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Cómo hacer kibbeh
(un platillo del oriente medio de carne molida y trigo bulgur, con varios rellenos).
1. Antes de insertar un
accesorio, asegúrese que
la batidora de pedestal esté
desenchufada y la perilla de
control de velocidad de la
batidora de pedestal esté
en APAGADO ( ).
2. Siga los pasos 1-5 de
“Cómo ensamblar y moler”.
3. Coloque el extrusor de kibbeh
en el vástago del sinfín con
el lado con muescas hacia
adentro. Sostenga la brida
de kibbeh contra el extrusor
de kibbeh y deslice el collarín
sobre la brida. Gire en el
sentido de las agujas del reloj
hasta que quede bien sujeto
en su lugar.
4. Agregue la masa de
kibbeh a la bandeja de
alimentos. Enchufe en
un tomacorriente.
5. Gire la perilla de control
de velocidad de la batidora
de pedestal a 3-4. Usando
el empujador de alimentos,
alimente la masa a través
de canal de molino.
6. Corte la masa a las
longitudes deseadas. Selle
un extremo de cada pieza
de kibbeh y llénelo con el
relleno deseado. Selle el otro
extremo. Cocine según su
receta.
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