SK
142
10 – Riešenie tradičných problémov s pečením
Pri pečení alebo konvekčnom pečení môžu byť výsledky neuspokojivé z mnohých dôvodov, nie z
dôvodu nesprávnej činnosti rúry. V nasledujúcej tabuľke si pozrite príčiny najbežnejších problémov.
Keďže veľkosť, tvar a materiál riadu na pečenie majú priamy vplyv na výsledky pečenia, najlepším
riešením je nahradiť starý riad na pečenie, ktorý časom a používaním stmavol a skrivil sa.
Problém s pečením
Príčina
Nepravidelné zhnednutie jedla
- Rúra nie je predhriata
- Hliníková fólia na rošte alebo dne rúry
- Riad na pečenie je pre daný recept príliš veľký
- Panvice sa dotýkajú navzájom alebo stien rúry
Jedlo je naspodku príliš hnedé
- Rúra nie je predhriata
- Použitie sklených, matných alebo stmavnutých
kovových panvíc
- Nesprávna poloha roštu
- Panvice sa dotýkajú navzájom alebo stien rúry
Jedlo je vysušené alebo sa nadmerne scvrklo
- Teplota rúry je príliš nízka
- Rúra nie je predhriata
- Dvierka rúry sa často otvárajú
- Pevne utesnené hliníkovou fóliou
- Panvica je príliš malá
Jedlo sa pečie príliš pomaly
- Teplota rúry je príliš nízka
- Rúra nie je predhriata
- Dvierka rúry sa často otvárajú
- Pevne utesnené hliníkovou fóliou
- Panvica je príliš malá
Na koláčoch sa nevytvorí naspodku hnedá kôrka
alebo je kôrka rozmočená
- Čas pečenia nie je dostatočne dlhý
- Použitie lesklých oceľových panvíc
- Nesprávna poloha roštu
- Teplota rúry je príliš nízka
Koláče sú bledé, nízke a vnútri nemusia byť
prepečené
- Teplota rúry je príliš nízka
- Nesprávny čas pečenia
- Koláč ste skúšali príliš skoro
- Dvierka rúry sa otvárajú príliš často
- Veľkosť panvice môže byť príliš veľká
Koláče sú v strede vysoké a navrchu prasknuté
- Teplota pečenia je príliš vysoká
- Čas pečenia je príliš dlhý
- Panvice sa dotýkajú navzájom alebo stien rúry
- Nesprávna poloha roštu
- Panvica je príliš malá
Okraje kôrky koláča sú príliš hnedé
- Teplota rúry je príliš vysoká
- Okraje kôrky sú príliš tenké
Summary of Contents for HWO45NB4B0B1
Page 2: ......
Page 17: ...IT 15 11 Qualcosa non funziona FUMO 1 ERRORE 1 ...
Page 33: ...EN 31 11 Troubleshooting SMOKE 1 ERROR 1 ...
Page 49: ...FR 47 11 Dépannage FUMÉE 1 ERREUR 1 ...
Page 65: ...DE 63 11 Fehlerbehebung SMOKE 1 FEHLER 1 ...
Page 81: ...ES 79 11 Resolución de problemas HUMO 1 ERROR 1 ...
Page 97: ...NL 95 11 Problemen oplossen ROOK 1 FOUT 1 ...
Page 113: ...PL 111 11 Rozwiązywanie problemów DYM 1 BŁĄD 1 ...
Page 129: ...CZ 127 11 Odstraňování problémů KOUŘ 1 CHYBA 1 ...
Page 145: ...SK 143 11 Riešenie problémov DYM 1 CHYBA 1 ...
Page 161: ...RU 159 11 Поиск и устранение неисправностей ПОЯВЛЕНИЕ ДЫМА 1 ОШИБКА 1 ...
Page 177: ...175 4 PT 6 Painel de controlo 11 Resolução de problemas ERRO FUMO 1 1 ...
Page 179: ......
Page 180: ...DOC COD 2 009 29 0 04 21 ...