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10 - Resolução de problemas tradicionais de cozedura
Quer no Bake como no Convection Bake, podem ocorrer maus resultados derivados de muitos motivos,
exceto o mau funcionamento do forno. Verifique no gráfico abaixo as causas dos problemas mais
comuns. Uma vez que o tamanho, a forma e o material dos utensílios de cozinha afetam diretamente os
resultados da cozedura, a melhor solução pode ser substituir utensílios de cozinha antigos que
escureceram e deformaram com o uso.
Problema de cozedura
Causa
Alimentos tostados irregularmente
-
Forno não preaquecido
-
Película de alumínio na prateleira do forno ou no
fundo do forno
-
Recipiente demasiado grande para receita
-
Panelas que se tocam ou nas paredes do forno
Alimentos muito tostado na parte inferior
-
Forno não preaquecido
-
Usar vidros, bandejas metálicas opacas ou
escurecidas
-
Posição incorreta do bastidor
-
Panelas que se tocam ou nas paredes do forno
Os alimentos estão secos ou encolheram
excessivamente
-
Temperatura do forno demasiado baixa
-
Forno não preaquecido
-
Porta do forno aberta com frequência
-
Fechado hermeticamente com folha de alumínio
-
Tamanho da panela muito pequeno
O alimento está a cozer ou a assar muito
lentamente
-
Temperatura do forno demasiado baixa
-
Forno não preaquecido
-
Porta do forno aberta com frequência
-
Fechado hermeticamente com folha de alumínio
-
Tamanho da panela muito pequeno
A crosta da torta não fica tostada no fundo ou
têm a crosta encharcada
-
O tempo de cozedura é insuficiente
-
Uso de panelas de aço brilhantes
-
Posição incorreta do bastidor
-
A temperatura do forno está muito baixa
Bolos muito brancos, planos e que não estão
cosidos no interior
-
Temperatura do forno demasiado baixa
-
Tempo de cozedura incorreto
-
Bolo testado muito cedo
-
Porta do forno aberta com demasiada frequência
-
O tamanho da panela pode ser muito grande
Bolos altos e rachados no meio do topo
-
Temperatura de cozedura demasiado elevada
-
Tempo de cozedura demasiado longo
-
Panelas que se tocam ou nas paredes do forno
-
Posição incorreta do bastidor
-
Tamanho da panela muito pequeno
Bordas da crosta da torta demasiado
castanhas
-
Temperatura do forno demasiado alta
-
Bordas da crosta muito finas
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Page 49: ...FR 47 11 Dépannage FUMÉE 1 ERREUR 1 ...
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Page 113: ...PL 111 11 Rozwiązywanie problemów DYM 1 BŁĄD 1 ...
Page 129: ...CZ 127 11 Odstraňování problémů KOUŘ 1 CHYBA 1 ...
Page 145: ...SK 143 11 Riešenie problémov DYM 1 CHYBA 1 ...
Page 161: ...RU 159 11 Поиск и устранение неисправностей ПОЯВЛЕНИЕ ДЫМА 1 ОШИБКА 1 ...
Page 177: ...175 4 PT 6 Painel de controlo 11 Resolução de problemas ERRO FUMO 1 1 ...
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Page 180: ...DOC COD 2 009 29 0 04 21 ...