H.Koenig KM68, Instruction Manual

Page: 43 / 77

5. Verlaag de arm met behulp van de hendel (5).
6. Steek de stekker in een correct geïnstalleerde stopcontact van 230/V/50
7. Zet de machine met de niveausregelaar op een snelheid tussen 1 en 6 (overeenkomend met het mengsel).
8.
Voor puls werking (kneding met korte tussenpozen), draai de schakelaar op de “PULSE” positive. De
schakelaar moet volgens het gewenste interval op deze stand worden gehouden. Wanneer u de schakelaar
loslaat,
keert het automatisch op de “0” stand terug.
Het instellen van Niveaus en het gebruik van de Haak voor niet meer dan 2kg van het mengsel
Niveaus Gebruik Type van Mengsel
1-2 Kneedhaak Zware mengsels (bijv. Brood of kruimeldeeg)
3-4 Roerder Medium-zware mengsels (pannenkoeken of een spons
mengsel)
5-6 Garde Lichte mengsels (zoals room, eiwit, blanc-manger)
Pulse Garde Interval (bijv. Voor het mengen onder spons, eiwit)
NOTA:
 Korte bedrijfstijd: Met zware mengsels, hoeft het apparaat niet langer dan tien
minute te draaien, laat het dan afkoelen voordat u het nog eens tien minute gebruikt.
 Gebruik de spatbescherming als u vloeibare mengsels gebruikt.
9.
Na het kneden/roeren zet de schakelaar (7) terug op de “0” stand, zodra het mengsel een bal heeft gevormd.
Verwijder vervolgens de stekker uit het stopcontact.
10. Druk de hendel (5) naar beneden en arm zal worden verhoogd.
11. Het mengsel kan nu met behulp van een spatel uit de mengkom verwijdert worden.
12. De mengkom kan nu verwijderd worden door deze naar links te draaien.
13.
Reinig de onderdelen zoals beschreven onder “Reinigen”
Recept Idee
Spons Mengsel (Basis Recept) Niveau 3-4
Ingredi
ӫ
nten:
250 gram zachte boter of margarine, 250 gram suiker, 1 pakje vanillesuiker of 1 zakje Citro-Back, 1 snufje zout, 4
eieren, 500 gram tarwe bloem, 1 pakje bakpoeder, ca 1/8 liter melk.
Bereiding:
Voeg de tarwe bloem en de overige ingredi
ӫ
nten in de menkom, roer deze met de roerder gedurende 30
seconden op niveau 1 en dan ongeveer 3 minuten op niveau 3.Vet een schaal in of dek het met bakpapier af. Vul
het mengsel in de schaal. Voordat u de taart uit de oven verwijdert, test of deze klaar is. Met een scherp houten
stok, bor tot het midden van de taart.Indien er geen mengsel blijft zitten, is de taart klaar. Zet de taart op een
rooster en laat deze afkoelen .
Traditionele Oven
Insertion hoogte: 2
Verwarming: elektrische oven, boven-en onderkant warmte 175-200
°
Celsius; gasoven: niveaul 2-3
Bak tijd: 50-60 minuten
Afhankelijk van smaak, kan dit recept worden veranderd, bijvoorbeeld door 100g rozijnen of 100g noten of 100g
geraspte chocolade bij te voegen. In feite, zijn de mogelijkheden eindeloos.