8
TIPY PRO NEJLEPŠÍ VÝSLEDKY
1 Pokud je rýže suchá nebo tvrdá při přepnutí do režimu „Udržování teploty“,
přidání dodatečného množství vody a prodloužení doby vaření ji změkčí.
V závislosti na stavu rýže, přidejte ½ až 1 šálek vody a zamíchejte.
Zavřete pokličku a stiskněte přepínač vaření. Když se rýžovar přepne do
režimu „Udržování teploty“, otevřete pokličku a zamíchejte rýži ke kontrole
konzistence. Opakujte, dokud není rýže měkká a vlhká. Po vaření je rýže
příliš vlhká/mazlavá. Pokud je rýže příliš mokrá po přepnutí do režimu
„Udržování teploty“, pomocí servírovací lžíce rýži promíchejte. Tím rozdělíte
spodní (vlhčí) díl rýže a uvolníte vlhkost. Zavřete pokličku a nechte v režimu
„Udržování teploty“ dalších 10-30 minut, pravidelně otvírejte pokličku a
míchejte k uvolnění přebytečné vlhkosti.
2 Postříkání vnitřní nádoby slabou vrstvou nepřilnavého spreje na vaření
docílíte snadnější čištění bez přidání chuti nebo kalorií vašemu pokrmu.
3 Pokud recept vyžaduje sůl, použijte kvalitní. Neobsahuje žádné nečistoty
nebo aditiva a snadno se rozpouští. Budete potřebovat přibližně jedenkrát
více soli, než je to u běžné kuchyňské soli.
4 Pokud se rýžovar vypne před dovařením, přidejte vodu a opět spusťte proces
vaření.
5 Pro zlepšení chuti a textury lze použít vývar namísto vody. Vývar můžete
najít v místním supermarketu. Další možností je použití kostek bujonu (jsou k
dostání s různými příchutěmi). Jedna kostka a šálek vody obyčejně postačuje
na jeden šálek vývaru.
