4
12
Gardauer und Temperatur
Fahrenheit (°F)
Celsius (°C)
110
120
130
140
150
160
170
180
190
40
50
60
70
80
90
Fisch
Ei
Lamm
Rind
Schwein
Hühnchen
Gemüse
Englisch
Medium
30 Minuten
Hellrosa
1 Stunde
Für dickflüssiges Eigelb: 63
°C (145 °F)
Hellrosa
Dünn: 1 Stunde, dick: 9-48 Stunden
Medium
Durch
Englisch
Dünn: 1-2 Stunden, dick: 9-48 Stunden
Hellrosa
Medium
2 Stunden
Dünne Scheiben
1-2 Tage
Dicke Scheiben
1,5 Stunden
Brust
2 Stunden
Keule/Schlegel
1 Stunde
Gemüse überwiegend: 84
°C (183 °F)
Hinweis
: Beachten Sie, dass Ihnen diese Angaben lediglich grobe Richtwerte an die Hand geben, sodass Sie das Gerät sofort in
Betrieb nehmen können. Creative Cuisine von Grant bietet eine Vielzahl von Büchern mit Rezeptvorschlägen, mit denen Sie
Ihre Kochkünste weiterentwickeln können. Diese sind bei führenden Händlern erhältlich oder können direkt von Amazon
bezogen werden. Suchen Sie einfach nach „Creative Cuisine“.
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