21
Мелење месо – совети и
предупредувања
•
Острите рабови на делот за сечење мора да
се завртени нанадвор.
•
Жлебот на дискот за мелење мора точно да
налегне на испакнатиот дел од куќиштето на
режачот.
•
Никогаш не мелете замрзнато месо!
•
Не преоптоварувајте го апаратот во текот
на употребата со пикање премногу месо во
куќиштето на режачот.
•
Исечете го месото на парчиња со должина
од 10цм и дебелина од 2цм.
•
Отстранете ги коските, ‘рскавицата и жилите
во најголема можна мера.
•
Ставете го подготвеното месо на
послужавникот за ставање месо во
машината.
•
Притиснете го копчето за
вклучување/исклучување (on/off) за да го
вклучите апаратот.
•
Со помош на поттурнувачот, полека втерајте
го месото во машината.
•
За приготвување тартар бифтек, сомелете го
месото два пати со дискот за средно мелење.
Правење колбаси – совети и
предупредувања
Секогаш најпрво сомелете го месото.
•
Оставете ја обвивката за колбасите да отстои
во млака вода околу 10 минути. Потоа
навлечете ја обвивката додека е сѐ уште
влажна на цевката за колбаси. Не блокирајте
ги излезите за воздух на цевката.
•
Ставете го меленото место на послужавникот
за дотур на месо. Притиснете го копчето за
брзина на контролата.
•
Доколку обвивката се заглави на цевката за
колбаси, навлажнете ја со малку вода.
Додаток
Храна
Максимално
количество
Време на
обработка
Брзини
Подготовка
Маталка
Крем (38%
масти)
500 ml
3-5
минути
5-6
/
Бело јајце
12
парчиња
3
минути
5-6
/
Кука за
месење
Брашно
450 g
Обработка 1 минута и 30
секунди на минимална
брзина, и потоа уште 3 минути
и 30 секунди на 2 брзина. Не
го користете апаратот повеќе
од 5 минути.
/
Сол
5 g
Квасец
7 g
Шеќер
3 g
Вода (43°C)
312 ml
Свинска маст
7 g
Сечило за
миксер
Брашно
200 g
5
минути
3-4
/
Шеќер во
прав
200 g
Маргарин
200 g
Јајца
4
парчиња
Summary of Contents for MMC1005W
Page 3: ...2 ...
