German pool EVB-120, User Manual

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操作說明
焗爐隨機附有：
（A）烤架
（B）烤盤和三腳架
數位1-5表示焗爐內放置烤架或烤盤
的不同位置。
（圖片僅供參考 - 實際產品可能略
有不同）

• 焗爐內部有供烤架或烤盤放置的位置。放入烤架時請確保烤架兩側放置在同一高度上。烤架上
設有安全裝置以防止意外滑出。將烤架放上側架後，先輕輕抬起放置架的前部以繞過安全裝
置，再將烤架推入焗爐至完全滑入放置架。
• 取出烤架時，請先將烤架向外輕輕拉出。當烤架停止後，輕輕抬起前部以繞過安全裝置，再取
出烤架。
• 正確放置後，烤架和烤盤應平衡放置。
烘培時
• 建議使用焗爐附帶的托盤；
• 烘烤蛋糕的時候應選用層架，因為它的導熱性好，還可以節省能源和縮短時間。
• 在立體加熱模式（頂部及底部加熱）下烤蛋糕時,不推薦使用光面的托盤，請用錫紙鋪墊於蛋
糕底部。
• 在蛋糕取出焗爐前，可用木棒檢查是否熟透（如果蛋糕熟了插入蛋糕的木棒拿出來時應該乾燥
並且乾淨）。
• 在關掉焗爐之後建議把蛋糕繼續留在焗爐裡5分鐘。
煮食時間表
表格內的參數僅供參考，使用者可以根據自己的經驗及個人喜好自行調節。
蛋糕
焗爐功能：立體加熱 + 立體熱風對流
蛋糕類型
立體加熱 立體熱風對流
烘烤時間
（分鐘）
層數
溫度
[°C]
層數
溫度
[°C]
烘烤蛋糕模
鬆糕／大理石花紋蛋糕
果醬夾層蛋糕
夾心蛋糕
夾層鬆糕
水果蛋糕
芝士蛋糕
茶點心
麵包
2
2
2-3
2
2
2
170-180
160-180
170-180
170-180
160-180
210-220
2
2
2-3
2-3
2
2
2
150-170
150-170
160-170
160-180
140-150
150-170
180-200
60-80
68-80
20-30
30-40
60-70
60-90
40-60
50-60
器具提供的托盤烘烤
水果蛋糕（酥皮底）
水果蛋糕（發酵粉）
麵包屑蛋糕
蛋卷
薄餅（薄）
薄餅（厚）
3
3
2
3
2
170-180
160-170
180-200
200-240
190-210
2
2
2
160-170
160-170
150-170
35-60
30-50
30-40
10-15
10-15
30-50
小件烘烤
包子
鬆餅
蛋白脆餅
小圓麵包
3
3
3
160-170
180-190
90-110
2
2
2
150-160
170-190
170-190
10-30
18-25
80-90
35-45
A
B
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5