Remarque :
Pour assurer la cuisson complète des aliments, le United
States Department of Agriculture (ministère américain de l’Agriculture)
recommande que la viande et la volaille soient cuites aux températures
internes suivantes. Pour s’assurer que la viande est bien cuite, utiliser un
thermomètre à cuisson et l’insérer au centre du morceau de viande, en
s’assurant qu’il ne touche pas à l’os ou les plaques du gril.
ALIMENT À CUIRE
À POINT
BIEN CUIT OU
COMPLÈTEMENT
CUIT
Poitrine de poulet
170 ºF 77 ºC
Cuisse de poulet
180 ºF 82 ºC
Bœuf / agneau / veau
160 ºF 71 ºC
170 ºF 77 ºC
Porc
160 ºF 71 ºC
Viandes et volailles cuites, réchauffées
165 ºF 73 ºC
30
29
GRILLAGE DE FRUITS ET DE LÉGUMES
Les temps de cuisson suivants sont fournis uniquement à titre indicatif, pour
une cuisson complète. Ils varieront selon l’épaisseur de l’aliment à cuire.
Pour s’assurer que l’aliment est bien cuit, insérer une fourchette au centre
de l’aliment (s’assurer de ne pas toucher la plaque du gril). Si l’aliment doit
cuire plus longtemps, le vérifier régulièrement pour éviter de trop le cuire.
Important : Se reporter à l’illustration A4 de la page 23 pour connaître
les réglages.
ALIMENT
TEMPS DE CUISSON
RÉGLAGE
Pointes d’asperge
4 à 6 minutes
Moyen
Poivrons de couleurs variées,
5 à 7 minutes
Moyen
coupés en rondelles de 13 mm
Champignons tranchés épais
4 à 5 minutes
Moyen
Oignon en tranches de 13 mm
5 à 7 minutes
Moyen-élevé
Pommes de terre en tranches
15 à 18 minutes
Moyen-élevé
de 13 mm
Champignons portobello de
4 à 6 minutes
Moyen
76 mm de diamètre
Courgettes en tranches de
3 à 4 minutes
Moyen
13 mm
Ananas frais en tranches de
2 à 4 minutes
Moyen-élevé
13 mm
CONSEILS POUR LE GRILLAGE
• Pour éviter la perte de chaleur et favoriser la cuisson uniforme, ne pas
ouvrir le couvercle souvent.
• Ne pas surcharger l’appareil; il est conçu pour cuire 4 portions bien
espacées.
• Lors de la cuisson d’un aliment pour la première fois, vérifier l’état de
la cuisson plusieurs minutes avant la fin du temps de cuisson suggéré;
modifier le temps de cuisson au besoin.
• Pour la cuisson de plusieurs morceaux d’aliments, favoriser des
morceaux d’une taille et d’une épaisseur similaires.
Pizza préparée à la
maison
20 à 24
minutes
Moyen-élevé 340 g de pâte à pizza
étendue de façon à
recouvrir toute la
plaque
de cuisson et en
formant
une croûte sur tout le
rebord.
Frittata ou omelette
espagnole 4 à 6 oeufs
4 à 5 minutes Moyen
Cuire jusqu’à ce que
les oeufs soient pris
Grignotines surgelées
et amuse-geules
Suivre les
instructions
sur
l’emballage
Moyen-élevé Laisser environ 19 mm
entre chaque morceau
