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Atenção: Nunca force ou pressione demais a tampa do grill.
5. Após o tempo de preparo sugerido, o alimento deverá estar pronto. Se preferir um
tempo de preparo mais longo, simplesmente siga os passos começando no item 3;
6. Usando uma luva térmica, abra cuidadosamente a tampa. Retire o alimento com a
espátula plástica que acompanha o produto ou uma espátula de nylon resistente
ao calor;
Importante: O grill continua aquecendo até que o plugue seja retirado da
tomada.
Observação: Use apenas utensílios de plástico, nylon ou madeira resistentes ao calor
para evitar riscos na superfície antiaderente das placas de aquecimento. Nunca use
espetos de metal, pinças, garfos ou facas.
7. Aguarde o resfriamento da bandeja coletora antes de tirá-la do lugar e transportá-
la. Lave e seque a bandeja coletora após cada uso.
TABELA DE TEMPOS DE PREPARO
Os tempos de preparo apresentados aqui são apenas para referência e refletem o
cozimento completo do alimento. Os tempos de preparo variam de acordo com
o corte e a espessura do alimento. Utilize um termômetro culinário para checar o
ponto. Se o alimento precisar de mais tempo para alcançar o ponto desejado, cheque
periodicamente para evitar que grelhe demais.
ALIMENTO
TEMPO DE
PREPARO
COMENTÁRIO
CARNES
Hambúrguer (150 g)
4 a 6 minutos
2 cm de espessura
Ao ponto (71º C)
Hambúrguer congelado (150 g)
5 a 7 minutos
2 cm de espessura
Ao ponto (71º C)
Costeleta de porco (1 kg)
6 a 8 minutos
2,5 cm de espessura
Malpassado (63º C)
Capa de filé (0,5 kg)
4 a 6 minutos
2,5 cm de espessura
Ao ponto (71º C)
Bife de tira (170 g)
6 a 8 minutos
2 cm de espessura
Malpassado (63º C)
Contrafilé (150 g)
4 a 6 minutos
2 cm de espessura
Malpassado (63º C)
Espetinho de carne
5 a 7 minutos
Ao ponto (71º C)
Costeletas de lombo de porco,
sem osso
5 a 7 minutos
2 cm de espessura
Preparado a 71º C
Costeletas de lombo de porco,
com osso
7 a 9 minutos
2 cm de espessura
Preparado a 71º C
ALIMENTO
TEMPO DE
PREPARO
COMENTÁRIO
CARNES
Linguiça e bolinhos
4 a 6 minutos
Preparado a 71º C
Salsicha
4 a 6 minutos
Preparado a 76º C
Costeletas de lombo de porco
defumadas, sem osso
4 a 6 minutos
Preparado a 71º C
Costeletas de cordeiro
5 a 7 minutos
2 cm de espessura
Ao ponto (71º C)
AVES
Peito de frango desossado e
sem pele (230 g)
11 a 13 minutos
Preparado a 77º C
4 a 6 filés de frango
4 a 6 minutos
Preparado a 77º C
Hambúrguer de peru (150 g)
4 a 6 minutos
Preparado a 77º C
PEIXES
Filé de tilápia (170 g)
5 a 7 minutos
Preparado a 63º C
Filé de truta (170 g)
4 a 6 minutos
Preparado a 63º C
Filé de salmão (230 g/pedaço)
5 a 7 minutos
Preparado a 63º C
Posta de salmão (230 g)
7 a 9 minutos
Preparado a 63º C
Filé de atum (170 g)
4 a 6 minutos
Preparado a 63º C
Camarão
3 a 4 minutos
Preparado a 63º C
Observação: Para ter certeza de que o alimento está bem cozido, o Departamento
de Agricultura dos Estados Unidos – USDA recomenda que a temperatura interna dos
alimentos seja verificada. Introduza um termômetro culinário no centro do alimento,
certificando-se de que o termômetro não esteja tocando o osso, se houver.
ALIMENTO A SER PREPARADO
MÉDIA
BEM-PASSADO OU
BEM COZIDO
Peito de frango
77º C
Coxa de frango
82º C
Carne de boi / carneiro/vitela
71º C
77º C
Carne de porco
71º C
Esquentar alimentos prontos a base de
carnes e aves
74° C
