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Para asar.
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Cómo utilizar el asador
•
El ventilador funcionará
automáticamente cuando el
quemador del asador esté en uso.
•
Antes de utilizar el asador por primera
vez, lave las parrillas del asador con
agua caliente jabonosa. Enjuague y
seque.
•
Acondicione las parrillas untándoles
aceite vegetal con una brocha o
rocíeles una capa de aceite que no sea
pegajosa, por ejemplo use el de la
marca Pam
®
. Haga eso cada vez antes
de asar.
•
Para una limpieza más fácil, rocíe las
parrillas y el contenedor de los
quemadores con una capa no pegajosa.
•
Utilice espátulas o utensilios que no
sean de metal para evitar que se dañe
el acabado de la parrilla del asador que
tiene una cubierta de teflón.
•
Precaliente el asador en alto de 5 a 10
minutos. Al precalentar se mejora el
sabor y apariencia de las carnes y se
dora rápidamente la carne ayudando
de este modo a que retenga su jugo.
•
Las cantidades excesivas de grasa
deberán cortarse de las carnes.
Un poco de grasa es necesaria para
producir el humo necesario para
obtener ese sabor ahumado “al aire
libre.” Sin embargo, la grasa excesiva
puede crear problemas de limpieza y
llamaradas.
•
Permitir que haya cantidades excesivas
de grasa o que se queme, anula la
garantía de las parrillas del asador. Las
llamaradas excesivas indican, ya sea que
el interior necesita limpiarse, que la
carne tiene demasiada grasa o que la
carne no fue preparada
adecuadamente.
•
Al chorrearse la grasa, en ocasiones
ésta se incendiará y despedirá aire o
fuego por un segundo o dos. Esto es
una parte normal del proceso de
cocción.
•
Nunca deje sin vigilancia el asador
cuando esté funcionando.
IMPORTANTE:
•
No utilice papel aluminio dentro del área
del asador.
•
No utilice trozos de madera o carbón
dentro del área del asador.
•
No permita que el contenedor de los
quemadores se sobrecargue de grasa.
Límpielo siempre después de usarlo.
•
No cubra las parrillas completamente con
la carne.
•
Deje espacio para que circule aire entre
cada trozo de carne, etc., para permitir
una ventilación adecuada, así como para
prevenir llamaradas.
Si surgiera una llamarada constante:
1. Utilice el control de ventilación para
encender el ventilador.
2. Haga girar las perillas de control del
asador hasta la posición de
OFF
(apagado) de inmediato.
3. Quite la carne del asador.
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