INFORMAZIONI
GENERALI
1
Descrizione delle tavole calde bagnomaria inox
Le presenti macchine sono nate appositamente per mantenere costante la temperatura degli alimenti,
impedendo che essa scenda al di sotto dei 65°C. Esse sono caratterizzate da un’elevata semplicità
costruttiva atta a ridurre al minimo la possibilità d’insorgenza di guasti e facilitarne la loro manutenzione.
La loro struttura è costituita interamente in lamiera d’acciaio inox AISI 430, mentre per quanto riguarda le
vasche del bagno-maria(AISI 304) sono formate da doppia parete, indispensabile per il mantenimento del
calore prodotto dal sistema di riscaldamento. La vasca interna è stata ideata per ospitare bacinelle G.N. fino
ad h. 150 o per altre tipologie di contenitori adatti ad un uso alimentare. Solo i modelli
BMV11, BMV21 e
BMV31
sono dotati di un rubinetto per lo scarico dell’acqua; esso è collocato su di un lato e termina con una
saracinesca da 1/2.
Caratteristiche tecniche
Descrizioni
Unità
di
misura
BM11
BM21
BM31
Potenza nominale
W
1200
2 x 1200
3 x 1000
Peso netto
Kg
9
17
24
Peso con imballo
Kg
11
19
40
Acqua consigliata in vasca
Cm
3
3
3
Descrizioni
Unità
di
misura
BMV11
BMV21
BMV31
Potenza nominale
W
1200
2 x 1200
3 x 1000
Peso netto
Kg
9
17
24
Peso con imballo
Kg
11
19
40
Acqua consigliata in vasca
Cm
3
3
3
Rubinetto scarico acqua
½ “
Installazione
Su banco
Alimentazione di energia
elettrica
V Hz Ph
230V 50Hz 1Ph
Grado di protezione
IPX4
Protezione contro la scossa
elettrica
Classe I
Conformità a direttive e
norme
2014/30/CE – 2014/35/CE – 1935-2004-CE
5
Summary of Contents for TAV11
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