SL320000819 Ed.12 - 07-2013
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6.8. Régler la consistance du granité
Il est possible de modifi er la consistance du granité grâce à la vis illustrée dans
le dessin ci-dessous. +/MAXI : pour augmenter la consistance - : pour diminuer
la consistance.
Le réglage peut avoir lieu à la main ou à l’aide d’un tournevis
à fente.
6.9. Débiter le granité
Pour débiter la boisson, baisser le levier du robinet.
Contrôler périodiquement la température du produit dans la
cuve à l’aide d’un thermomètre pour vérifi er qu’il soit toujours
à une température inférieure à celle de conservation. Ne jamais
couper l’alimentation électrique à la machine et ne jamais étein-
dre l’interrupteur général lorsque la cuve contient encore du
produit à utiliser.
Fig.32
Si la machine n’est pas utilisée de façon régulière, en cas de
produits à base de lait, il faut:
- Vaporiser une solution désinfectante sur la zone du robinet et
sur le robinet-même (ou, en alternative, laver avec un chiffon
propre et désinfectant);
ou:
- Prélever une petite quantité de produit du robinet avant de
distribuer la dose pour le client.
6.10. Situations d’urgence
ATTENTION : dans toutes les situations d’urgence, pour arrêter
la machine, mettez l’interrupteur général sur la position -0-.
En cas de gel, éteignez la machine et adressez-vous à un centre d’assis-
tance ou à un technicien spécialisé
En cas d’incendie, vous devez libérer immédiatement la zone
pour permettre l’intervention des personnes formées et équi-
pées des moyens de protection adéquats. Utilisez toujours des
extincteurs homologués ; n’utilisez jamais d’eau, ni de subs-
tances dont vous ne connaissez pas la nature avec certitude.
6.11. Couvercle avec éclairage
Le couvercle avec éclairage a la fonction de rendre plus attractif le produit en
l’éclairant avec une lumière tamisée.
Avant d’utiliser le couvercle avec éclairage, assurez-vous que la fi che est bien
enfoncée dans la prise.
Pour allumer et éteindre le couvercle avec éclairage, utilisez l’interrupteur situé
sur le couvercle.
Fig.33
Fig.34
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