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• Only install the appliance in proper form secure grounding receptacle with adequate
electric power supply (alternating current; 230/240 V, 50 Hz) and ground fault circuit interrupter.
The maximum power consumption of the appliance is 800 Watt. You should also install a fuse
with a release current of maximum 30mA. If necessary ask your electrician for help.

Never 

pull, rip, bend, clamp,  squish or knot the line cord. Pay attention to the line cord not

hanging of the table. Attend to nobody getting caught in loops of the line cord or pulling the
appliance of the work space. When pulling the plug always catch hold of the enclosure of
the plug.

Carry the appliance with both hands by the motor block – never by the filling pan or the

mincer.

The mincer must only be used to process meat and vegetables. Do not mince hard parts

such as bones. Do not mince hard-fibre foods such as ginger, etc. Do not let the motor run
longer then necessary to prevent overheating. After turning OFF the appliance the motor
needs about 6 sec. to stop moving. 

• Clean the appliance straight after use and rinse off leftover food. Remove such dirt immediately
and operate according to the instructions ´Care and cleaning` before storing the appliance. Do not
let food desiccate on the appliance.

Never 

clean or operate the appliance or units of the appliance with abrasive or hard

sharp-edged items. 

Never put the appliance or parts of the appliance in the

dishwasher for cleaning! This will cause discoloration and corrosion.

Do not use the appliance if  it is damaged or units of the appliance are damaged. Do not

use the appliance if it does not function properly or if it was excessively loaded. The appliance
is likely damaged if the appliance or units of the appliance show cracks, exorbitant wearing
down, alterations or leaks. It is also likely damaged if the drive wheel of the motor housing moves
slowly. Take the appliance for technical maintenance and repair to an authorised specialised
reparation shop.

Never 

use force assembling or disassembling the appliance. The single parts should be

easily put together. Only operate the mincer after it has been carefully assembled. 

Never

use the crossed-blade knife and mincer plate in combination with the chopper attachments.
Only use either the crossed-blade knife with the mince plate or the chopper attachments at
once.

For the case that the worm housing or the closing ring loosen while operating turn OFF the

appliance immediately and pull the plug. Operate according to the instructions ´Trouble
shooting` before turning the appliance ON again. 

• Always turn the appliance off, wait for the motor to stop moving and then pull the plug
before disassembling the mincer.

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41400_Manual_Fleischwolf_Juni2008.qxp  11.06.2008  11:04  Seite 22

Summary of Contents for 41400

Page 1: ...t auf Save the instructions for further reference GASTROBACK Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen Modell und Zubeh r nderungen vorbehalten Read all provided instructions before first usage...

Page 2: ...ie Arbeit durch starkes Dr cken zu beschleunigen Dadurch kann sich die Schnecke festfressen und steckenbleiben Der Stopfer dient lediglich dazu die Nahrungsmittel im F llschacht nachzuschieben Der Fle...

Page 3: ...ke h Kreuzmesser i Lochscheibe fein 3 mm j Lochscheibe mittel 5 mm k Lochscheibe grob 7 mm l Kebbe Vorsatz A m Kebbe Vorsatz B n Verschlu ring o Motorgeh use p Verschlussschraube q Dichtungsring r Unt...

Page 4: ...ontakt mit Lebensmitteln kommen k nnen mit wenigen Handgriffen abgenommen zerlegt und in warmer Sp lmittell sung gereinigt werden Werkzeuge sind daf r nicht erforderlich Wichtige Sicherheitshinweise L...

Page 5: ...r die Tischkante oder die Tresenkante herunterh ngt Niemals das Ger t oder Teile des Ger ts in die N he von starken W rmequellen und hei en Oberfl chen Beispiel Heizung Ofen Grill stellen Niemals Moto...

Page 6: ...n lassen Andernfalls sind die Teile nicht richtig zusammengesetzt oder besch digt Nehmen Sie das Ger t erst in Betrieb wenn es richtig und vollst ndig nach der Anleitung auf Seite 8 Das Ger t zusammen...

Page 7: ...Sollten Sie beim Vorbereiten der Zutaten Reste von Knochen oder anderen harten Bestandteilen Stiele Kerne bersehen haben dann k nnten Splitter herausspringen Wichtige Sicherheitshinweise Elektrizit t...

Page 8: ...er F llschacht muss dabei nach oben zeigen Bild 1 Drehen Sie danach die Klemmschraube im Uhrzeigersinn mit der Hand fest Wenden Sie dabei keine Gewalt an um das Gewinde nicht zu berdrehen WARNUNG Die...

Page 9: ...nnen schieben l sst Wenden Sie keine Gewalt an 5 Schrauben Sie die Verschlussschraube vorn am Schneckengeh use an und ziehen Sie sie mit der Hand fest Bild 5 ACHTUNG Verwenden Sie keine Werkzeuge um d...

Page 10: ...le Knochen Schalen Stiele von den Zutaten und schneiden Sie die Nahrungsmittel in nicht zu gro e St cke die ohne Gewaltanwendung durch den F llschacht passen 2 Setzen Sie das Ger t zusammen wie auf Se...

Page 11: ...haben dr cken Sie auf die O Taste um das Ger t auszuschalten Sobald der Motor steht ziehen Sie den Netzstecker 7 Nach der Arbeit Lassen Sie keine Nahrungsmittelreste auf dem Ger t eintrocknen Zerlegen...

Page 12: ...Messerkreuz und Lochscheibe verwenden a Bauen Sie das Schneckengeh use am Motorgeh use an und setzen Sie die Schnecke ein siehe Das Ger t zusammensetzen Punkt 1 bis 2 b Stecken Sie den Kebbe Vorsatz...

Page 13: ...cker aus der Steckdose bevor Sie Bauteile abnehmen oder das Ger t reinigen oder bewegen 1 Schalten Sie das Ger t AUS O Taste warten Sie bis der Motor steht und ziehen Sie dann den Netzstecker aus der...

Page 14: ...reiniger f hren zu Korrosion und Verf rbungen 7 Reinigen Sie die Bauteile des Fleischwolfeinsatzes in warmer Sp lmittellauge Verwenden Sie dazu am besten Sp lb rsten aus Kunststoff oder einen Sp lschw...

Page 15: ...und f r kleine Kinder unzug nglich ist 10 Setzen Sie das Ger t vollst ndig zusammen siehe Seite 8 Das Ger t zusammensetzen Dadurch sind die einzelnen Bauteile im Inneren des Schneckengeh uses gesch tz...

Page 16: ...chensplitter oder hnliches im Messerkreuz nicht wieder in Gang setzen verkeilt Dr cken Sie sofort auf die O Taste um das Ger t AUSzuschalten und ziehen Sie den Netzstecker Zerlegen und reinigen Sie da...

Page 17: ...otor wieder einschalten 1 Dr cken Sie auf die O Taste um das Ger t auszuschalten und nehmen Sie den Stopfer aus dem F llschacht 2 Wenn der Motor durch die Verstopfung stehen geblieben ist dann dr cken...

Page 18: ...hren zum sofortigen Erl schen des Gew hrleistungsanspruchs Der K ufer muss zur Geltendmachung des Anspruchs den Original Kaufbeleg vorlegen und tr gt im Gew hrleistungsfall die Kosten und das Risiko...

Page 19: ...te 5 mm k Mincer plate 7 mm l Chopper attachment A m Chopper attachment B n Closing ring o Motor housing p Screw plug q Sealing ring r Grommet c a b o Operator panel Feed pan d e f g h i m n j k l p q...

Page 20: ...er plate The appliance has an overload protection which prevents the motor form overheating The appliance is maintenance free very insusceptible and easy to use All parts that come into direct contact...

Page 21: ...c shocks Never situate the appliance close to a strong heat source or a hot surface for example heater stove or grill Ensure that the switch and cable do not come into contact with water Should this i...

Page 22: ...operate the appliance or units of the appliance with abrasive or hard sharp edged items Never put the appliance or parts of the appliance in the dishwasher for cleaning This will cause discoloration a...

Page 23: ...ance Never hold your face or other body parts over the feed funnel when the motor is running because little pieces of food could be thrown out of the feed funnel Take care handling the crossed blade k...

Page 24: ...plate together with the chopper attachment How to work with the chopper attachment is explained within the recipe 4 Mount the knife on the worm in the illustrated manner The rounded side of the knife...

Page 25: ...is turned OFF before plugging in the power supply 3 Plug the power supply cable into a mains socket and switch on the mincer WARNING Never hold your face or other body parts over the feed funnel when...

Page 26: ...teaspoon grounded pimento 1 teaspoon grounded nutmeg 1 pinch of chillipowder 1 pinch of pepper The consistency of the wrap is better if you use less flour and more meet 1 Prepare the filling Steam the...

Page 27: ...housing see fig 8 d Attach the closing ring to the worm housing and screw it on tight with your hands 5 Process the wrapping mixture in the mincer with the attached chopper attachments see fig 9 The f...

Page 28: ...ld be facing up ATTENTION Be careful not to damage your bench top the cutting board or the mincer 6 Remove meat residues Operate as described ATTENTION Never put the appliance or parts of the applianc...

Page 29: ...ide The mince is not fine enough There are still ingredients in the feed funnel but no mince is coming out of the mincer The motor stops running while operating After cleaning the motor does not get s...

Page 30: ...ATTENTION If the motor does not start moving backwards immediately turn OFF the appliance and pull the plug Disassemble and clean the appliance To ensure that the mincer does not seize never operate...

Page 31: ...e Warranty claim expires if there is any technical interference of a third party without an written agreement The purchaser has to present the sales slip in assertion of claims and has to bear all cha...

Page 32: ...GmbH Gewerbestra e 20 D 21279 Hollenstedt Germany Telefon 49 0 4165 2225 0 Fax 49 0 4165 2225 29 http www gastroback de E Mail info gastroback de 41400_Manual_Fleischwolf_Juni2008 qxp 11 06 2008 11 0...

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