Gallet DES 117, Instruction Manual

Page: 4 / 44

CZ - 4
Používání sušičky potravin
Potraviny urovnejte na přihrádky pro sušení tak, aby se kousky potravin příliš nedotýkaly pro
zajištění volného proudění vzduchu. Přihrádky na sušení vložte na základnu. Pro efektivní výkon
použijte pouze nutný počet přihrádek. Na horní přihrádku na sušení umístěte víko se sušicím
motorem. Připojte síťovou šňůru do zásuvky s odpovídajícím napětím vyznačeným na spodní části
přístroje a přístroj zapněte.
Úvod k metodám sušení
Jak pracuje
Dehydratace potravin je efektivní způsob uchování potravin. Při použití řízené teploty cirkuluje
vzduch z horní části přístroje do každé z pěti přihrádek a základny pro odstranění vlhkosti
z potravin. Tato metoda sušení uchovává chuť, živiny a vitamíny.
Skladování usušených potravin
Sušení čerstvého, zralého ovoce a zeleniny umožňuje využití tohoto požitku po celý rok. Nyní
můžete konzumovat letní ovoce uprostřed zimy dle vaší volby. Skladování potravin je snadné
a vyžaduje malé množství skladovacího prostoru. Sušené potraviny mají dlouhou skladovatelnost
ve vzduchotěsných nádobách.
Nejsou přidávány konzervační látky.
Ovoce a zelenina usušené ve vaší sušičce potravin se vzhledem liší od produktů prodávaných
v prodejnách zdravé výživy a supermarketech. To je způsobeno tím, že sušička potravin nepoužívá
žádné konzervační látky ani umělá barviva, pouze přírodní přísady.
Univerzálnost
Můžete sušit byliny, koření a květiny pro vytvoření vonných směsí. Můžete také využívat výhod
rehydratace potravin pro vytvoření instantních přísad do polévek, omáček, sušeného masa
a dětských výživ.
Zdravé pochutiny
Se sušičkou potravin můžete vyrábět přirozeně zdravé pochutiny pro piknik, kempování
a občerstvení, různé typy ovocných trubiček z hrušek, jahod a jablek. Můžete vyrábět chutné,
nízkokalorické müsli tyčinky při použití všech přírodních surovin.
UŽITEčNÉ RADy
Používejte kvalitní potraviny (pokud je máte). Nejlepších výsledků dosáhnete při použití kvalitních
potravin. Vyberte nejzralejší, nejchutnější produkty pro nejvyšší nutriční obsah. Můžete sušit
přezrálé produkty, za předpokladu, že odstraníte špatné části.
Umyjte potraviny
Potraviny by měly být dobře umyté a odstraněné měkké nebo zkažené části. Ujistěte se, že vaše
ruce, nástroje na řezání a prostor pro přípravu potravin jsou čisté.
Předběžná příprava
Předběžná příprava zajišťuje lepší vzhled potravin, lepší chuť, rychlejší sušení, zastavení zrání,
prodloužení skladovatelnosti. Některé metody jsou uvedeny dále:
• Přírodní předběžná příprava: Pro sušení ovoce může být použito citrónové a ananasové
šťávy jako prevence hnědnutí.
• Předehřívání: Některé ovoce nebo zelenina s přírodním ochranným voskem mohou být
předehřívány pro urychlení procesu sušení.
• Předehřívání párou: Některá zelenina s dlouhou dobou vaření vyžaduje předehřívání párou.
Jednotné nakrájení potravin. Produkty mohou být nakrájeny na plátky nebo kostky. 5 mm plátky
jsou nejvhodnější pro efektivní sušení.