Gaggia Ruby, Operating Instructions Manual

Page: 11 / 76

9
4.3 Programación de dosis

Maquinas electrónicas
: podemos ajustar las dosis de café en las teclas de un café y dos cafés.

Maquinas semiautomáticas
: no permite la programación de dosis.
 Es una obligación diaria mantener la máquina en óptimas condiciones de limpieza, para garantizar la higiene necesaria y una
buena calidad del producto final, así como una mayor vida útil de la máquina.
1
2
5
Entrar en Modo programación
:
1

Con la máquina apagada, mantener pulsado la tecla de café continuo, encender la máquina y esperar más de 4 s. con
el continuo pulsado hasta que las luces de las teclas de selección se apaguen. Sólo son programables las teclas de un
café y la tecla de dos cafés.
a. Poner la dosis de café molido o la cápsula
según modelos en el porta filtros de uno o dos
cafés e insertarlo en el grupo.
b. Pulsar la tecla a programar durante más de 3 s.
hasta que el café empiece a salir, cuando se
haya obtenido la cantidad de café deseada,
volver a pulsar la misma tecla.
c. Para salir del modo programación es necesario
apagar y encender la máquina a través del
interruptor general.
Programar las dosis
Limpieza y cuidados diarios
5.
Al inicio de la jornada
1. Accionar el grupo durante 20sg. para desaguar el agua
retenida en el circuito. Si la máquina ha estado un largo
periodo sin hacer café, en modelos con depósito, pulsar el
continuo hasta que el tubo térmico se llene y salga agua por el
grupo.
2. Comprobar que el agua sale por la ducha formando un solo
chorro y de forma continua, sino es así, hacer una limpieza
con el filtro ciego. Substituir junta y ducha si el problema
persiste.
3. Eliminar del dosificador, los restos de café molido del día
anterior.
4. Verificar que la dosis de café y el punto de molienda son los
adecuados.
5. Hacer un café y comprobar que sale correctamente.
Al finalizar la jornada
1. Limitar la cantidad de café a moler, al consumo del
momento, ya que el café que queda molido de un día
para otro se debe desechar.
2. Limpieza del grupo (ducha y descarga) con ayuda del
filtro ciego.
3. Limpiar el filtro y el porta-filtros con agua caliente,
verificar a contraluz que los orificios del filtro no estén
obstruidos. Dejar colocado el porta-filtros en el grupo sin
tensionar.
4. Limpiar con un paño húmedo el tubo de vapor y purgarlo
repetidas veces.
5. Limpiar la bandeja de desagüe de los restos de café.
No utilizar ningún producto químico ni abrasivo
para la limpieza de la máquina, usar
únicamente un paño de algodón humedecido
con agua. Ponga especial cuidado en el teclado
y las zonas relacionadas con el producto, lanza
de vapor, salida agua caliente, grupo y porta-
filtros.
i
Limpiar diariamente el grupo de café para mantener una óptima calidad
de café. Para limpiar el grupo de café seguir las siguientes
instrucciones:
1. Poner el filtro ciego en el porta-filtros.
2. Insertar el porta-filtros en el Grupo
3. Pulsar la tecla de café continuo y esperar 10 s.
4. Volver a pulsar la tecla de continuo para detener y esperar 10 s.
Repetir este proceso 15 veces, hasta que el agua salga limpia por la
descarga.
Si estamos programando las dosis de café para un café
y dos cafés y transcurren más de 15 s. sin detectar los
impulsos del contador, se activará la alarma de contador
volumétrico y comenzaran a parpadear las teclas de un
café y de dos cafés. Para eliminar el parpadeo pulsar
cualquiera de las teclas, volviendo de este modo al
estado de programación. Si después de hacer un nuevo
intento sigue apareciendo la alarma llamar al servicio
técnico.
Alarma de contador volumétrico
5.3 Cuidados diarios
5.1 Limpieza externa 5.2 Limpieza del Grupo
i
- No apilar más de tres tazas de altura.
- Evitar recalentar la leche. Calentar pequeños volúmenes.
- Antes de calentar leche abrir el vapor para purgar. Una vez finalizada la operación purgar de nuevo y limpiar el tubo con un
paño húmedo.
Consejos Prácticos
¡Atención! Con el fin de mantener la salubridad del depósito de agua, es imprescindible limpiarlo con una periodicidad mínima de
una semana. Para ello se utilizará una solución de agua con bicarbonato sódico, en una proporción de 10 gr. por litro de agua.
Agitar enérgicamente la solución dentro del depósito de agua, asegurándose de que no queda ninguna suciedad. En caso de
quedar incrustaciones calcáreas utilizar un cepillo largo. Enjuagar con abundante agua limpia.
Vacíe el depósito de agua, siempre que la máquina vaya a permanecer parada más de un día.
ES
11