38
Português
Tipos de bebida
Receita original
Descrição
Expresso
O expresso é reconhecido em todo o mundo como o verdadeiro “café à
italiana”. Servido em chávena pequena, as suas características inconfundíveis
são um aroma pleno e intenso, e uma camada superior de creme natural
compacto. Este resultado na chávena deriva de um processo de extração por
pressão com a utilização de água quente, inventado por Achille Gaggia em
1938.
Café
40 ml
Espresso lungo
O expresso longo é um expresso que tem um tempo de extração superior.
Apresenta-se mais diluído, com uma intensidade aromática diferente e um
conteúdo mais elevado de cafeína. É servido em chávena média.
Café
80 ml
Café
O café é uma bebida preparada com uma maior quantidade de água em
relação ao expresso. Tem um aroma mais suave e é servido em chávena
média-grande.
Café
120 ml
Americano
O americano é um café longo menos intenso, preparado com um expresso
ao qual é adicionado água quente.
Café
Água
40 ml
110 ml
Água quente
A água quente pode ser utilizada para preparar chá, tisanas e bebidas
solúveis,
Água
150 ml
Obs.
: Nas receitas originais, as bebidas são todas programadas a uma
temperatura e intensidade de aroma média.
4219-465-05191 MAN. GAG. MAGENTA Plus 127V EN-PT.indd 38
09/12/2020 17:08:59
