43
Πίνακας
ρύθμισης
και
συμβουλές
Συμβουλές
για
το
μαγείρεμα
και
το
ψήσιμο
Οι
τιμές
του
πίνακα
ρύθμισης
χρησιμεύουν
μόνο
ως
ενδεικτικές
τιμές
,
επειδή
ανάλογα
με
το
είδος
και
την
κατάσταση
των
τροφίμων
καθώς
επίσης
και
ανάλογα
με
το
μέγεθος
και
την
πλήρωση
της
κατσαρόλας
είναι
απαραίτητη
περισσότερη
ή
λιγότερη
θερμότητα
.
Λόγω
της
μεγάλης
ισχύος
θερμαίνεται
το
λίπος
και
το
λάδι
γρήγορα
.
Μην
αφήσετε
το
ψητό
χωρίς
επιτήρηση
,
το
λίπος
μπορεί
να
αναφλεγεί
και
το
ψητό
να
καεί
.
Τα
φαγητά
,
που
απαιτούν
για
το
μαγείρεμα
περισσότερο
χρόνο
,
πρέπει
να
τα
παρασκευάζετε
στην
πίσω
ζώνη
μαγειρέματος
.
Για
το
αρχικό
βράσιμο
,
το
τηγάνισμα
σε
φριτέζα
και
το
σοτάρισμα
μεγάλων
ποσοτήτων
τροφίμων
χρησιμοποιείτε
κατά
προτίμηση
τον
ισχυρό
καυστήρα
.
Υποδείξεις
για
τα
μαγειρικά
σκεύη
Οι
ακόλουθες
υποδείξεις
σας
βοηθούν
στην
εξοικονόμηση
ενέργειας
και
στην
αποφυγή
ζημιών
στα
μαγειρικά
σκεύη
.
Κατάλληλα
μαγειρικά
σκεύη
Δεν
επιτρέπεται
η
χρήση
κατσαρολών
με
μια
διάμετρο
κάτω
από
90 mm
ή
πάνω
από
280 mm.
Σε
περίπτωση
που
χρησιμοποιείτε
μεγαλύτερες
κατσαρόλες
,
δεν
επιτρέπεται
αυτές
να
ξεπερνούν
το
πλάτος
της
συσκευής
.
Υποδείξεις
χρήσης
Περιοχή
ρυθμί
σεων
Διαδικασία
μαγειρέματος
Παραδείγματα
Πλήρης
φλόγα
‘
Βράσιμο
Νερό
Σοτάρισμα
Κρέας
Ζέσταμα
Λίπος
,
υγρά
Ανάβρασμα
Σούπες
,
σάλτσες
Ζεμάτισμα
Λαχανικά
Από
‘
έως
’
Ψήσιμο
Κρέας
,
ψάρι
,
πατάτες
Τηγάνισμα
Κρέπες
,
φαγητά
με
αυγά
Σιγανό
μαγεί
ρεμα
Γιουβαρλάκια
,
βρα
-
στά
λουκάνικα
,
κρέας
σούπας
Κτύπημα
Κρέμες
,
σάλτσες
Συνέχιση
μαγει
ρέματος
Σούπες
,
πατάτες
Μαγείρεμα
με
ατμό
Λαχανικά
,
ψάρι
Τσιγάρισμα
Λαχανικά
,
φρούτα
,
ψάρι
Μαγείρεμα
σε
κλειστή
κατσα
ρόλα
Γκούλας
,
ψητό
,
λαχα
-
νικά
Μικρή
φλόγα
’
Ξεπάγωμα
Κατεψυγμένα
τρόφιμα
Φούσκωμα
Ρύζι
,
όσπρια
Ζέσταμα
Σούπες
,
τουρλού
,
λαχανικά
σε
σάλτσα
Καυστήρας
Συνιστούμενη
διά
μετρος
πάτου
κατσαρόλας
Ελάχιστη
διάμε
τρος
πάτου
κατσαρόλας
Κανονικός
καυστή
ρας
200 - 240 mm
90 mm
Ισχυρός
καυστή
ρας
240 - 280 mm
90 mm
Χρησιμοποιείτε
μαγειρικά
σκεύη
καταλλήλου
μεγέθους
για
τον
εκάστοτε
καυστήρα
.
Μη
χρησιμοποιείτε
κανένα
μικρό
μαγειρικό
σκεύος
πάνω
στους
μεγάλους
καυστήρες
.
Η
φλόγα
δεν
πρέπει
να
έρχεται
σε
επαφή
με
τις
πλευρές
των
μαγειρικών
σκευών
.
Μη
χρησιμοποιείτε
ένα
παραμορφωμένο
μαγειρικό
σκεύος
,
το
οποίο
δε
στέκεται
σταθερά
πάνω
στη
βάση
εστιών
.
Τα
σκεύη
μπορούν
να
ανατραπούν
.
Χρησιμοποιείτε
μόνο
μαγειρικά
σκεύη
με
επίπεδους
και
χοντρούς
πάτους
.
Μη
μαγειρεύετε
χωρίς
καπάκι
ή
με
το
καπάκι
μετατοπισμένο
.
Ένα
μεγάλο
μέρος
της
ενέργειας
χάνεται
.
Summary of Contents for VG 424
Page 2: ...2 Table of contents 3 ndice 14 ndice 26 37...
Page 38: ...38 m 2 000 8 8 8...
Page 39: ...39...
Page 40: ...40 2012 19 E waste electrical and electronic equipment WEEE N N...
Page 42: ...42 1 2 10 0 0 30 60 0 m 6 0...
Page 43: ...43 90 mm 280 mm 200 240 mm 90 mm 240 280 mm 90 mm...
Page 44: ...44 m m...
Page 45: ...45 00311761 00311499...
Page 46: ...46 m 0 0 0 0 0 0 0 Gaggenau 6 0...
Page 47: ...47 E FD E Nr FD Nr O GR 18 182...