Tabela pripreme voća
Proizvod
Priprema
Stanje
poslije
sušenja
Trajanje
sušenja
(h)
Preporučena
temperatura
(°C)
Jabuke
Ogulite, uklonite jezgru i izrežite na
kriške ili kolutiće.
Mekano
5 - 6
57
Marelice
Očistite, izrežite na kriške ili polovice.
Mekano
12 - 38
57
Banane
Ogulite i izrežite na kriške.
Hrskavo
8 - 38
57
Bobičasti
plodovi
Jagode izrežite na kriške, ostalo
bobičasto voće ostavite cijelo.
Nikakva
vlaga
8 - 26
57
Trešnje
Izvadite koštice.
Čvrsto
8 - 34
57
Brusnice
Nasjeckajte ili sušite cijele.
Mekano
6 - 26
57
Datulje
Izvadite koštice i izrežite na kriške.
Čvrsto
6 - 26
57
Smokve
Izrežite na kriške.
Čvrsto
6 - 26
57
Grožđe
Sušite cijelo.
Mekano
8 - 38
57
Nektarine
Izrežite na polovice, sušite korom
prema dolje.
Mekano
8 - 26
57
Breskve
Prepolovite ili izrežite na četvrtine.
Sušite narezanom stranom prema
gore.
Mekano
10 - 34
57
Kruške
Ogulite i izrežite.
Mekano
8 - 30
57
Biljke / šipak
Izrežite na kriške, nasjeckajte ili
sušite cijele.
Nikakva
vlaga
6 - 10
40
Priprema sušenog goveđeg mesa
Najbitniji je ispravan odabir mesa. Izaberite kvalitetno meso i uklonite svu suvišnu mast i tkivo.
Mast smanjuje sposobnost mesa osušiti se.
Kako biste lakše mogli meso rezati, stavite ga na 30 minuta u zamrzivač, zatim ga okrenite i ostavite
ga u zamrzivaču još 15 minuta. Meso režite po vlaknu na tanke kriške.
Meso prije sušenja marinirajte barem 3 sata, najbolje je ostaviti ga u marinadi preko noći.
Meso možete posoliti, popapriti ili posuti sušenim češnjakom ili lukom.
Marinirane kriške posušite papirnim ručnikom i stavite na rešetke (neophodno je meso dobro
posušiti te na taj način čuvati uređaj). Meso sušite sve dok njegova struktura ne bude lagano
savitljiva. Sušenje mesa zauzima 6 do 16 sati. Sušeno goveđe meso trebalo bi se lagano žvakati,
ne bi trebalo biti krhko.
Marinada za goveđe meso
• ½ šalice sosa od soje
• 2 jušne žlice smeđeg šećera
• ½ šalice worcester sosa
• ½ čajne žlice luka u prahu
• izgnječen češanj češnjaka
• 2 jušne žlice kečapa
• 1¾ čajne žlice soli
• ½ čajne žlice papra
1. Vrata
2. Plošča
3. Nadzorna plošča
4. Pokrov naprave
5. Ročaj
6. Noge
7. Plošča iz nerjavečega jekla
8. Fino sito
9. Sušilni pladenj (dodatna
oprema)
Dodatna oprema:
Fino sito
Fino sito postavite na ploščo iz nerjavečega jekla.
Primerna za sušenje manjših sestavin, kot so zelišča, jagode in lepljive sestavine, kot so banane
in paradižnik.
Pladenj za sušenje (izbirno)
Pladenj za sušenje položite na pladenj iz nerjavečega jekla, pripravite okusne sadne zvitke.
Če sušilnega pladnja ne uporabljate za sušenje tekočih sestavin, ga postavite na dno sušilnika kot
pladenj za drobtine.
8
9
3
2
1
4
7
6
5
Zahvaljujemo se vam za nakup našega izdelka.
SLO