RECEPTI
Biljna mlijeka
Biljna mlijeka od indijskih oraha, badema, oraha, lješnjaka, makadamija oraha ili pinjoli oraha ili sjemenki
Sastojci
• 1 kavena šalica oraha, idealno potopljenih na 4-12 sati* (mlijeko se može napraviti od bilo kojih oraha
– obični orah, indijski orah, lješnjak, makadamija orah, badem, pinjoli orah ili od sjemenki – sjemenke
suncokreta, lubenice, konoplje)
• 1 žlica meda ili sirupa od agave, datulja, šljiva, kokosa (za zaslađenje, nije obvezno)
• malo zrna vanilije, cimet, pola žlice ekstrakta od vanilije ili bilo kojeg omiljenog začina (za pojačanje
okusa, nije obvezno)
• žlica RAW kakao praška (za pripremu RAW kakaa)
• 2-3 kavene žlice vode – ako želimo gusto mlijeko, upotrijebimo manje vode i obratno
Priprema:
Sve sastojke stavimo u mikser i izmiksamo u glatku smjesu. Zatim prelijemo u najlonsku čarapu kroz sito ili
direktno u vrećicu za mlijeko od oraha i iscijedimo svo mlijeko.
Mlijeko od oraha možete začiniti cimetom, muškatnim oraščićem ili drugim omiljenim začinom.
Mlijeko od oraha može biti pohranjeno u zatvorenoj boci ili posudi u hladnjaku 2-4 dana.
Mlijeka od oraha mogu se začiniti raw kakao praškom zahvaljujući čemu ćete dobiti slastan raw kakao.
Izmiksana vlakna od oraha mogu se upotrijebiti u kašu ili u koktele.
* razlog potapanja jeste bolja probavljivost oraha i istovremena aktivacija svih enzima i informacija koje su u
orahu kao životodajnom sjemenu pohranjene
Mlijeko od maka
Sastojci:
Za pripremu otprilike 1,2 litra mlijeka od maka
potrebno
• 200 g maka
• 2 litra vode
Priprema:
Mak potopimo na 2-3 sata u vlažnu vodu, zatim
izmiksamo u mikseru na najvećoj brzini. Dobive-
no izmiksano mlijeko od maka procijedimo preko
finog sita ili kroz platnenu vrećicu. Želimo li dobiti
blažu strukturu mlijeka, cijeđenje ponavljamo više
puta.
Smoothie: Zeleni doručak
• 3 komada banane
• 3 dcl mlijeka od lješnjaka
• 1 mjerica - 21 grama - čokoladni SUNWA-
-RRIOR BLEND (Vitalvibe)
• 1 kavena žlica ječma
• 1 kavena žlica pčelinje peludi
• 15 komada chlorelle
• 2 žlice chia sjemenki
• 4 lista glavate salate
Smoothie od badema i cimeta s MACA
praškom
• 3 komada banana
• 3 dcl mlijeka od badema
• 4 žlice chia - 2 žlice izmiksati, a dvije žlice
poslije miksanja
• 1 kavena žlica cimeta
• 1 žlica MACA prašak
Smoothie od čokolade i kokosa s datul-
jama
• 3 komada banana
• 2 komada jabuka
• 2 žlice kokosovog ulja
• 8 komada čokoladnih zrna
• 4 žlice chia sjemenki
• 1 žlica kakaa u prahu
• 4 komada datulja
• 1 žlica MACA
• 1 žlica LUCUMA
RECEPTI
Smoothie od jabuke i peršina s Lucumom
• 5 komada jabuka
• 2 dcl osmotske harmonizirane vode
• 100 grama peršina
• 100 grama matovilca
• 1 jušna žlica cimeta
• 2 jušne žlice chia sjemenki
• 1 jušna žlica LUCUMA
Smoothie od jagode s Maqui
• 1 šalica jagoda
• 2 jušne žlice chia sjemenki
• 50 grama badema
• 1 žlica MAQUI
• 4 komada datulja
Smoothie od špinata
• 3 komada banana
• 400 grama špinata
Čokoladni puding
• 2 komada sazrelog avokada
• 1 jušna žlica kokosove masti
• 1 jušna žlica kakaovog praha
• 2 jušne žlice sladila od datulja (ili prema
želji)
Serviramo na razrezanoj jabuci ili drugom voću.
Namaz od češnjaka
• 2 komada sazrelog avokada
• 3 češnja češnjaka
• sok od jednog limuna
• himalajska sol
• papar
• vlasac ili drugo svježe začinsko bilje
Sladoled od banane
• 3 komada banana
za dodanje okusa: cimet, raw drobljena kakaova
zrna, vanilija, sirup od agave
Priprema:
Banane izrežemo na kolutiće i stavimo u zamrzi-
vač na 1-2 sata. Nakon što se zamrznu stavimo
banane u mikser i dodamo malo vode. Miksamo
sve dok ne dobijemo kremasti sladoled od banane
i začinimo prema želji. Želimo li dobiti još više kre-
mastu strukturu sladoleda dodamo indijski orah i
izmiksamo.
Chia jogurt
• 3 dcl kokosovog mlijeka
• 4 žlice chia sjemenki
• Za pojačanje okusa prema želji palmin sirup ili
sirup od datulja, goji, murva, raw kakaov prašak,
cimet i bilo koje voće
Recepti su bili pripremljeni u suradnji s www.centrumzdravibrno.cz: unikatno i kompleksno
mjerenje cjelokupnog stanja organizma, savjetništvo,informacije s područja zdravlja i seminari,
kursevi i škola RAW food.
