G. Paniz FTE 120, Instruction Manual

Page: 18 / 22

The oven is equipped with four handles on the top so it can be loaded and unloaded.
Whenever loading or unloading always use hydraulic beams or hoists to prevent
accidents and damages to the equipment
We recommend extra care in inspecting the equipment in order to identify any damages
that may have been caused during its transportation, such as:
With the help of a crowbar, remove battens that involve the packaging.
- Broken or dented parts.
- Parts missing.
Any damages that might have been caused during transportation should be communicated
to the transporting company and to the manufacturer.
After removing equipment from the package, perform visual inspection in order to check
for any possible damages caused during transportation.
UNPACKING
TECHNICAL FEATURES /DIMENSIONS
TRANSPORT
RECEIVING
ELECTRIC TURBO OVEN
FTE 300-240-150-120
Model
FTE 120
FTE 150
FTE 240
FTE 300
Triphase Source
220=45A/380=25A
220=45A/380=25A
220=73A/380=45A
220=87A/380=50A
Net Weight
(Kg)
160
160
245
260
Gross Weight
(Kg)
200
200
335
360
Model
FTE 120
FTE 150
FTE 240
FTE 300
8 min
8 min
10 min
10 min
4.5 Kw
4.5 Kw
7.5 Kw
8.5 Kw
16.0 Kw
16.0 Kw
9.5 Kw
9.5 Kw
Power
Capacity
Consumption
(KW / h)
Heating
Time
Model
FTE 120
FTE 150
FTE 240
FTE 300
15 a 18
15 a 18
15 a 18
15 a 18
300 x 360
375 x 450
600 x 720
750 x 900
4
5
8
10
58 x 70
58 x 70
58 x 70
58 x 70
300
240
150
120
Amount of 50-g
Rolls of Bread
Dimensions of
the Baking Pans
Amount of
Baking Pans
Production of
50-g rolls / h
Cooking Time
( min
CÓDIGO DESCRIÇÃO DAS PEÇAS
CÓDIGO DESCRIÇÃO DAS PEÇAS
UTILITARIO REF.: FTE 300
01 - 06087 - CONJ. CÂMARA INTERNA
02 - 06081 - FECHAMENTO EXT. ESQ. 1218 x 1129,5mm
03 - 06048 - FECHAMENTO EXT. DIR. 1233 x 1129,5mm
04 - 06080 - FECHAMENTO EXT. TRAS. 1217 x 718mm
05 - 06083 - FECHAMENTO EXT. SUP. 1007 x 829mm
06 - 06092 - CONJ. PROTEÇÃO HÉLICE
07 - 06093 - CONJ. SUPORTE ESTEIRAS ESQ.
08 - 06093 - CPNJ. SUPORTE ESTEIRAS DIR.
09 - 06091 - CONJ. PORTA
10 - 06046 - PAINEL ELÉTRICO 1694 x 276mm
11 - 06082 - FECHA PAINEL CONTROLE 1156 x 378mm
12 - 03795 - RESISTÊNCIA TUBULAR 18 KW
13 - 06094 - CONJ. TURBINA
14 - 06024 - PLACA DOBRADIÇA SUP. 124,5 x 50mm
15 - 06010 - PINO DOBRADIÇA FTG
16 - 00396 - CHAVE MICRO INTERRUPTOR TM 1307
17 - 06011 - BASE TRINCO FTG
18 - 06313 - TRINCO FTG
19 - 06324 - TUBO INTERNO DO VAPOR
20 - 70187 - SUPORTE IÇADOR FTG/FTE
21 - 02275 - PERFIL SILICONE TIPO CHAMA FORNOS
22 - 00889 - CONTROLADOR DL 135 FORNO ELÉTRICO
23 - 03914 - CHAVE LIGA / DESLIGA
24 - 03914 - CHAVE TURBINA
25 - 02624 - PORTA FUSIVEL GRANDE
26 - 02690 - TRAFO ISOLA MONO 220W S12100VA12V6VA
27 - 02402 - CONTACTORA CWM 32.00/220V 50Hz/60Hz
28 - 70089 - PRENSA CABO 3/4 PG9
29 - 02272 - ALAVANCA PORTA BAKELITE MAF 40167
30 - 06009 - BUCHA CENTRAL CONJ. FECHADURA 55mm
31 - 06032 - ROLETE TRANCA 22mm
32 - 02854 - PARAF. ALLEN CAB. CILÍNDRICA 5/16 x 1/2
33 - 06006 - SUPORTE SOQUETE LÂMPADA 297 x 164mm
34 - 02640 - SUPORTE DA LÂMPADA FORNOS
35 - 02661 - LÂMPADA HAL JC 12V 50W
37 - 06033 - BUCHA APOIO VIDRO 11mm
38 - 02273 - VIDRO P/FORNO 6 x 1090 x 760mm
39 - 06061 - PRESILHA VIDRO
40 - 02270 - TERMOPAR J 3,5 x 16,5mm
41 -
70796 - MOTOR MONOF. 1 CV 110/220V P4 50/60Hz
42 - 04442 - ESPACIADOR MOTOR 30mm
43 - 04490 - SUP. SOLENÓIDE VAPOR FORNO 120 x 60mm
44 - 02598 - VÁLVULA SOLEN. EVA2B32102ZZ 220
45 - 06245 - TUBO ENTRADA DO VAPOR FTE 240/300
46 - 01002 - ABRAÇADEIRA
47 - 02618 - MANGUEIRA SILICONE 3/8 FORNOS
48 - 06065 - SUPORTE PEDESTAL 490 x 262mm
49 - 06071 - PERFIL DIR. COMP. BASE 965 x 152mm
50 - 06062 - PERFIL ESQ. COMP. BASE 965 x 152mm
51 - 06066 - PERFIL LARGURA BASE 790 x 156mm
52 - 06072 - PERFIL LARGURA BASE 770 x 77mm
53 - 06073 - PERFIL COMP. BASE 955 x 77mm
54 - 02757 - RODIZIO GH 412 NPP FTG/FTE
55 - 00295 - PARAFUSO SEXT. MA 08 X 20
56 - 02592 - PARAFUSO ALLEN CB. CHATA MA 8 X 30
57 - 00288 - PARAFUSO PHILIPS CAB. PAN. 4,8 X 16
58 - 00287 - PARAFUSO PHILIPS CAB. PANELA. 3,5 X 8,5
59 - 02171 - PARAFUSO PHILIPS M6 x 16 INOX
60 - 00288 - PARAF. PHILIPS CAB. PANELA 4,8 x 16
61 - 00821 - PARAFUSO SEXTAVADO MA 10 x 60
62 - 00289 - PARAFUSO SEXTAVADO MA 08 x 16
63 - 00806 - PARAFUSO SEXT. M10 x 30
64 - 00315 - PORCA SEXTAVADA Z 1/2 13F
65 - 00762 - PORCA M 10
66 - 00335 - ARRUELA PRESSÃO 1/2
67 - 00328 - ARRUELA LISA 5/16
68 - 00862 - ARRUELA LISA M 10
69 - 02256 - CONTACTORA CWM 9.01/220V 50Hz/60Hz
36 - 06074 - BUCHA BATENTE DA MICRO CHAVE
37 - 06033 - BUCHA APOIO VIDRO 11mm
38 - 02273 - VIDRO P/FORNO 6 x 1090 x 760mm
39 - 06061 - PRESILHA VIDRO
40 - 02270 - TERMOPAR J 3,5 x 16,5mm
41 -
70796 - MOTOR MONOF. 1 CV 110/220V P4 50/60Hz
42 - 04442 - ESPACIADOR MOTOR 30mm
43 - 04490 - SUP. SOLENÓIDE VAPOR FORNO 120 x 60mm
44 - 02598 - VÁLVULA SOLEN. EVA2B32102ZZ 220
45 - 06245 - TUBO ENTRADA DO VAPOR FTE 240/300
46 - 01002 - ABRAÇADEIRA
47 - 02618 - MANGUEIRA SILICONE 3/8 FORNOS
48 - 06065 - SUPORTE PEDESTAL 490 x 262mm
49 - 06071 - PERFIL DIR. COMP. BASE 965 x 152mm
50 - 06062 - PERFIL ESQ. COMP. BASE 965 x 152mm
51 - 06066 - PERFIL LARGURA BASE 790 x 156mm
52 - 06072 - PERFIL LARGURA BASE 770 x 77mm
53 - 06073 - PERFIL COMP. BASE 955 x 77mm
54 - 02757 - RODIZIO GH 412 NPP FTG/FTE
55 - 00295 - PARAFUSO SEXT. MA 08 X 20
56 - 02592 - PARAFUSO ALLEN CB. CHATA MA 8 X 30
57 - 00288 - PARAFUSO PHILIPS CAB. PAN. 4,8 X 16
58 - 00287 - PARAFUSO PHILIPS CAB. PANELA. 3,5 X 8,5
59 - 02171 - PARAFUSO PHILIPS M6 x 16 INOX
60 - 00288 - PARAF. PHILIPS CAB. PANELA 4,8 x 16
61 - 00821 - PARAFUSO SEXTAVADO MA 10 x 60
62 - 00289 - PARAFUSO SEXTAVADO MA 08 x 16
63 - 00806 - PARAFUSO SEXT. M10 x 30
64 - 00315 - PORCA SEXTAVADA Z 1/2 13F
65 - 00762 - PORCA M 10
66 - 00335 - ARRUELA PRESSÃO 1/2
67 - 00328 - ARRUELA LISA 5/16
68 - 00862 - ARRUELA LISA M 10
69 - 02256 - CONTACTORA CWM 9.01/220V 50Hz/60Hz
70 - 00661 - LÃ DE ROCHA
71- 03461 - MANÍPULO BOLA MDP 360 32XM8
72- 06217 - CONJUNTO SUPORTE GUIA VAPOR
73- 06225 - CONJUNTO GUIA VAPOR
15 24