G. Paniz FTE 120 Instruction Manual Download Page 17

HORNO TURBO ELÉTRICO

FTE 300-240-150-120

         1- El horno no enciende:

             Observe que el botón de emergencia esté destrabado;
             Observe que el fusible esté en condiciones de uso;
             Observe que el horno esté conectado a la red;
             Observe si hay energía eléctrica en el red.

POSIBLES PROBLEMAS Y SOLUCIONES

         2- El vapor no funciona:

         3- La turbina no enciende:

         4- La lámpara no enciende:

             Observe que el registro de agua esté abierto;

             Observe si la puerta está completamente cerrada;

             Observe si el botón del controlador está accionado a través de la señal sonora (un bip).

*** Si alguno de los problemas persiste, entre en contacto con un puesto autorizado G. Paniz

             Observe si hay agua en la red hidráulica.

             Con la puerta abierta presione el micro interruptor durante cinco segundos, si la turbina
             no enciende, entre en contacto con un puesto autorizado G. Paniz.

             Cambie las lámparas.

TÉRMINO DE GARANTÍA

         Todas las  partes  que  componen  la máquina, excepto el motor, están garantizadas por
seis meses, en lo que se refiere a defectos de fabricación.
         Esta garantía será cancelada en los siguientes casos

         Mal uso del equipamiento;
         En caso que el equipamiento haya sido abierto o el mantenimiento haya sido realizado
         por una persona no autorizada;
         Envío del equipamiento para mantenimiento sin previa consulta;
         Si no es presentada la nota fiscal de compra en la reventa.

     

    Atención:

    Aunque  G. Paniz  no  se  responsabilice  por  la  garantía  de  los  motores

eléctricos, estos  poseen  garantía de un año por parte del fabricante, a contar de la fecha de
emisión de la nota fiscal de venta.  Para usufructuar de esta garantía, basta que usted presente
la nota fiscal al asistente técnico indicado por el fabricante de los motores eléctricos y no viole
las condiciones de garantía impuestas por el fabricante.

CÓDIGO

DESCRIÇÃO DAS PEÇAS

CÓDIGO

DESCRIÇÃO DAS PEÇAS

UTILITARIO REF.: FTE 240

01 - 06487 - CONJ. CÂMARA INTERNA

02 - 06449 - FECHAMENTO EXT. ESQ. 1048 x 1129,5mm

03 - 06248 - FECHAMENTO EXT. DIR. 1048 x 1129,5mm

04 - 06447 - FECHAMENTO EXT. TRAS. 1047 x 718mm

05 - 06083 - FECHAMENTO EXT. SUP. 1007 x 829mm

06 - 06292 - CONJ. PROTEÇÃO HÉLICE

07 - 06293 - CONJ. SUPORTE ESTEIRAS ESQ.

08 - 06293 - CPNJ. SUPORTE ESTEIRAS DIR.

09 - 06291 - CONJ. PORTA

10 - 06246 - PAINEL ELÉTRICO 1694 x 276mm

11 - 06468 - FECHA PAINEL CONTROLE 1156 x 378mm

12 - 03814 - RESISTÊNCIA TUBULAR 15 KW

13 - 06094 - CONJ.  TURBINA

14 - 06024 - PLACA DOBRADIÇA SUP. 124,5 x 50mm

15 - 06010 - PINO DOBRADIÇA FTG  

16 - 00396 - CHAVE MICRO INTERRUPTOR TM 1307

17 - 06011 - BASE TRINCO FTG 

18 - 06313 - TRINCO FTG 

19 - 06324 - TUBO INTERNO DO VAPOR 

20 - 70187 - SUPORTE  IÇADOR FTG/FTE

21 - 02275 - PERFIL SILICONE TIPO CHAMA FORNOS

22 - 00889 - CONTROLADOR DL 135 FORNO ELÉTRICO

23 - 03914 - CHAVE LIGA/ DESLIGA

24 - 03914 - CHAVE TURBINA

25 - 02624 - PORTA FUSIVEL GRANDE

26 - 02690 - TRAFO ISOLA MONO 220W S12100VA12V6VA

27 - 02402 - CONTACTORA CWM 32.0/220V 50Hz/60Hz

28 - 70089 - PRENSA CABO 3/4 PG9 

29 - 

02272 - ALAVANCA PORTA BAKELITE MAF 40167

30 - 

06009 - BUCHA CENTRAL CONJ. FECHADURA 55mm

31 - 

06032 - ROLETE TRANCA 22mm

32 - 02854 - PARAF. ALLEN CAB. CILÍNDRICA 5/16 x 1/2

33 - 

06006 - SUPORTE SOQUETE LÂMPADA 297 x 164mm

34 - 

02640 - SUPORTE DA LÂMPADA FORNOS

35 - 

02661 - LÂMPADA HAL JC 12V 50W

36 - 06074 - BUCHA BATENTE DA MICRO CHAVE 

25

14

37 - 

06033 - BUCHA APOIO VIDRO 11mm

38 - 

02544 - VIDRO P/FORNO 6 x 920 x 760mm

39 - 

06061 - PRESILHA VIDRO

40 - 

02270 - TERMOPAR J 3,5 x 16,5mm

41 - 

70796 - MOTOR MONOF. 1 CV 110/220V P4 50/60Hz

42 - 04442 - ESPACIADOR MOTOR 30mm

43 - 04490 - SUP. SOLENÓIDE VAPOR FORNO 120 x 60mm

44 - 02598 - VÁLVULA SOLEN. EVA2B32102ZZ 220

45 - 06245 - TUBO ENTRADA DO VAPOR FTE 240/300

46 - 01002 - ABRAÇADEIRA

47 - 02618 - MANGUEIRA SILICONE 3/8 FORNOS

48 - 06065 - SUPORTE PEDESTAL 490 x 262mm

49 - 06071 - PERFIL DIR. COMP. BASE 965 x 152mm 

50 - 06062 - PERFIL ESQ. COMP. BASE 965 x 152mm 

51 - 06066 - PERFIL LARGURA BASE 790 x 156mm

52 - 06072 - PERFIL LARGURA BASE 770 x 77mm

53 - 06073 - PERFIL COMP. BASE 955 x 77mm

54 - 02757 - RODIZIO GH 412 NPP FTG/FTE

55 - 00295 - PARAFUSO SEXT. MA 08 X 20 

56 - 02592 - PARAFUSO ALLEN CB. CHATA MA 8 X 30   

57 - 00288 - PARAFUSO PHILIPS CAB. PAN. 4,8 X 16 

58 - 00287 - PARAFUSO PHILIPS CAB. PANELA. 3,5 X 8,5  

59 - 02171 - PARAFUSO PHILIPS M6 x 16 INOX

60 - 00288 - PARAF. PHILIPS CAB. PANELA 4,8 x 16

61 - 00821 - PARAFUSO SEXTAVADO MA 10 x 60

62 - 00289 - PARAFUSO SEXTAVADO MA 08 x 16

63 - 00806 - PARAFUSO SEXT. M10 x 30

64 - 00315 - PORCA SEXTAVADA Z 1/2 13F

65 - 00762 - PORCA M 10  

66 - 00335 - ARRUELA PRESSÃO 1/2

67 - 00328 - ARRUELA LISA 5/16

68 - 00862 - ARRUELA LISA M 10 

69 - 02256 - CONTACTORA CWM 9.01/220V 50Hz/60Hz

70 - 

00661 - LÃ DE ROCHA 

71- 03461 - MANÍPULO BOLA MDP 360 32XM8

72- 06217 - CONJUNTO SUPORTE GUIA VAPOR

73- 06225 - CONJUNTO GUIA VAPOR 

Summary of Contents for FTE 120

Page 1: ... Rua adolfo Randazzo 2010 Bairro Vila Maestra Cx Postal 8012 CEP 95 034 970 Fone 0 XX 54 2101 3400 Fax 0 XX 54 2101 3408 Caxias do Sul RS Brasil 0 XX 54 2101 3400 FORNO TURBO ELÉTRICO HORNO TURBO ELECTRICO ELETRIC TURBO HOVEN FTE 120 FTE 150 FTE 240 FTE 300 ...

Page 2: ......

Page 3: ...aulic supply 16 Controls 17 Electric Circuit Operation 18 Operation Functioning Equipment into operation 21 Operation sequence to turn oven cooking temperatures illumination cleaning 22 Trobleshooting and solutions warranty term 23 Ilustração Ilustracción Ilustration 19 Ilustração Ilustracción Ilustration 20 Descrição das peças FTE 300 24 Descrição das peças FTE 240 25 Descrição das peças FTE 150 ...

Page 4: ...ar possíveis danos durante o transporte DESEMBALAGEM CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DIMENSÕES TRANSPORTE RECEBIMENTO FORNO TURBO ELÉTRICO FTE 300 240 150 120 Modelo FTE 120 FTE 150 FTE 240 FTE 300 Tensão Trifásica 220 45A 380 25A 220 45A 380 25A 220 73A 380 45A 220 87A 380 50A Peso Líquido Kg 160 160 245 260 Peso Bruto Kg 200 200 335 360 Modelo FTE 120 FTE 150 FTE 240 FTE 300 8 min 8 min 10 min 10 min 4...

Page 5: ...icas de gás etc Para um aterramento correto observe as instruções da norma NBR 5410 ABNT Seção Aterramento É de responsabilidade do consumidor a impossibilidade de sua ligação É INDISPENSÁVEL A LIGAÇÃO DO FIO TERRA REDE ELÉTRICA FORNO TURBO ELÉTRICO FTE 300 240 150 120 Modelo Modelo Dimensões FTE 120 FTE 120 FTE 150 FTE 150 FTE 240 FTE 240 FTE 300 FTE 300 1300 1300 1470 1470 580 660 1160 1000 Trif...

Page 6: ...e indicando que a válvula solenóide fechou não permitindo mais a entrada d água Pressionar novamente o botão do vapor para repetir o ciclo de vapor Se a pressão da água for muito elevada entrará um volume de água acima do necessário ATENÇÃO ENTRADA DE ÁGUA LIGAÇÃO ELÉTRICA VENTILADOR VENTILADOR VÁLVULA SOLENÓIDE DE ÁGUA TUBULAÇÃO Ligar a água para a geração do vapor direta mente da caixa d água de...

Page 7: ... SUPPORT ASSEMBLY FOR CONVEYORS 09 07291 DOOR ASSEMBLY 10 06646 SWITCHBOARD 1104 x 171mm 11 06607 SWITCHBOARD CLOSING 566 x 378mm 12 03796 TUBULAR RESISTANCE 9 TO 12Kw 13 06394 TURBINE FLANGE ASSEMBLY 14 06024 UPPER HINGE PLATE 124 5 x 50mm 15 06010 HINGE PIN 16 00396 MICRO SWITCH KEY TM 1307 17 06311 LATCH BASE 18 06313 LATCH 19 06628 INTERNAL PIPE FOR STEAM 20 THIS PART DOES NOT GO IN THIS MODEL...

Page 8: ...ING 936 x 843mm 06 06323 FAN BLADE PROTECTION ASSEMBLY 07 06393 LH SUPPORT ASSEMBLY FOR CONVEYORS 08 06393 RH SUPPORT ASSEMBLY FOR CONVEYORS 09 06391 DOOR ASSEMBLY 10 06346 SWITCHBOARD 1694 x 276mm 11 06568 SWITCHBOARD CLOSING 656 x 378mm 12 03796 TUBULAR RESISTANCE 9 TO 12Kw 13 06394 TURBINE ASSEMBLY 14 06024 UPPER HINGE PLATE 124 5 x 50mm 15 06010 HINGE PIN FTG 16 00396 MICRO SWITCH KEY TM 1307 ...

Page 9: ...BLY FOR CONVEYORS 09 06291 DOOR ASSEMBLY 10 06246 SWITCHBOARD 1694 x 276mm 11 06468 SWITCHBOARD CLOSING 1156 x 378mm 12 03814 TUBULAR RESISTANCE 15 KW 13 06094 TURBINE FLANGE ASSEMBLY 14 06024 UPPER HINGE PLATE 124 5 x 50mm 15 06010 HINGE PIN FTG 16 00396 MICRO SWITCH KEY TM 1307 17 06011 LATCH BASE FTG 18 06313 LATCH FTG 19 06324 INTERNAL PIPE FOR STEAM 20 70187 HOISTING SUPPORT FTG FTE 21 02275 ...

Page 10: ...6082 SWITCHBOARD CLOSING 1156 x 276mm 12 03795 TUBULAR RESISTANCE 18 KW 13 06094 TURBINE FLANGE ASSEMBLY 14 06024 UPPER HINGE PLATE 124 5 x 50mm 15 06010 HINGE PIN FTG 16 00396 MICRO SWITCH KEY TM 1307 17 06011 LATCH BASE FTG 18 06313 LATCH FTG 19 06324 INTERNAL PIPE FOR STEAM 20 70187 HOISTING SUPPORT FTG FTE 21 02275 SILICON TRIMMING FOR OVEN FLAME 22 00889 ELECTRICAL OVEN DL 135 CONTROLLER 23 0...

Page 11: ...6394 CONJ BRIDA TURBINA 14 06024 PLACA BISAGRA SUP 124 5 x 50mm 15 06010 PERNO BISAGRA 16 00396 LLAVE MICRO INTERRUPTOR TM 1307 17 06311 BASE DEL CERROJO 18 06313 CERROJO 19 06628 TUBO INTERNO DEL VAPOR FTG FTE 20 ESTA PIEZA NO SE VA EN ESTE MODELO 21 02275 PERFIL SILICONA TIPO LLAMA HORNOS 22 00889 CONTROLADOR DL 135 HORNO ELÉCTRICO 23 03914 LLAVE ENCENDIDO APAGA 24 03914 LLAVE TURBINA 25 02624 P...

Page 12: ...E LAS PIEZAS UTILITARIO REF FTE 240 01 06487 CONJ CÁMARA INTERNA 02 06449 CIERRE EXT IZQUIERDO 1048 x 1129 5mm 03 06248 CIERRE EXT DERECHO 1048 x 1129 5mm 04 06447 CIERRE EXT TRASERO 1047 x 718mm 05 06083 CIERRE EXT SUPERIOR 1007 x 829mm 06 06292 CONJUNTO PROTECCIÓN HÉLICE 07 06293 CONJ SOPORTE ESTERAS IZQUIERDAS 08 06293 CONJ SOPORTE ESTERAS DERECHAS 09 06291 CONJUNTO PUERTA 10 06246 PANEL ELÉCTR...

Page 13: ...CÓDIGO DESCRIPCIÓN DE LAS PIEZAS CÓDIGO DESCRIPCIÓN DE LAS PIEZAS UTILITARIO REF FTE 150 01 06596 CONJ CÁMARA INTERNA 02 06549 CIERRE EXT IZQUIERDO 1027 5 x 697mm 03 06348 CIERRE EXT DERECHO 1027 5 x 701mm 04 06547 CIERRE EXT TRASERO 700 x 678mm 05 06557 CIERRE EXT SUPERIOR 936 x 843mm 06 06323 CONJ PROTECCIÓN HÉLICE 07 06393 CONJ SOPORTE ESTEORAS IZQUIERDA 08 06393 CPNJ SOPORTE ESTERAS DERECHAS 0...

Page 14: ...14 LLAVE ENCENDIDO APAGA 24 03914 LLAVE TURBINA 25 02624 PORTA FUSIBLE GRANDE 26 02690 TRAFO AISLANTE MONO 220W S12100VA12V6VA 27 02402 CONTACTORA CWM 32 00 220V 50Hz 60Hz 28 70089 PRENSA CABLES 3 4 PG9 29 02272 PALANCA PUERTA BAQUELITA MAF 40167 30 06009 BUJE CENTRAL CONJ CERRADURA 55mm 31 06032 ROLETE TRANCA 22mm 32 02854 TORNILLO ALLEN CAV CILÍNDRICA 5 16 x 1 2 33 06006 SOPORTE SOQUETE LÁMPARA ...

Page 15: ...ADO MA 08 x 16 63 00806 PARAFUSO SEXT M10 x 30 64 00315 PORCA SEXTAVADA Z 1 2 13F 65 00761 PORCA M 08 66 00335 ARRUELA PRESSÃO 1 2 67 00328 ARRUELA LISA 5 16 68 02529 ARRUELA LISA M 08 55 00295 PARAFUSO SEXT MA 08 X 20 56 02592 PARAFUSO ALLEN CB CHATA MA 8 X 30 57 00288 PARAFUSO PHILIPS CAB PAN 4 8 X 16 58 00287 PARAFUSO PHILIPS CAB PANELA 3 5 X 8 5 69 ESTE MODELO NÃO ACOMPANHA ESTA PEÇA 70 00661 ...

Page 16: ...05 06557 FECHAMENTO EXT SUP 936 x 843mm 06 06323 CONJ PROTEÇÃO HÉLICE 07 06393 CONJ SUPORTE ESTEIRAS ESQ 08 06393 CPNJ SUPORTE ESTEIRAS DIR 09 06391 CONJ PORTA 10 06346 PAINEL ELÉTRICO 1694 x 276mm 11 06568 FECHA PAINEL CONTROLE 656 x 378mm 12 03796 RESISTÊNCIA TUBULAR 9 A 12Kw 13 06394 CONJ TURBINA 14 06024 PLACA DOBRADIÇA SUP 124 5 x 50mm 15 06010 PINO DOBRADIÇA FTG 16 00396 CHAVE MICRO INTERRUP...

Page 17: ...6291 CONJ PORTA 10 06246 PAINEL ELÉTRICO 1694 x 276mm 11 06468 FECHA PAINEL CONTROLE 1156 x 378mm 12 03814 RESISTÊNCIA TUBULAR 15 KW 13 06094 CONJ TURBINA 14 06024 PLACA DOBRADIÇA SUP 124 5 x 50mm 15 06010 PINO DOBRADIÇA FTG 16 00396 CHAVE MICRO INTERRUPTOR TM 1307 17 06011 BASE TRINCO FTG 18 06313 TRINCO FTG 19 06324 TUBO INTERNO DO VAPOR 20 70187 SUPORTE IÇADOR FTG FTE 21 02275 PERFIL SILICONE T...

Page 18: ...ADURA 55mm 31 06032 ROLETE TRANCA 22mm 32 02854 PARAF ALLEN CAB CILÍNDRICA 5 16 x 1 2 33 06006 SUPORTE SOQUETE LÂMPADA 297 x 164mm 34 02640 SUPORTE DA LÂMPADA FORNOS 35 02661 LÂMPADA HAL JC 12V 50W 37 06033 BUCHAAPOIO VIDRO 11mm 38 02273 VIDRO P FORNO 6 x 1090 x 760mm 39 06061 PRESILHA VIDRO 40 02270 TERMOPAR J 3 5 x 16 5mm 41 70796 MOTOR MONOF 1 CV 110 220V P4 50 60Hz 42 04442 ESPACIADOR MOTOR 30...

Page 19: ...ufacturer ELECTRIC SUPPLY Model FTE 120 FTE 150 FTE 240 FTE 300 Triphase 220v 1 cv 18 Kw 30 A Triphase 380v 1 cv 15 Kw 15 A Triphase 220v 1 cv 15 Kw 25 A Triphase 380v cv 9 Kw 15 A Triphase 220v cv 9 Kw 15 A Triphase 380v cv 9 Kw 15 A Triphase 220v cv 9 Kw 15 A Triphase 380v 1 cv 18 Kw 25 A Tension Motor Power Resistance Power Protection Circuit Breaker Recommended 3 pole ELECTRIC TURBO OVEN FTE 3...

Page 20: ... come in ELECTRIC TURBO OVEN FTE 300 240 150 120 Time and Temperature Press the key and hold until the upper display flashes use the and to regular keys as your product Press again to a key and hold until the lower display flashing use the keys and to make your schedule to record your programming press the key again NOTE During programming if there is a pause longer than 3 seconds equipment will r...

Page 21: ...he turbine is counterclockwise when facing front of the oven Should engine start t urning the other way around it is necessary to reverse a phase 2 3 Provide ground wiring for the oven we recommend using 2 5mm wires It is the customer s responsibility if it is not possible to install it 4 Incorrect installation can cause malfunctioning to your oven Connect water supply for steam generation directl...

Page 22: ...26 69 28 29 30 31 32 33 34 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 35 37 36 65 FRENTE 27 R INDÚSTRIA DE EQUIPAMENTOS PARA ALIMENTAÇÃO Só acompanham os rodizios os modelos FTE 240 e FTE 300 Solamente los modelos FTE 240 y FTE 300 siguen los rodizios Models FTE 240 and FTE 300 only follow the rodizio 19 20 20 20 20 73 71 72 ...

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