INDICADORES
CALOR RESIDUAL
Si en la pantalla aparece “H“, esto significa que la zona de cocción está
caliente. El indicador se ilumina incluso si la zona no se ha activado pero se
ha calentado debido al uso de las zonas adyacentes o por haber colocado
encima una olla caliente.
Cuando la zona de cocción se enfría, la “H“ desaparece.
TABLA DE COCCIÓN
NIVEL DE POTENCIA
TIPO DE COCCIÓN
RECOMENDACIONES DE USO
La indicación se añade a la experiencia y los hábitos de cocción
Máxima
potencia
P
Calentar rápidamente
Ideal para aumentar con rapidez la temperatura de los alimentos hervidos (en agua)
o para calentar rápidamente líquidos de cocción.
14 − 18
Freír – hervir
Ideal para dorar, comenzar una cocción, freír productos congelados y llevar líquidos
a ebullición con rapidez.
Dorar – sofreír – hervir – gratinar
Ideal para saltear, mantener vivo el hervor, cocinar y gratinar.
10 − 14
Dorar – cocinar – estofar – sofreír
– gratinar
Ideal para saltear, mantener el hervor, cocinar y gratinar y precalentar accesorios
Cocinar – estofar – sofreír –
gratinar – cocer hasta mantecar
Ideal para guisar, mantener el hervor, cocinar y gratinar (para largos periodos).
5 − 9
Cocer – cocinar a fuego lento –
espesar – mantecar
Ideal para cocciones lentas (arroz, salsas, carne, pescado) con líquidos de
acompañamiento (p. ej. agua, vino, caldo, leche) y para mantecar pastas.
Ideal para cocciones lentas (volúmenes inferiores al litro: arroz, salsas, carne, pescado)
con líquidos (p.ej., agua, vino, caldo, leche).
1 − 4
Derretir – descongelar
Ideal para ablandar mantequilla, derretir chocolate delicadamente y descongelar
elementos pequeños.
Mantener la comida caliente –
cocer arroz
Ideal para mantener calientes pequeñas porciones de alimentos recién cocidos o
fuentes para servir, y para mantecar arroz.
Potencia
cero
0
–
Placa de cocción en posición de stand-by o apagada (posible presencia de calor
residual de fin de cocción, señalizado con “H“).
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
Importante:
•
No utilice esponjas o estropajos abrasivos, ya que podrían dañar el
cristal.
•
Después de cada uso, limpie la placa (cuando esté fría) para eliminar
cualquier resto o mancha de comida.
•
Si la superficie no se mantiene lo suficiente limpia, se puede reducir la
sensibilidad de los botones del panel de control.
•
Utilice un rascador solamente si hay restos pegados a la placa. Siga las
instrucciones del fabricante del rascador para evitar rayar el cristal.
•
El azúcar o los alimentos con alto contenido de azúcar pueden dañar la
placa y deben eliminarse inmediatamente.
•
La sal, el azúcar y la arena podrían rayar la superficie de cristal.
•
Utilice un paño suave, papel de cocina absorbente o un limpiador
especial para placas (siga las instrucciones del fabricante).
•
El derramamiento de líquidos en las zonas de cocción puede provocar
que las ollas se muevan o vibren.
•
Después de limpiar la placa, séquela bien.
!
ADVERTENCIA
•
No utilice aparatos de limpieza al vapor.
•
Antes de la limpieza, asegúrese de que las zonas de cocción están apagadas y de que no se muestra el indicador de calor
residual (“H“).
ES
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