TABELLA DI COTTURA
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AVVERTENZA
•
Non usare pulitrici a getto di vapore.
•
Prima di procedere alla pulizia, assicurarsi che le zone di cottura siano spente e che l'indicatore di calore residuo (“H“) non sia
visualizzato.
PULIZIA E MANUTENZIONE
Importante:
•
Non utilizzare spugne abrasive o pagliette in quanto possono rovinare
il vetro.
•
Dopo ciascun utilizzo, pulire il piano di cottura (una volta raffreddato)
per rimuovere eventuali depositi e macchie dovuti a residui di cibo.
•
Una superficie non adeguatamente pulita può ridurre la sensibilità dei
pulsanti del pannello di controllo.
•
Utilizzare un raschietto solo nei casi in cui i residui persistono sul piano
cottura. Rispettare le istruzioni del produttore del raschietto per evitare
di graffiare il vetro.
•
Lo zucchero e gli alimenti ad elevato contenuto di zuccheri danneggiano
il piano di cottura e devono essere immediatamente rimossi.
•
Sale, zucchero e sabbia possono graffiare la superficie in vetro.
•
Utilizzare un panno morbido, carta assorbente da cucina o uno specifico
detergente per piani di cottura (seguire le istruzioni del produttore).
•
Le fuoriuscite di liquidi sulle zone di cottura possono causare spostamenti
o vibrazioni delle pentole.
•
Dopo aver pulito il piano cottura, asciugarlo accuratamente.
LIVELLO DI POTENZA
TIPOLOGIA DI COTTURA
UTILIZZO CONSIGLIATO
L’indicazione affianca l’esperienza e le abitudini di cottura
Potenza
massima
P
Riscaldare rapidamente
Ideale per innalzare in breve tempo la temperatura del cibo fino a veloce ebollizione
in caso di acqua o per riscaldare velocemente liquidi di cottura.
14 − 18
Friggere, bollire
Ideale per rosolare, iniziare una cottura, friggere prodotti surgelati, portare a
ebollizione rapidamente.
Rosolare, soffriggere, bollire,
grigliare
Ideale per soffriggere, mantenere bolliture vivaci, cuocere e grigliare.
10 − 14
Rosolare, cuocere, stufare,
soffriggere, grigliare
Ideale per soffriggere, mantenere bolliture leggere, cuocere e grigliare, preriscaldare
accessori.
Cuocere, stufare, soffriggere,
grigliare, mantecare
Ideale per stufare, mantenere bolliture delicate, cuocere (per lunga durata) e
mantenere grigliature prolungate.
5 − 9
Cuocere, sobbollire, addensare,
mantecare
Ideale per cotture prolungate (riso, sughi, arrosti, pesce) in presenza di liquidi di
accompagnamento (es. acqua, vino, brodo, latte), mantecare la pasta.
Ideale per cotture prolungate (volumi inferiori al litro: riso, sughi, arrosti, pesce) in
presenza di liquidi di accompagnamento (es. acqua, vino, brodo, latte).
1 − 4
Fondere, scongelare
Ideale per ammorbidire il burro, fondere delicatamente il cioccolato, scongelare
prodotti di piccole dimensioni.
Mantenere in caldo, mantecare
risotti
Ideale per il mantenimento in caldo di piccole porzioni di cibo appena cucinate o
tenere in temperatura piatti di portata e mantecare risotti.
Potenza
zero
0
–
Piano di cottura in posizione di stand-by o spento (possibile presenza di calore
residuo da fine cottura, segnalato con “H“).
INDICATORI
CALORE RESIDUO
Se sul display compare “H“ significa che la zona di cottura è calda.
L'indicatore si accende anche nel caso in cui la zona non è stata mai attivata
ma si è surriscaldata a causa dell’utilizzo di altre zone limitrofe o sulla zona
è stata collocata la pentola calda.
Quando la zona di cottura si raffredda l’indicatore “H“ scompare.
IT
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