71
Zasada dzia
ł
ania p
ł
yty
kuchennej
Powierzchnia jest p
ł
aska, bez kraw
ę
dzi, w których mog
ł
yby si
ę
gromadzi
ć
zanieczyszczenia.
• P
ł
yta kuchenna wyposa
ż
ona jest w wysokowydajne indukcyjne pola
grzewcze. Ciep
ł
o powstaje bezpo
ś
rednio na dnie garnka, czyli tam, gdzie
jest najbardziej potrzebne, dzi
ę
ki czemu unika si
ę
niepotrzebnych strat przez
powierzchni
ę
ceramiczn
ą
. W ten sposób zu
ż
ycie energii elektrycznej jest o
wiele mniejsze w porównaniu do standardowych pól grzewczych, które
dzia
ł
aj
ą
na zasadzie podgrzewania.
• Powierzchnia ceramiczna nie nagrzewa si
ę
bezpo
ś
rednio, lecz tylko wskutek
dzia
ł
ania ciep
ł
a powracaj
ą
cego z bezpo
ś
rednio podgrzanego garnka. Ciep
ł
o
to jest oznaczone (po wy
łą
czeniu) jako “ciep
ł
o resztkowe”. Ogrzewanie w
indukcyjnym polu grzewczym zapewnione jest przez cewk
ę
indukcyjn
ą
znajduj
ą
c
ą
si
ę
pod powierzchni
ą
ceramiczn
ą
. Cewka stabilizuje pole
magnetyczne; z tego powodu na dnie garnków (które mog
ą
by
ć
namagnetyzowane) mog
ą
wyst
ę
powa
ć
wiry pr
ą
du, które je ogrzewaj
ą
.
WA
Ż
NE!
W przypadku wysypania cukru na pole grzewcze lub przyrz
ą
dzania potrawy o
szczególnie du
ż
ej zawarto
ś
ci cukru pole nale
ż
y natychmiast oczy
ś
ci
ć
skrobakiem, nawet je
ż
eli jest jeszcze ciep
ł
e. Zapobiegnie to uszkodzeniom
powierzchni ceramicznej. Nie czy
ś
ci
ć
rozgrzanej powierzchni ceramicznej przy
u
ż
yciu
ś
rodków chemicznych, gdy
ż
mog
ł
oby to spowodowa
ć
jej uszkodzenie.
Naczynia nadaj
ą
ce si
ę
do u
ż
ytku
na indukcyjnej p
ł
ycie kuchennej
• Indukcyjne pole grzewcze dzia
ł
a idealnie, gdy u
ż
ywa si
ę
odpowiednich
naczy
ń
.
• Podczas gotowania naczynia musz
ą
si
ę
znajdowa
ć
na
ś
rodku pola
grzewczego.
• Odpowiednie naczynia, gwarantuj
ą
ce indukcj
ę
, wykonane s
ą
ze stali
nierdzewnej, stali emaliowanej lub stali lanej. Garnki ze stali z miedzianym
dnem lub naczynia szklane nie nadaj
ą
si
ę
do gotowania na indukcyjnej
p
ł
ycie kuchennej.
• W przypadku korzystania z szybkowaru nale
ż
y go kontrolowa
ć
, dopóki nie
osi
ą
gnie w
ł
a
ś
ciwego ci
ś
nienia. Na pocz
ą
tku pole grzewcze dzia
ł
a z
maksymaln
ą
moc
ą
, a nast
ę
pnie, zgodnie ze wskazówkami producenta
garnka, za pomoc
ą
odpowiedniego czujnika nale
ż
y obni
ż
y
ć
moc gotowania.
•
W momencie zakupu garnków nale
ż
y zwróci
ć
uwag
ę
na napis “nadaje
si
ę
do gotowania indukcyjnego”.
Pole grzewcze
Ø min. dna garnka
Ø maks. dna garnka
Ø 160 mm
Ø 110 mm
Ø 160 mm
Ø 200-210 mm
Ø 150 mm
Ø 200-210 mm
Ø 250-270 mm
Ø 180 mm
Ø 250-270 mm
Eksperyment z magnesem
Przy pomocy niewielkiego magnesu mo
ż
na sprawdzi
ć
, czy dno garnka ulega
magnetyzacji. U
ż
ywa
ć
garnka, w którym magnes pozostanie na dnie.
Rozpoznawanie garnków
Jedn
ą
z zalet indukcyjnych p
ł
yt kuchennych jest rozpoznawanie garnków. Je
ż
eli
na polu grzewczym nie ma garnka lub znajduje si
ę
na nim garnek o
ś
rednicy
mniejszej od samego pola, nie dochodzi do marnotrawienia energii elektrycznej.
Gdy p
ł
yta kuchenna zostaje w
łą
czona, kontrolka pod
ś
wietla symbol gotowania
“U”. Je
ż
eli w ci
ą
gu 10 minut na polu grzewczym zostanie umieszczony garnek,
pole go wykryje i w
łą
czy si
ę
na ustawiony poziom.
Po zdj
ę
ciu garnka z pola grzewczego dop
ł
yw energii zostaje przerwany. Je
ż
eli
na polu grzewczym ustawiony zostanie garnek o mniejszej
ś
rednicy, jednak
pole go wykryje, to samo pole zu
ż
yje tylko energi
ę
niezb
ę
dn
ą
do ogrzania
garnka o mniejszej
ś
rednicy.
P
ł
yta kuchenna ulegnie uszkodzeniu:
• je
ż
eli jest w
łą
czona, a zostanie pozostawiona pusta lub umieszczony na niej
zostanie pusty garnek.
• je
ż
eli korzysta si
ę
z nieodpowiednich garnków (tj. z dnem, które nie jest
p
ł
askie lub o
zbyt ma
ł
ej
ś
rednicy).
• Nie korzysta
ć
z naczy
ń
glinianych, które mog
ł
yby porysowa
ć
powierzchni
ę
ceramiczn
ą
.
• Przed umieszczeniem garnka na polu grzewczym nale
ż
y si
ę
upewni
ć
,
ż
e jest
on idealnie suchy - zapewni to przesy
ł
anie ciep
ł
a i zapobiegnie uszkodzeniu
powierzchni p
ł
yty kuchennej.
• Do gotowania, sma
ż
enia itp., nale
ż
y u
ż
ywa
ć
garnków, które ulegaj
ą
MAGNES
