IT -21-
Periodo massimo
di conservazione
(mesi)
Tempo di
decongelamento
a temperatura
ambiente (ore)
Tempo di
decongelamento in
forno (minuti)
Pane
4 - 6
2 - 3
4-5 (220-225 °C)
Biscotti
3 - 6
1 - 1,5
5-8 (190-200 °C)
Paste crude
1 - 3
2 - 3
5-10 (200-225 °C)
Torte
1 - 1,5
3 - 4
5-8 (190-200 °C)
Pasta fillo
2 - 3
1 - 1,5
5-8 (190-200 °C)
Pizza
2 - 3
2 - 4
15-20 (200 °C)
Prodotti caseari
Preparazione
Periodo massimo
di conservazione
(mesi)
Condizioni di
conservazione
Latte confezionato
(omogeneizzato)
Nella confezione
originale
2 - 3
Latte puro – nella
confezione originale
Formaggio, eccetto
formaggi freschi
Tagliare a fette
6 - 8
Per brevi periodi di
conservazione si può
usare la confezione
originale. Per periodi più
lunghi, confezionare in
alluminio/plastica
Burro, margarina
Nella confezione
originale
6
Frutta e verdura
Preparazione
Periodo massimo di
conservazione (mesi)
Mais
Pulire e confezionare intero oppure in grani
12
Mele e pere
Sbucciare e tagliare a fette
8 - 10
Albicocche e pesche
Tagliare a metà e rimuovere il nocciolo
4 - 6
Fragole e more
Lavare e rimuovere il picciolo
8 - 12
Cooked fruits
Aggiungere al contenitore il 10 % di zucchero
12
Prugne, ciliegie,
amarene
Lavare e rimuovere il picciolo e il nocciolo
8 - 12
