Fagor APE 202 Manual Download Page 66

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FRANÇAIS

UTILISATION ET MAINTENANCE MANUEL ADVANCE

PLUS

TABLE DES MATIÈRES

TABLE DES MATIÈRES ........................................................................................................................................ 66

ÉLÉMENTS DE COMMANDE .............................................................................................................................. 67

OFF ................................................................................................................................................................ 68

MODE

FONCTIONNEMENT ........................................................................................................................ 68

HUMIDITÉ ............................................................................................................................................................ 68

TEMPÉRATURE ................................................................................................................................................... 68

CUISINER

FONCTION

TEMPS .............................................................................................................. 69

FONCTION

THERMO

SONDE ............................................................................................................................ 70

FONCTION

DELTA .............................................................................................................................................. 70

COOL

DOWN ........................................................................................................................................................ 71

HUMIDIFIER ........................................................................................................................................................ 71

PUISSANCE / VITESSE

TURBINE ......................................................................................................... 71

MENU .................................................................................................................................................................... 72

LANGUE ............................................................................................................................................................... 73

DATE / HEURE ..................................................................................................................................................... 73

ÉCRAN .................................................................................................................................................................. 74

AVERTISSEUR

SONO

.................................................................................................................................... 74

DELTA ................................................................................................................................................................... 74

VERROUILLAGE

AUTOMATIQUE ................................................................................................................... 74

VERROUILLAGE

THERMIQUE ......................................................................................................................... 74

HACCP .................................................................................................................................................................. 75

DÉTARTRAGE ..................................................................................................................................................... 75

FONCTION

MULTI

PLATEAUX ........................................................................................................................ 76

FAGOR

COOKING ............................................................................................................................................... 77

FAGOR

EASY ....................................................................................................................................................... 78

ENTRETIEN ..............................................................................................

¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

NETTOYAGE

MANUEL ...................................................................................................................................... 79

IRRÉGULARITÉS

............................................................................................................................................ 80

TYPES DE DÉFAUTS .............................................................................................................................................. 81

RECOMMANDATIONS RELATIVES À LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT ............................ 84

Summary of Contents for APE 202

Page 1: ...1 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO MODELOS APG 061 APE 061 APG 101 APE 101 APG 102 APE 102 APG 201 APE 201 APG 202 APE 202 12045299...

Page 2: ...s informaciones gr ficas de f cil compresi n sustituyen a las hojas llenas de texto No obstante le aconsejamos estudie detenidamente este manual compilado por los jefes de cocina de FAGOR nicamente as...

Page 3: ...DOWN 8 HUMIDIFICAR 8 POTENCIA VELOCIDAD TURBINA 8 MENU 9 LAVADO 9 PROGRAMACION RETARDADA 9 IDIOMA 10 FECHA HORA 10 DISPLAY 11 BOCINA 11 DELTA 11 C F 11 BLOQUEO AUTOMATICO 11 BLOQUEO TERMICO 11 HACCP 1...

Page 4: ...ESPA OL MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO ADVANCE PLUS 4 ELEMENTOS DE MANDO Fig 1...

Page 5: ...neraci n Rango 80 Vapor Rango 100 Para modificar el nivel de humedad pulsar los botones y El incremento decremento se realiza en franjas de 10 Los botones s lo estar n habilitados en el modo de funcio...

Page 6: ...empo Si se mantiene pulsado alguno de estos dos botones durante m s de 2 segundos el incremento decremento ser realizado de 10 en 10 Si el horno se encuentra en marcha y se pulsa uno de estos 2 botone...

Page 7: ...Si se mantiene pulsado alguno de estos dos botones durante m s de 2 segundos el incremento decremento ser realizado de 10 en 10 Pulsando los botones indicadores de tiempo pincho delta o temperatura se...

Page 8: ...reventilador como las gu as de bandeja Advertencia No enfriar el horno aplicando directamente agua fr a en la cuba HUMIDIFICAR Con esta funci n se consigue muy buena elevaci n de los productos de pana...

Page 9: ...r un lavado HORNO JABON RECOMENDADO 061 y 101 1 3 102 201 y 202 2 3 PROGRAMACION RETARDADA La programaci n retardada permite cocinar y lavar el horno a la hora deseada 1 Seleccionar opci n men 2 Selec...

Page 10: ...ol 1 Pulsar bot n idioma 2 Seleccionar idioma El idioma USUARIO permite crear un idioma adaptado personalmente utilizando un programa PC FAGOR INDUSTRIAL FECHA HORA Permite actualizar la fecha y hora...

Page 11: ...0 C 1 pulsar configuraci n delta 2 seleccionar valor deseado con teclas incremento decremento C F Posibilita cambiar de grados Celsius a grados Fahrenheit Pulsando el bot n cambia de uno a otro BLOQUE...

Page 12: ...NZAR HACCP 4 despu s del mensaje FIN DESCARGA HACCP apagar el horno DESINCRUSTACI N Por medio de esta funci n se accede al ciclo de desincrustaci n 1 Pulsar bot n desincrustaci n 2 Selecci nare tiempo...

Page 13: ...mite temporizar cada una de las bandejas independientemente 1 Seleccionar el modo de funcionamiento 2 Seleccionar el valor de humedad 3 Seleccionar temperatura de horno deseada 4 Pulsar bot n men 5 Pu...

Page 14: ...ecetas dise adas por los chef de cocina de FAGOR INDUSTRIAL 1 Pulsar cualquier opci n 2 Seleccionar receta deseada CREAR RECETA 1 Pulsar bot n editar 2 Pulsar bot n crear 3 Escribir nombre de receta y...

Page 15: ...rno bien sea por USB o ethernet IMPORTAR Posibilita cargar recetas desde un dispositivo externo v a USB o ethernet En caso de que alguna receta coincida con una existente confirmar si se desea reempla...

Page 16: ...amente activos por lo tanto tener cuidado ya que pueden provocar irritaciones en la piel y en los ojos Seguir escrupulosamente las instrucciones del fabricante 6 Aclarar con agua abundante se puede ut...

Page 17: ...aver a el aparato queda bloqueado y en los indicadores digitales aparece un mensaje de error TIPOS DE FALLO Cuando se produce un error El timbre suena de forma intermitente En el texto superior del di...

Page 18: ...n E5 Nivel Agua DESCRIPCI N Se detecta agua en el nivel m ximo y sin embargo no se detecta en el nivel m nimo CONSECUENCIAS S lo se puede trabajar en modo Convecci n E6 Error Calibrado DESCRIPCI N No...

Page 19: ...sponde al control de gas y est a la m xima velocidad CONSECUENCIAS El horno queda completamente deshabilitado E14 Fallo VCC S lo hornos de GAS DESCRIPCI N Descripci n VCC no responde al control de gas...

Page 20: ...PCI N Motor de la chimenea estropeada CONSECUENCIAS El horno queda completamente deshabilitado E24 Fuera de servicio DESCRIPCI N Error de comunicaci n La tarjeta de c mara no responde CONSECUENCIAS El...

Page 21: ...e Dependiendo de sus caracter sticas los materiales pueden reciclarse Mediante el reciclaje y otras formas de procesamiento de los deshechos el ctricos y el equipamiento electr nico puedes contribuir...

Page 22: ...ENGLISH MANUAL FOR USE AND MAINTENANCE ADVANCE PLUS 22 MANUAL FOR USE AND MAINTENANCE MODELS APG 061 APE 061 APG 101 APE 101 APG 102 APE 102 APG 201 APE 201 APG 202 APE 202 12045299...

Page 23: ...ns manual and down to work the easy to understand graphical information replaces pages full of writing Nevertheless we recommend you thoroughly read this manual compiled by FAGOR s kitchen supervisors...

Page 24: ...CTION 28 DELTA FUNCTION 28 COOL DOWN 29 HUMIDIFIER 29 FAN SPEED POWER 29 MENU 30 LANGUAGE 31 DATE TIME 31 DISPLAY 32 BUZZER 32 DELTA 32 C F 32 AUTOMATIC LOCKING 32 THERMAL LOCKING 32 HACCP 33 DESCALIN...

Page 25: ...ENGLISH MANUAL FOR USE AND MAINTENANCE ADVANCE PLUS 25 CONTROLS Fig 12...

Page 26: ...80 Steam Range 100 To modify the humidity level press and The increase decrease is in steps of 10 The buttons are only enabled in the Convection or Mixed mode as the humidity value is fixed in the oth...

Page 27: ...changed If either of the buttons is pressed for more than 2 seconds the increase decrease is in steps of 10 If the oven is on and either of these two buttons is pressed the remaining time will vary i...

Page 28: ...s to be changed If either of the buttons is pressed for more than 2 seconds the increase decrease is in steps of 10 By pressing the time spike Delta or temperature display buttons the values are selec...

Page 29: ...must be correctly fastened in place during this cycle Warning Do not cool the oven by directly applying cold water in the tub HUMIDIFIER Bakery products rise very well using this function thanks to t...

Page 30: ...starting a wash OVEN RECOMMENDED SOAP 061 and 101 1 3 102 201 and 202 2 3 DELAYED PROGRAMME The delayed programme allows you to programme the oven to cook and be washed at the time you require 1 Sele...

Page 31: ...nguage button 2 Select the required language The USER language allows you to create a personally adapted language using a PC FAGOR INDUSTRIAL programme DATE TIME This allows you to update the date and...

Page 32: ...alue is 50 C 1 press Delta setting 2 Select required value with the up down buttons C F It is possible to change from degrees Celsius to degrees Fahrenheit Press the button to change from one to the o...

Page 33: ...3 Confirm the option START HACCP 4 After the message END HACCP DOWNLOAD switch off the oven DESCALING This function is used to access the descaling cycle 1 Press the descaling button 2 Select time 3...

Page 34: ...i tray function allows each of the trays to be programmed independently 1 Select the operating mode 2 Select the humidity value 3 Select the required oven temperature 4 Press the menu button 5 Press t...

Page 35: ...ious recipes invented by the FAGOR INDUSTRIAL chefs 1 Press any option 2 Select the required recipe CREATE RECIPE 1 Press the edit button 2 Press the create button 3 Write the name of the recipe and p...

Page 36: ...is allows recipes to be uploaded from external device USB or Ethernet If any of the recipes are the same as the recipes already saved confirm whether you wish to replace the existing recipe FAGOR EASY...

Page 37: ...carefully open the door WARNING The detergents are highly active and therefore extreme caution should be taken as they could cause irritation to the skin or eyes The manufacturer s instructions must b...

Page 38: ...f steam comes out through the door the door seal may be dirty If this is the case it should be cleaned If water is observed dripping on the floor the drainage may be blocked In this case clean through...

Page 39: ...of range 5 330 CONSEQUENCES The oven is completely disabled E2 Sensor TN DESCRIPTION Core probe broken TN out of range 10 330 CONSEQUENCES The spike and delta function is disabled E3 Sensor TV DESCRIP...

Page 40: ...he CC operates and in 12 minutes the TC does not rise 3 or more degrees CONSEQUENCE The oven is completely disabled E12 Temp High DESCRIPTION The controller NTC reaches 60 C but does not exceed 70 C C...

Page 41: ...is completely disabled E22 Temp High DESCRIPTION The controller NTC exceeds 70 C CONSEQUENCE The oven is completely disabled E23 Err Chimney DESCRIPTION Fluepipe motor faulty CONSEQUENCE The oven is...

Page 42: ...manual or packaging Depending on the symbol the materials can be recycled By recycling and other ways of processing electrical waste and electronic equipment you can significantly contribute to protec...

Page 43: ...DEUTSCH BEDIENUNGS UND WARTUNGSANLEITUNG ADVANCE PLUS 43 BEDIENUNGS UND WARTUNGSANLEITUNG MODELLE APG 061 APE 061 APG 101 APE 101 APG 102 APE 102 APG 201 APE 201 APG 202 APE 202 12045299...

Page 44: ...diesem Handbuch zum Ger t und Hand ans Werk die leicht verst ndlichen Bildinformationen ersetzen die bisher verwendeten Volltextseiten Allerdings raten wir Ihnen dazu das vorliegende von den FAGOR K c...

Page 45: ...49 ABK HLEN 50 BEFEUCHTER 50 LEISTUNG UND GESCHWINDIGKEIT DER TURBINE 50 MEN 51 WASCHGANG 51 VERZ GERTE PROGRAMMIERUNG 51 SYSTEM KONFIGURIEREN 52 SPRACHE 52 DATUM UHRZEIT 52 DISPLAY 53 AKUSTISCHER SIG...

Page 46: ...DEUTSCH BEDIENUNGS UND WARTUNGSANLEITUNG ADVANCE PLUS 46 BEDIENELEMENTE Abb 12...

Page 47: ...b Bereich 100 Die Kn pfe und dr cken um den Feuchtegrad zu ndern Der Anstieg bzw die Abnahme erfolgt in 10 Schritten Diese Kn pfe stehen nur in der Betriebsart Hei luftbetrieb oder Kombibetrieb zur Ve...

Page 48: ...nger als 2 Sekunden gedr ckt gehalten so erfolgt der Anstieg bzw die Abnahme in Zehnerschritten Wird einer dieser beiden Kn pfe bei in Betrieb befindlichem Ger t gedr ckt so ver ndert sich die noch v...

Page 49: ...l nger als 2 Sekunden gedr ckt gehalten so erfolgt der Anstieg bzw die Abnahme in Zehnerschritten Durch Dr cken der Anzeigekn pfe f r Dauer Kerntemperaturme sonde Delta oder Temperatur werden die Wer...

Page 50: ...s Ger t darf nicht durch Einf llen von kaltem Wasser in den Garraum abgek hlt werden BEFEUCHTER Aufgrund der schnellen Zuf hrung der Feuchtigkeit gehen beispielsweise Backprodukte sehr viel besser auf...

Page 51: ...NIGUNGSMITTEL 061 und 101 1 3 102 201 und 202 2 3 VERZ GERTE PROGRAMMIERUNG Die verz gerte Programmierung erm glicht das Kochen und die Reinigung des Ger tes zur einprogrammierten Uhrzeit 1 Die Option...

Page 52: ...e Funktion BENUTZER Sprache erm glicht das Anlegen einer individuellen Sprache mit Hilfe des Programms PC FAGOR INDUSTRIAL DATUM UHRZEIT Diese Funktion erm glicht die Aktualisierung von Datum und Uhrz...

Page 53: ...sen Wert betr gt 50 C 1 Konfiguration Delta dr cken 2 Den gew nschten Wert mit Hilfe des Tasten Anstieg Abnahme ausw hlen C F Diese Funktion erm glicht den Einheitenwechsel von Grad Celsius auf Grad F...

Page 54: ...rscheinen der Meldung BERTRAGUNG ENDE HACCP ausschalten ENTKALKUNG Diese Funktion erm glicht den Zugang zum Entkalkungszyklus 1 Den Knopf Entkalkung dr cken 2 Die Dauer ausw hlen 3 Der Hinweis ENTKALK...

Page 55: ...die verschiedenen Einsch be unabh ngig voneinander zu programmieren 10 Die Betriebsart ausw hlen 11 Den Feuchtewert ausw hlen 12 Die gew nschte Ger tetemperatur ausw hlen 13 Den Knopf Men dr cken 14...

Page 56: ...INDUSTRIAL kreiert worden sind 1 Eine beliebige Option dr cken 2 Das gew nschte Rezept ausw hlen REZEPT ANLEGEN 1 Den Knopf Bearbeiten dr cken 2 Den Knopf Anlegen dr cken 3 Einen Namen f r das Rezept...

Page 57: ...r die USB bzw Ethernet Schnittstelle IMPORTIEREN Diese Funktion erm glicht das Laden von Rezepten von einer externen Einheit ber die USB bzw Ethernet Schnittstelle Sollte eines der Rezepte mit einem d...

Page 58: ...mpfzyklus durchf hren Danach das Ger t ausschalten und die T r vorsichtig ffnen ACHTUNG Die Reinigungsmittel sind hochwirksam weshalb sie mit Vorsicht zu handhaben sind Sonst kann es zu Reizungen der...

Page 59: ...o erscheint die entsprechende Fehlermeldung auf den digitalen Anzeigevorrichtungen FEHLERARTEN Bei Auftreten eines Fehlers geschieht folgendes Das entsprechende akustische Warnsignal ert nt In dem obe...

Page 60: ...lt Wasser am H chstpegel aber nicht am Mindestpegel fest FOLGEN Das Ger t kann nur im Hei luftbetrieb arbeiten E6 Fehler Eichung BESCHREIBUNG In 15 Minuten konnte keine Eichung vorgenommen werden FOLG...

Page 61: ...t nicht auf die Gassteuerung und befindet sich auf H chstgeschwindigkeit FOLGEN Der Betrieb des Ger tes wird unterbrochen E14 Fehler VCC nur gasbetriebene Ger temodelle BESCHREIBUNG VCC reagiert nicht...

Page 62: ...hen E23 Fehler Abluftkamin BESCHREIBUNG Motor der Garraumentl ftung besch digt FOLGEN Der Betrieb des Ger tes wird unterbrochen E24 Au er Betrieb BESCHREIBUNG Kommunikationsfehler Die Karte des Garrau...

Page 63: ...h oder auf der Verpackung befindet Einige der Werkstoffe k nnen wiederverwertet werden Durch Recycling und andere Formen der Weiterverwertung k nnen Sie entscheidend zum Schutz der Umwelt beitragen We...

Page 64: ...FRAN AIS UTILISATION ET MAINTENANCE MANUEL ADVANCE PLUS 64 UTILISATION ET MAINTENANCE MANUEL MOD LES APG 061 APE 061 APG 101 APE 101 APG 102 APE 102 APG 201 APE 201 APG 202 APE 202 12045299...

Page 65: ...s remplies de texte sont remplac es par des informations graphiques faciles comprendre Nous vous conseillons cependant d tudier attentivement ce manuel r dig par les chefs cuisiniers de FAGOR Car ce n...

Page 66: ...FONCTION DELTA 70 COOL DOWN 71 HUMIDIFIER 71 PUISSANCE VITESSE DE LA TURBINE 71 MENU 72 LANGUE 73 DATE HEURE 73 CRAN 74 AVERTISSEUR SONORE 74 DELTA 74 VERROUILLAGE AUTOMATIQUE 74 VERROUILLAGE THERMIQ...

Page 67: ...FRAN AIS UTILISATION ET MAINTENANCE MANUEL ADVANCE PLUS 67 L MENTS DE COMMANDE Fig 12...

Page 68: ...on Gamme 0 100 Mixte Gamme 0 100 R g n ration Gamme 80 Vapeur Gamme 100 Pour modifier le niveau d humidit appuyer sur les boutons et L augmentation diminution s effectue par tranches de 10 Ces boutons...

Page 69: ...chambre et du temps En laissant appuy l un de ces deux boutons pendant plus de 2 secondes l augmentation diminution s effectuera de 10 en 10 Si le four est en service et que l on appuie sur l un de c...

Page 70: ...chambre et du temps En laissant appuy l un de ces deux boutons pendant plus de 2 secondes l augmentation diminution s effectuera de 10 en 10 En appuyant sur les boutons indicateurs de temps thermo son...

Page 71: ...ns leur position Mise en garde Ne pas refroidir le four en versant directement de l eau froide dans la cuve HUMIDIFIER Cette fonction permet d obtenir une bonne lev e des produits de boulangerie gr ce...

Page 72: ...3 102 201 et 202 2 3 PROGRAMMATION DIFF R E La programmation diff r e permet de cuisiner et de laver le four l heure souhait e 1 S lectionner l option menu 2 S lectionner l option programmation diff r...

Page 73: ...langue La langue UTILISATEUR permet de cr er une langue adapt e vos besoins lors de l utilisation d un programme PC FAGOR INDUSTRIAL DATE HEURE Permet d actualiser la date et l heure 1 Appuyer sur le...

Page 74: ...ionner la valeur souhait e gr ce aux touches augmentation diminution C F Permet de passer des degr s Celsius aux degr s Fahrenheit En appuyant sur le bouton correspondant vous passez de l un l autre V...

Page 75: ...T L CHARGEMENT HACCP appara t teindre le four D TARTRAGE Cette fonction permet d acc der au cycle de d tartrage 1 Appuyer sur le bouton de d tartrage 2 S lectionner le temps 3 Avertissement ASPERGER D...

Page 76: ...le temps de chaque plateau ind pendamment 1 S lectionner le mode de fonctionnement 2 S lectionner la valeur d humidit 3 S lectionner la temp rature du four souhait e 4 Appuyer sur le bouton menu 5 App...

Page 77: ...INDUSTRIAL 1 Appuyer sur n importe quelle option 2 S lectionner la recette souhait e CR ER UNE RECETTE 1 Appuyer sur le bouton diter 2 Appuyer sur le bouton cr er 3 crire le nom de la recette et appuy...

Page 78: ...Ethernet IMPORTER Permet de charger des recettes partir d un dispositif externe par USB ou Ethernet Si une recette co ncide avec une existante confirmer si vous souhaitez remplacer cette derni re FAG...

Page 79: ...toutes les pr cautions car ceux ci peuvent irriter la peau et les yeux Suivez scrupuleusement les instructions du fabricant 6 Rincez abondamment l eau claire en utilisant si vous le souhaitez la douc...

Page 80: ...te cela peut tre d au fait que le joint de la porte est sale Dans ce cas nettoyez le Si de l eau coule sur le sol il est possible que le dispositif de vidange de l appareil soit obstru Dans ce cas net...

Page 81: ...ill s ci apr s E1 Capteur TC DESCRIPTION Sonde de la chambre en panne TC est en dehors de la gamme 5 330 CONS QUENCES Le four est compl tement inop rant E2 Capteur TN DESCRIPTION Thermo sonde c ur en...

Page 82: ...QUENCES Il n est possible de travailler qu en mode Convection E11 Erreur CC DESCRIPTION Lorsque CC agit et qu en 12 minutes TC ne monte pas de 3 degr s ou plus CONS QUENCES Le four est compl tement in...

Page 83: ...e stabilise pas la vitesse CONS QUENCES Le four est compl tement inop rant E22 Temp lev e DESCRIPTION La NTC du contr leur d passe 70 C CONS QUENCES Le four est compl tement inop rant E23 Err Chemin e...

Page 84: ...sateur ou l emballage En fonction de leurs caract ristiques les mat riaux peuvent tre recycl s Gr ce au recyclage et d autres formes de traitement des d chets lectriques et des quipements lectroniques...

Page 85: ...ITALIANO MANUALE USO E MANUTENZIONE ADVANCE PLUS 85 MANUALE USO E MANUTENZIONE MODELLI APG 061 APE 061 APG 101 APE 101 APG 102 APE 102 APG 201 APE 201 APG 202 APE 202 12045299...

Page 86: ...ici all apparecchio e Buon lavoro le informazioni grafiche facilmente comprensibili sostituiscono i fogli pieni di testo Ci nonostante La consigliamo di studiare attentamente il presente manuale redat...

Page 87: ...91 FUNZIONE DELTA 91 COOL DOWN 92 UMIDIFICARE 92 POTENZA VELOCIT TURBINA 92 MEN 93 LINGUA 94 DATA ORA 94 DISPLAY 95 ALLARME ACUSTICO 95 DELTA 95 C F 95 ARRESTO AUTOMATICO 95 ARRESTO TERMICO 95 HACCP...

Page 88: ...ITALIANO MANUALE USO E MANUTENZIONE ADVANCE PLUS 88 ELEMENTI DI COMANDO Fig 12...

Page 89: ...isto Rango 0 100 Rigenerazione Rango 80 Vapore Rango 100 Per modificare il livello di umidit premere i tasti e L incremento diminuzione si realizza in blocchi del 10 I pulsanti saranno abilitati solta...

Page 90: ...atura della camera e del tempo Se si mantiene premuto uno di questi due tasti per pi di 2 secondi l incremento diminuzione si realizzer di 10 in 10 Se il forno avviato e si preme uno di questi 2 tasti...

Page 91: ...ene premuto uno di questi due tasti per pi di 2 secondi l incremento diminuzione si realizzer di 10 in 10 Premendo i tasti indicatori del tempo asta delta o della temperatura si selezionano i valori n...

Page 92: ...sere ben ancorati nella loro posizione Avvertenza Non raffreddare il forno applicando direttamente acqua fredda nella vasca UMIDIFICARE Con questa funzione si ottiene un ottima elevazione dei prodotti...

Page 93: ...SIVO RACCOMANDATO 061 y 101 1 3 102 201 e 202 2 3 PROGRAMMAZIONE RITARDATA La programmazione ritardata permette di cucinare e lavare il forno all ora prescelta 1 Selezionare l opzione men 2 Selezionar...

Page 94: ...tasto lingua 2 Selezionare lingua La lingua UTENTE permette la creazione di una lingua adattata personalmente usando un programma PC FAGOR INDUSTRIAL DATA ORA Permette l aggiornamento della data e del...

Page 95: ...fetto ha un valore di 50 C 1 premere configurazione delta 2 selezionare il valore prescelto con i tasti di incremento diminuzione C F Permette di cambiare i gradi da Celsius a Fahrenheit Premendo il t...

Page 96: ...o FINE DOWNLOAD HACCP spegnere il forno DISINCROSTAZIONE Con questa funzione si accede al ciclo di disincrostazione 1 Premere il tasto disincrostazione 2 Selezionare tempo 3 Avviso SPRUZZO DISINCROSTA...

Page 97: ...emporizzare ognuna delle teglie in modo indipendente 1 Selezionare il modo di funzionamento 2 Selezionare il valore dell umidit 3 Selezionare la temperatura del forno preferita 4 Premere il tasto men...

Page 98: ...ai cuochi della FAGOR INDUSTRIAL 1 Premere qualsiasi opzione 2 Selezionare la ricetta prescelta CREARE RICETTA 1 Premi il tasto edita 2 Premi il tasto crea 3 Scrivi il nome della ricetta e premi 4 Sel...

Page 99: ...rmette la registrazione delle ricette esistenti in un dispositivo esterno tramite USB o ethernet IMPORTA Permette di caricare le ricette da un dispositivo esterno via USB o ethernet Nel caso in cui un...

Page 100: ...etergenti sono altamente attivi per cui fare molta attenzione poich potrebbero causare irritazioni cutanee e negli occhi Seguire attentamente le istruzioni del fabbricante 6 Risciacquare con abbondant...

Page 101: ...del vapore forse perch la guarnizione dello sportello sporca in questo caso pulire Se si osserva che cade dell acqua sul pavimento possibile che lo scarico dell apparecchio sia ostruito in tal caso pr...

Page 102: ...TC DESCRIZIONE Sonda della camera rotta Il TC fuori rango 5 330 CONSEGUENZE Il forno resta completamente disattivato E2 Sensor TN DESCRIZIONE Sonda del nucleo rotta Il TN fuori rango 10 330 CONSEGUENZ...

Page 103: ...nta di 3 o pi gradi CONSEGUENZE Il forno resta completamente disattivato E12 Temp Alta DESCRIZIONE L NTC del regolatore raggiunge i 60 C per non supera i 70 C CONSEGUENZE Il forno funziona normalmente...

Page 104: ...a DESCRIZIONE L NTC del regolatore supera i 70 C CONSEGUENZE Il forno resta completamente disattivato E23 Err Cappa DESCRIZIONE Motore della cappa di scarico rotta CONSEGUENZE Il forno resta completam...

Page 105: ...zione In base alle proprie caratteristiche i materiali possono essere riciclati Grazie al riciclaggio e ad altri modi di smaltimento dei rifiuti elettrici ed elettronici si pu contribuire in modo sign...

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