(4)
(5)
(6)
(1)
(1)
(2)
(3)
Français
)5
Pour les détails des opérations de nettoyage, voir les paragraphes correspondants dans les pages suivantes.
VUE D'ENSEMBLE DES INTERVALLES DE NETTOYAGE
À CHAQUE
UTILISATION
QUOTIDIEN HEBDOMADAIRE
SI NÉCESSAIRE
OU DEMANDÉ
PAR LOGICIEL
OUTILS À UTILISER
CIRCUIT CAFÉ
¥
¥
•
SHWLWHEURVVH
(1)
• disque en caoutchouc
(2)
• détergent en poudre
(3)
GROUPES CAFÉ
¥
•
SHWLWHEURVVH
(1)
CHANGEMENT
EAU
CHAUDIÈRE
¥
¥
PORTE-FILTRE
¥
• récipient
(4)
• détergent en poudre
(3)
• éponge
(5)
BUSE VAPEUR
¥
¥
• récipient
(4)
• éponge
(5)
BUSE VAPEUR
AUTOMATIQUE
¥
¥
• récipient
(4)
• éponge
(5)
BUSE EAU
¥
• éponge
(5)
GRILLE ET BAC
¥
• éponge
(5)
BAC
COLLECTEUR
¥
• récipient
(4)
• éponge
(5)
CARROSSERIE
¥
¥
• chiffon doux
(6)
DOUCHETTE
GROUPE DE
DISTRIBUTION
(PURGE)
¥
CIRCUIT LAIT
¥
¥
•
EDFGHODYDJH
• détergent liquide
ÉCRAN TACTILE
¥
•
FKLIIRQHQPLFUR¿EUH
PLATEAU
REPOSE-
TASSES
¥
• éponge
(5)
22. Nettoyage et entretien
Pour une application correcte du système de sécurité alimentaire (HACCP), respecter les indications du
présent paragraphe.
Les lavages doivent être effectués en utilisant les produits d'origine « Service Line », voir les explications à
la dernière page. Tout autre produit pourrait compromettre l'aptitude au contact alimentaire des matériaux.
