1
2
3
Français
17 FR
19. Nettoyage
Nettoyage des groupes
C
¶
est une intervention
T
u
¶
il faut effectuer à la
¿
n de la
journée de travail de la machine, sur touts ses groupes,
comme suit:
1) Nettoyer la garniture soucoupe à l’aide de la petite
brosse.
,QWURGXLUHOHGLVTXHGHJRPPHGDQVOHSRUWH¿OWUHV
3) verser le contenu dans un petit sachet ou bien dans un
petit mesureur de poudre détergente.
$FFURFKHU OH SRUWH¿OWUH DX JURXSH HW DSSX\HU VXU
un bouton poussoir de sélection. Après quelques
secondes, appuyer sur le bouton poussoir STOP;
répéter cette opération plusieurs fois.
(QOHYHUOHSRUWH¿OWUHQHWWR\HUODSHWLWHGRXFKHjO¶DLGH
d’une éponge
6) Effectuer le rincage en débitant de l’eau de chaque
groupe pendant au moins 30 secondes
Porte
¿
ltres
1) Dans un récipient adapté à cet effet, verser un litre d’eau
froide et un peu de détergent.
(QOHYHUOHV¿OWUHVGHVSRUWH¿OWUHV
,PPHUJHUOHV¿OWUHVHWOHVSRUWH¿OWUHVGDQVODVROXWLRQ
au moins 15 minutes.
4) Enlever les éventuels résidus à l’aide d’une éponge et
rinçer abondamment dans de l’eau froide.
5HPRQWHUOHV¿OWUHVGDQVOHVSRUWH¿OWUHVHWV¶DVVXUHU
TXHOHUHVVRUWGH¿[DJHGX¿OWUHVRLWELHQPLVjVDSODFH
Lances à vapeur et eau chaude
A l'aide d'un'epage propre, nettoyer à l'eau chaude et enlever
les eventuels résidus organiques présent.
Pour nettoyer la partie intérieure de la lance, procéder
comme suit: orienter le tube vers le bassin appui-tasses,
et en faisant particulièrement attention, évacuer la vapeur
au moins une fois.
Petit bassin d’écoulement
Extraire le bassin et compléter le nettoyage sous l’eau
courante.
Bassin de décharge
$OD¿QGHODMRXUQpHGHWUDYDLOGHYRWUHPDFKLQHjFDIp
mettre le contenu d'une verseuse d'eau chaude dans le
bassin de décharge, en enlevant les éventuels résidus
organiques présent.
Carrosserie
Pour nettoyer l'extérieur de votre machine à café, n'utilisez
qu'un chiffon doux et des produits sans amoniaque (ne
pas utiliser d'abrasifs), en enlevant les éventuels résidus
organiques présent dans la zone de travail.
N.B.: ne pas vaporiser de liquide dans les cavités des
panneaux de la carrosserie.
Pour une application correcte du système de sécurité alimentaire (HACCP) s’en tenir à ce qui est indiqué
dans le paragraphe ci-dessous.
Les lavages doivent être effectués en utilisant les produits d'origine "Service Line", voir les explications à la
dernière page. Tout autre produit pourrait compromettre l'aptitude du matériau au contact avec les aliments
.
02_E91A_Amassador.indd 17
23/05/2014 11:36:42