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Horneado con Convección
Horneado de Galletas
Para hornear galletas, le recomendamos
ajustar la temperatura del horno y
colocar una bandeja para galletas (no
incluida) sobre el estante de alambre.
También, es conveniente utilizar papel
manteca sobre la bandeja al hornear
ciertos tipos de galletas.
1. Deslice el estante de alambre en la
guía más baja o la del medio,
dependiendo de la receta.
2. Precaliente el horno durante 15
minutos, luego coloque bandejas de
galletas sobre el estante de alambre
para comenzar a hornearlas.
3. Use papel manteca sobre la bandeja
para que no se peguen las galletas.
4. Las bandejas de galletas, tiempos de
cocción y temperatura pueden variar
al utilizar otros materiales de
horneado.
Guía de Horneado
Siga las instrucciones del paquete o la
receta con respecto al tiempo y
temperatura de horneado.
Tamaños de Fuentes
Recomendados
Los siguientes tamaños recomendados
de fuentes entrarán es su Horno a
Convección. Para asegurarse de que la
fuente entrará en el horno, colóquela en
el horno antes de preparar la receta.
Bandeja para muffins de 6 unidades
Bandeja de 8 x 4
Bandeja de 9 x 5
Plato o bandeja redonda o cuadrada
de 8”
Cacerola de 1-1½ litros – casi todas
Nota:
Le recomendamos llenar las
bandejas sólo hasta la mitad.
El horneado con convección es muy
consistente y parejo. El ventilador hace
circular el aire caliente alrededor de los
alimentos haciendo que se eleven
rápidamente y de forma pareja. Hornee
sus galletas favoritas, tortas, pasteles,
brownies, etc. Puede colocar recipientes
de hasta 9 pulgadas de largo en su horno.
No le recomendamos utilizar bolsas para
hornear o recipientes de vidrio en su
horno.
Nunca
utilice plástico, cartón,
papel o algo similar en el horno.
Operación
1.
Coloque el estante de alambre en la
posición más baja o en el medio,
dependiendo de la altura de la bandeja
o de las indicaciones de la receta.
2. Precaliente el horno como lo indique la
receta, normalmente 15 minutos.
3. Coloque la bandeja con los elementos
a hornear en el estante de alambre.
4. Gire el control de funciones a “Bake”.
5. Gire el control de tiempo a la posición
“Stay On”.
6. Una vez que haya terminado de
cocinar, gire el control de tiempo a
“
OFF
”.
Ubicación del Estante
Galletas
– Use la posición más baja y la
del medio.
Pasteles de Capas
- Use la posición más
baja únicamente (hornee una por vez).
Tortas
– Use la posición más baja o la del
medio.
Fig. 1
Barra del Rostizador
Brocheta
Tornillo de
ajuste manual
Extremo
con punta
Extremo
cuadrado
Rostizador
No le recomendamos cocinar o rostizar más de 5 libras en la brocheta del rostizador.
El pollo debe atarse con hilo para evitar que las patas o las alas se traben al rostizarlo
y permitir que el sistema rostizador gire correctamente.
Nota:
Precaliente siempre el horno a 450ºF durante 15 minutos antes de
empezar a cocinar. Todos los tiempos de rostizado están basados en
las carnes a temperaturas de heladera. Las carnes congeladas tardarán
mucho más. Por lo tanto, le recomendamos usar un termómetro para
carnes.
Operación
1. Deslice una de las brochetas dentro de
la barra del rostizador de modo que el
extremo con punta de la brocheta
apunte hacia el extremo con punta de la
barra. Ajuste el tornillo manual para
asegurarlo en su lugar. (Fig. 1)
2. Inserte el extremo con punta de la barra
rostizadora en el centro de la carne a
rostizar. Colóquelo en su lugar,
empujando la carne hacia el centro de la
barra rostizadora.
3. Deslice la segunda brocheta dentro del
extremo con punta de la barra
rostizadora. Presione firmemente la
brocheta dentro de la carne. Ajuste el
tornillo manual para asegurarla en su
lugar.
4. Verifique que la carne quede centrada y
bien ajustada a la barra rostizadora.
Nota:
Le recomendamos atar la carne con
hilo de cocina para asegurar que pueda
girar fácilmente.
5. Inserte el extremo con punta de la
barra rostizadora en el soporte del
lado derecho en el interior del horno.
Verifique que el extremo cuadrado de
la barra rostizadora se apoye en el
soporte ubicado del lado izquierdo en
el interior del horno.
6. Coloque la bandeja colectora sobre el
elemento calefactor inferior para
atrapar la grasa que pudiera gotear.
7. Ajuste el control de temperatura a
450
°
F.
8. Gire el control de funciones a
“Rotisserie”.
9. Gire el control de tiempo a la posición
“Stay On”.
10. Use la guía siguiente
ÚNICAMENTE
como sugerencia para los tiempos de
cocción. Verifique la cocción con un
termómetro para carne de buena
calidad. Use un temporizador
independiente para recordarle que
debe verificar la temperatura de la
carne.
11. Una vez que haya terminado de
cocinar, gire el control de tiempo a
“OFF”.
12. Saque la barra rostizadora colocando
los ganchos del mango del rostizador
debajo de las muescas en ambos
lados de la barra. Levante primero
hacia arriba el lado izquierdo de la
barra fuera del soporte. Luego saque
la barra rostizadora del soporte
impulsor y retírela del horno
cuidadosamente.
13. Quite las brochetas y saque la carne
de la barra rostizadora. Coloque la
carne sobre una tabla para cortar o en
un plato para servir.
16
30-40 min.
350
PAVO
30-40 min.
350
POLLO
45-50 min.
325
JAMÓN
45-50 min.
325
ASADO DE CERDO
30-35 min.
325
ASADO DE RES
TIEMPO POR LIBRA
TEMPERATURA DEL HORNO
CARNE
