eta Ambo, Instructions For Use Manual

Page: 49 / 56

Użycie
Włóż przygotowane mięso mielone do szalki zasypowej B . W razie potrzeby użyć
popychacza
C
, aby wcisnąć mięso do korpusu maszynki
D
. Urządzenie będzie wypierać
puste rurki, które potrzeba, ciąć na żądaną długość. Wtyczkę przewodu zasilania A1
zasunąć do gniazdka i nacisnąć przełącznik N ( START / STOP ). Wskaźnik działania L
zostanie podświetlony. Po zakończeniu pracy wyłączyć urządzenie przełącznikiem N
( START / STOP ).
Zalecenia
– Czas opracowywania jest w zakresie jednostek minut i zależy od ilości, rodzaju i jakości
użytego mięsa.
– Przygotowane KEBBE można ewentualnie wypełnić mieszanką (np. mięsną, warzywną itp.).
– Aby łatwiej zwolnić zakrętkę P można użyć dźwigni zwalniającej (rys. 8). Jeśli urządzenie
jest zablokowane, użyć przycisku M (do tyłu).
Przepis na Kebbe:
– 400 g mięsa jagnięcego
– 500 g zmielonej pszenicy pełnoziarnistej
– 1 posiekana duża cebula
– Sól
– Pieprz czarny
Nadzienie
– 400 g mięsa jagnięcego
– 1 drobno posiekana cebula
– 5 łyżek orzechów
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka musztardy
– 1 łyżka mąki tortowej
– 1 łyżeczka świeżej natki pietruszki
– Olej do smażenia
– Sos jogurtowy z czosnkiem
Przygotowanie surowców na Kebbe:
Pszenicę namoczyć na 30 minut do gorącej wody. Odcedzić wodę a pszenicę wysuszyć
suchą ściereczką. Maszynkę do mielenia mięsa złożyć wybierając sitko o średniej wielkości
oczek. Na przemian zmielić 400 g mięsa, 500 g pszenicy i dużą cebulę. Dodać sól i pieprz.
Mieszaninę wymieszać. Całą mieszaninę zmielić jeszcze raz na sitku o najmniejszej
wielkości oczek.
Przygotowanie nadzienia : Cebulę przysmażyć na oleju wraz z orzechami. Następnie
dodać 400 g zmielonego mięsa jagnięcego i osmażyć mieszaninę. Dodać pozostałe
składniki i dusić 5 minut. Nadmiar tłuszczu odlać a nadzienie pozostawić do ostygnięcia.
Przygotowanie Kebbe:
Za pomocą złożonej nasadki na Kebbe tworzyć rurki. Długość wybrać w zależności od
potrzeby. Jeden koniec zakończyć, do kieszonki włożyć nadzienie. Potem zamknąć Kebbe.
Zalecana wielkość maks. 8 cm. Olej rozgrzać na około 180 ° C i smażyć Kebbe na kolor
złoty przez około 7 minut.
Nasadka do krojenia / rozdrabniania warzyw i owoców
, (tylko dla ETA 2075 90 000)
Złożenie (rys. 5, 5a)
Wcisnąć korpus krajalnicy K obracając pod kątem 45° w prawo, w kierunku silnika A (rys. 5).
Po naciśnięciu wyrównać korpus krajalnicy do pozycji pionowej, aż zostanie zablokowany
zamek, temu towarzyszy charakterystyczny efekt dźwiękowy.
49
PL
/ 53