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Operator’s Manual

Mirage

®

Drop-in Induction Warmers and Rethermalizers

Thank you for purchasing this Vollrath equipment. Before operating the

equipment, read and familiarize yourself with the following operating

and safety instructions. SAVE THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE

REFERENCE. Save the original box and packaging. Use this packaging

to ship the equipment if repairs are needed.

SAFETY PRECAUTIONS

To ensure safe operation, read the following statements and understand

their meaning. This manual contains safety precautions which are

explained below. Please read carefully.

Warning is used to indicate the presence of a hazard that will or can

cause severe personal injury or death.

Caution is used to indicate the presence of a hazard that will or can

cause minor or major personal injury if the caution is ignored.

NOTICE: Notice is used to note information that is important but not

hazard-related.

To reduce risk of injury or damage to the equipment:
• Plug only into grounded electrical outlets matching the nameplate

rated voltage.

• Do not use an extension cord with this equipment. Do not plug this

equipment into a power strip or multi-outlet power cord.

• As a precaution, persons using a pacemaker should stand back 12

"

(30 cm) from an operating equipment. Studies have shown that the

induction element will not disrupt a pacemaker.

• Keep all credit cards, driver licenses and other items with a magnetic

strip away from an operating equipment. The equipment’s magnetic

field will damage the information on these strips.

• Do not put water in the outer well of the warmer/rethermalizer. It is

intended to run dry. Water will damage the equipment and void the

warranty.

• Use only Vollrath induction-ready insets with this equipment. Failure

to use Vollrath induction-ready insets may damage equipment and

void the warranty.

• Do not spray controls or outside of equipment with liquids or

cleaning agents.

• Unplug when not in use.

• Keep equipment and power cord away from open flames, electric

burners or excessive heat.

• Do not operate unattended.

• Closely supervise equipment operating in public areas and/or

around children.

• Do not operate if the equipment is damaged or is malfunctioning.

Table of Contents

Unpack the Equipment .................................................page 2

Clearance Requirements ..............................................page 2

Installation ...................................................................page 3

Operation .....................................................................page 4

Cleaning ...................................................................... page 5

Troubleshooting .......................................................... page 6

WARNING

CAUTION

Item No.

Description

Plug

74704DW

7 Qt. Warmer

China

74705DW

AU

741104DW

11 Qt. Warmer

China

741105DW

AU

74702D

7 Qt. Rethermalizer

Schuko

74703D

UK

74704D

China

74705D

AU

741102D

11 Qt. Rethermalizer

Schuko

741103D

UK

741104D

China

741105D

AU

 

721115 G22EF 

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Summary of Contents for Vollrath Mirage 741102D

Page 1: ...should stand back 12 30 cm from an operating equipment Studies have shown that the induction element will not disrupt a pacemaker Keep all credit cards driver licenses and other items with a magnetic...

Page 2: ...adio or television reception which can be determined by turning the equipment off and on the user is encouraged to try to correct the interference by one or more of the following measures Reorient or...

Page 3: ...e countertop as shown in the illustration below 2 Insert the included four brackets with thumb screws into slots Choose slots that position the thumbscrews close to the bottom of the countertop 3 HAND...

Page 4: ...food above 68 C Place the inset into the equipment Close the lid For best results keep the lid closed while heating and serving 2 Select a holding temperature Press the function button to select Warm...

Page 5: ...eaning solutions that contain chlorine or bleach ingredients Use of solutions with these ingredients will damage the well and will void the warranty 3 Use the second clean soft clean soft cloth moiste...

Page 6: ...roblem persists Display Message Cause Course of Action Bad Pan The inset is not a Vollrath induction ready inset or is the wrong size Vollrath induction ready inset Replace the inset with the correct...

Page 7: ...t apply to products purchased for personal family or household use and The Vollrath Company LLC does not offer a written warranty to purchasers for such uses The Vollrath Company LLC warrants the prod...

Page 8: ...2 30 cm minimum de l appareil en marche Des tudes ont montr que l l ment d induction ne pertubera pas les stimulateurs cardiaques Maintenez toutes les cartes de cr dit permis de conduire et autres art...

Page 9: ...de radio ou de t l vision ce qui peut tre d termin par la mise hors puis sous tension de l appareil l utilisateur est encourag mettre en uvre une ou plusieurs des mesures suivantes pour rem dier ces...

Page 10: ...str ci dessous 2 Ins rez les quatre supports vis oreilles inclus dans les fentes Choisissez les fentes qui positionnent les vis oreilles pr s du bas du comptoir 3 SERREZ LA MAIN les vis oreilles lente...

Page 11: ...il Fermez le couvercle Pour les meilleurs r sultats gardez le couvercle ferm en chauffant et servant 2 S lectionnez une temp rature de maintien au chaud Appuyez sur la touche function pour s lectionne...

Page 12: ...enant du chlore ou de l eau de Javel L emploi de telles solutions endommagera le compartiment et annulera la garantie 3 Utilisez le deuxi me chiffon doux propre humect d eau chaude propre pour enlever...

Page 13: ...e affich Cause Mesure corrective Bad Pan Le bac encastrable n est pas un bac encastrable sp cial induction de Vollrath ou est un bac encastrable sp cial induction de Vollrath de la mauvaise taille Rem...

Page 14: ...oduits achet s pour un usage personnel familial ou m nager et la Vollrath Company LLC ne propose aucune garantie crite aux acheteurs pour de telles utilisations The Vollrath Company L L C garantit que...

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