76
77
© 2022, Elon Group AB. All rights reserved.
Klasse
Type opbevaringsrum
Temperatur
(°C)
Type fødevare
1
Køleskab
+2 ≤ +8
Egnet til opbevaring af æg, tilberedt mad, emballerede fødevarer,
frugt og grøntsager, mejeriprodukter, kager/tærter, drikkevarer og
andre fødevarer som ikke er egnede til at fryse ned.
2
(***)*Fryser
≤ −18
Egnet til opbevaring af fisk og skaldyr samt kødprodukter. Da
både smag og næringsindhold forringes med tiden, anbefaler vi
maks. 3 måneders opbevaringstid. Også egnet til opbevaring af
dybfrosne ferske fødevarer.
3
***Fryser
≤ −18
Egnet til opbevaring af fisk og skaldyr samt kødprodukter. Da
både smag og næringsindhold forringes med tiden, anbefaler vi
maks. 3 måneders opbevaringstid. Ikke egnet til opbevaring af
dybfrosne ferske fødevarer.
4
**Fryser
≤ −12
Egnet til opbevaring af fisk og skaldyr samt kødprodukter. Da
både smag og næringsindhold forringes med tiden, anbefaler vi
maks. 2 måneders opbevaringstid. Ikke egnet til opbevaring af
dybfrosne ferske fødevarer.
5
*Fryser
≤ −6
Egnet til opbevaring af fisk og skaldyr samt kødprodukter. Da
både smag og næringsindhold forringes med tiden, anbefaler
vi maks. 1 måneds opbevaringstid. Ikke egnet til opbevaring af
dybfrosne ferske fødevarer.
6
Ingen stjerne
−6 ≤ 0
Egnet til opbevaring af råt svinekød og oksekød samt rå fisk og
kylling samt visse emballerede bearbejdede fødevarer osv. Vi
anbefaler at disse fødevarer indtages
samme dag eller i løbet af højst 3 dage. Delvist emballerede
bearbejdede fødevarer (ikke fryseegnede fødevarer).
7
Chill-boks
−2 ≤ +3
Råt/frosset svinekød og oksekød samt rå/frosset kylling, fisk
og skaldyr fra ferskvand osv. kan opbevares 7 dage ved en
temperatur under 0 °C. Ved opbevaring ved temperaturer over 0
°C anbefaler vi at de indtages samme dag eller i løbet af højst 2
dage. Fisk og skaldyr fra saltvand kan opbevares i op til 15 dage
i temperaturer under 0 °C. Vi anbefaler at fisk og skaldyr aldrig
opbevares ved temperaturer over 0 °C.
8
Ferske fødevarer
0 ≤ +4
Egnet til opbevaring af råt svinekød og oksekød samt rå fisk og
kylling samt tilberedt mad osv. Vi anbefaler at disse fødevarer
indtages samme dag eller i løbet af højst 3 dage.
9
Vinopbevaring
+5
≤ +20
Egnet til opbevaring af rødvin, hvidvin, mousserende vin osv.
Obs! Opbevar fødevarer i opbevaringsrum der er beregnet til fødevarens anbefalede opbevaringstemperatur.
•
Sluk, afrim, rengør, tør af, og lad døren stå åben til køleskab/fryser der ikke skal benyttes i en længere periode. På den måde
forhindres mugdannelse.
•
Rengøring af vanddispenser (gælder kun produkter med vanddispenser):
•
Rengør vandtankene hvis disse ikke er blevet brugt i 48 timer. Spul vandsystemet igennem hvis der ikke har været foretaget
tilslutning til vandtilførsel i 5 dage.
