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ISTRUZIONI PER L'USO E DI MANUTENZIONE
Gentile cliente,
Ha fatto un'ottima scelta acquistando la nuova pentola. Per garantire
una soddisfazione a lungo termine nel nuovo acquisto, La preghiamo
di leggere e attenersi alle presenti istruzioni.
Prima del primo uso
Controllare che sul fondo della pentola non ci siano residui di sporco,
colla o irregolarità. Lo spostamento potrebbe provocare danni. Prima
dell'utilizzo lavare la nuova pentola con acqua 2-3 volte e detersivo,
quindi sterilizzare in acqua bollente, asciugare bene.
Manutenzione
Dopo l'uso, questo eccellente materiale si pulisce facilmente con una
spugna o una spazzola per stoviglie e un detersivo comunemente in
commercio. In caso di sporco resistente e ostinato, si raccomanda di
lasciare a mollo per qualche minuto. Non utilizzare oggetti affilati o
appuntiti per la pulizia, nemmeno in caso di sporco ostinato. Rimuovere
eventuali residui di calcio con l'aceto.
Indicazioni generali
Le guarnizioni avvitate possono allentarsi nel tempo, ma possono es-
sere riavvitate con un comune cacciavite in commercio. Preriscaldare
la pentola al massimo al grado medio, evitando che si surriscaldi. Le
stoviglie vuote, senza alimenti, raggiungono facilmente temperature
fino a 500° C soprattutto nelle aree di cottura a induzione. Utilizzando
il calore di scarto per l'efficienza ottimale durante la cottura. Dopo la
pentola è calda, minore calore e cuocere a bassa temperatura fino alla
fine della cottura.
Avvertenze per i fornelli a induzione
Durante la cottura con pentola adatte alla cottura a induzione si può
sentire un ronzio. Tale ronzio è prodotto per motivi tecnici e non è indice
di difetti del forno o della stoviglia. Il diametro del fono della pentola
deve corrispondere all'area di cottura, per garantire che l'area di cottura
(campo magnetico) sia adatta al fondo della pentola. Se si utilizzano
aree di cottura a induzione, accertarsi che la pentola sia sempre disposta
al centro.
La cottura senza grassi
Scaldare la pentola a fuoco medio senza aggiungere grassi e versare
alcune gocce d'acqua fredda dentro. La temperatura ideale è raggiunta
quando cominciano a "imperlare" ed a "ballare". Quando queste goc-
cioline evaporano, si può mettere il prodotto da cuocere nella pentola.
Dopo aver premuto il cibo con fermezza, si stacca dopo pochi minuti dal
fondo. Quindi è possibile girarlo. Infine, ridurre e il dispendio energetico
e cuocere il cibo al punto.
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