26
Componentes y características
1.
Olla a presión:
Cuerpo fabricado
en acero inoxidable de alta calidad y
grueso calibre, toda la cocción se lleva
a cabo en la olla a presión.
2.
Tapa:
Fabricada de acero inoxidable de
alta calidad y grueso calibre. Es necesario
que la tapa esté trabada correctamente
y con la presión de funcionamiento
correctamente seleccionada para que
la olla alcance la presión suficiente.
Para colocar fácilmente la tapa, alinee
la marca que está al lado izquierdo del
mango, en la parte superior de la tapa,
con la marca de la parte superior del
mango de la olla. (Fig. 6)
ATENCIÓN: NO FORZAR NUNCA LA TAPA
3.
Mango de la olla:
Además de ser
usado para transportar la olla, el mango
de la olla se traba con el mango de la
tapa cuando se gira la tapa en sentido
de las agujas del reloj. (Fig. 6)
4.
Mango de la tapa:
Se usa para
sacar la tapa de la olla a presión y
contiene componentes vitales para el
funcionamiento de la misma.
Para reducir el riesgo de quemaduras
y accidentes, el asa de la olla debe
estar situada de tal manera que quede
orientada hacia dentro y que no
sobresalga sobre el borde de la cocina
ni sobre las superficies adyacentes.
5.
Asa lateral:
El asa lateral proporciona
mayor estabilidad en el momento de
transportar la olla a presión.
6.
Válvula de funcionamiento:
La válvula
de funcionamiento tiene dos posiciones
para cocinar (marcado con uno y dos),
una posición para expulsar el vapor
(dibujo de una nube de vapor) y una
posición de apertura (dibujo de un círculo
atravesado por una línea) que sirve para
extraer la válvula para su limpieza (Fig.
8-9-10-15). Notará que la válvula de
funcionamiento no se puede girar a
la posición de apertura de la misma
manera que se gira a las posiciones de
presión y de expulsión de presión. Lea
las instrucciones sobre cómo girar la
válvula a la posición de apertura en la
sección de Limpieza y Mantenimiento
de este manual.
ESP
AÑOL
