สัตวปก
อาหาร
ปริมาณ (กก.)
อุณหภูมิ (°C)
เวลา (นาที)
ตำแหนงชั้นวาง
เนื้อสัตวปก
0.2 - 0.25 ตอชิ้น 200 - 220
30 - 50
1 หรือ 2
ไก ครึ่งตัว
0.4 - 0.5 ตอชิ้น 190 - 210
35 - 50
1 หรือ 2
ไก ไกตัวเมีย
1 - 1.5
190 - 210
50 - 70
1 หรือ 2
เปด
1.5 - 2
180 - 200
80 - 100
1 หรือ 2
เนื้อหาน
3.5 - 5
160 - 180
120 - 180
1 หรือ 2
ไกงวง
2.5 - 3.5
160 - 180
120 - 150
1 หรือ 2
ไกงวง
4 - 6
140 - 160
150 - 240
1 หรือ 2
ปลา (นึ่ง)
อาหาร
ปริมาณ (กก.)
อุณหภูมิ (°C)
เวลา (นาที)
ตำแหนงชั้นวาง
ปลาทั้งตัว
1 - 1.5
210 - 220
40 - 60
1 หรือ 2
9.8 อบพัดลมแบบมีความชื้น
ระหวางปรุงสุก ใหเปดประตู
เครื่องเมื่อจำเปนเทานั้น
อาหาร
อุณหภูมิ (°C)
เวลา (นาที)
ตำแหนงชั้น‐
วาง
พาสตากราแตง
190 - 200
45 - 55
2
กราแตงมันฝรั่ง
160 - 170
60 - 75
2
มุสซากา
180 - 200
75 - 90
2
ลาซานญา
160 - 170
55 - 70
2
แคนเนลโลนี
170 - 190
65 - 75
2
พุดดิ้งขนมปง
150 - 160
75 - 90
2
พุดดิ้งขาว
170 - 190
45 - 60
2
เคกแอปเปล
150 - 160
75 - 85
2
ขนมปงขาว
180 - 190
50 - 60
2
47