115
SUOMI
5.3
Mikroaallot kypsennys
Neuvoja ja vinkkejä
Koostumus
ruoat, joissa on paljon rasvaa tai sokeria (esim. maustekakut ja tortut)
vaativat lyhyemmän kuumennusajan. On syytä noudattaa varovaisuutta,
sillä ylikuumennus voi aiheuttaa syttymisen palamaan.
Koko
Tasaisen kypsyttämisen saamiseksi on parasta, että kaikki ruoan osat
paloitellaan samankokoisiksi.
Lämpötila
ruoan alustava lämpötila vaikuttaa kyseisen ruoan vaatiman
kypsyttämisajan pituuteen. Halkaise ruoat, joissa on täytettä, kuten
hillomunkit, niiden lämmön laskemiseksi tai höyryn vähentämiseksi.
Järjestele
Aseta ruoan paksuimmat osat astian ulko-osaa kohti. Esim. kanankoivet.
Peitä
Käytä ilmarei’illä varustettua mikroaaltokalvoa tai sopivaa kantta.
Lävistä
Sellaisten ruokien pinta, joissa on kuori tai kalvo, on lävistettävä useissa
kohdin ennen kypsyttämistä tai uudelleenlämmittämistä, sillä muuten voi
kehittyä höyryä, joka aiheuttaa ruoan äkillisen ulospurkautumisen. esim.
perunat, kala, kana, makkarat.
TÄRKEÄÄ!
Kananmunia, esim. paistettuja ja kovaksi keitettyjä munia, ei saa
kuumentaa mikroaaltoja käyttämällä, sillä ne voivat räjähtää vielä
senkin jälkeen kun kypsyttäminen on suoritettu.
Hämmennä,
kääntele ja
siirtele
Tasaisen kypsyttämisen aikaansaamiseksi on ehdottoman tärkeää
hämmentää, käännellä ja siirrellä ruokaa kypsyttämisen aikana. Muista
aina hämmentää ja siirtele ulkosivuilta keskikohtaa kohti.
Seisota
Seisonta-aika on välttämätön kypsyttämisen jälkeen niin että lämpö
jakautuu tasaisesti kautta koko ruoan.
Suojele
Nämä osat, kuten kanankoivet ja -siivet, voidaan peittää pienin
alumiinifoliopalasin, jotka heijastavat mikroaaltoja.
5.2
Neuvoja ja vinkkejä
Uunissa on 6 tehoasetusta.
Tehotason
asetus
Ehdotettu käyttö
900 W/
KOrKEA
Käytetään pikakypsennykseen tai esim. keittojen, laatikoiden,
purkkiruokien, kuumien juomien, vihannesten, kalan jne. lämmitykseen.
630 W
Käytetään tiiviiden ruokien, esim. paistien, lihamurekkeen ja
valmisaterioiden pitempään kypsennykseen, sekä herkkien ruokien, kuten
juustokastikkeen ja sokerikakkujen valmistukseen. Tällä asetuksella
kastike ei kiehu yli ja ruoka kypsyy tasaisesti ulompien osien kypsymättä
liikaa.
450 W
Tiiviille ruoille, joiden kypsyminen kestää pitkään perinteisillä menetelmillä
(esim. naudanliha), kannattaa käyttää tätä tehoasetusta, jotta lihasta tulisi
mureaa.
270 W/
SULATUS
Valitse sulatukseen tämä asetus, jotta ruoka sulaa tasaisesti. Tämä asetus
sopii myös erinomaisesti riisin, pastan ja mykyjen hiljalleen keittämiseen ja
vanukkaan kypsennykseen.
90 W
Varovaiseen, esim. täytekakkujen tai leivonnaisten, sulatukseen.
0 W
Tasaantumisaika/keittiöajastin.
W = WATT, Teho
5_Electrolux_Finnish_MG_AJ26_Layout 1 05/10/2015 14:45 Page 115
Summary of Contents for EMS26254O
Page 130: ...130 www electrolux com ...
Page 131: ...131 SUOMI ...
Page 132: ...electrolux com shop TINS B073Urr2 ...