Electrolux air-o-convect 20 GN 2/1, (Greek) Brochure

Page: 27 / 32

27 electrolux air-o-system
air-o-convect:
η νέα διάσταση στη μαγειρική
Βράστε, σιγοβράστε, μαγειρέψτε, ψήστε με τον νέο φούρνο
air-o-convect. Σερβίρετε άψογα γεύματα με ταυτόχρονη
εφαρμογή, αυτόματα των κανονισμών υγιεινής HACCP.
Ανεμιστήρας ενεργούς προώθησης
Οι κυρτές λεπίδες του ανεμιστήρα ενεργούς προώθησης, ωθούν
τον αέρα σε κάθε γωνιά του θαλάμου του φούρνου. Ο ανεμιστήρας
εισάγει τον φρέσκο αέρα μέσω των οπών του στο πίσω μέρος και
εξάγει την υγρασία από τον θάλαμο. Ο φρέσκος αέρας περνάει
μέσα από τον ανεμιστήρα, διαμέσου των θερμαντικών στοιχείων,
όπου και θερμαίνεται προτού έρθει σε επαφή με την τροφή
Η λειτουργία Hold (παλμική κυκλοφορία αέρα) είναι κατάλληλη για
ζαχαροπλαστική, αρτοποιία και αργό μαγείρεμα, ενώ η κυκλοφορία
του αέρα με υψηλή ταχύτητα είναι τέλεια για ψήσιμο κρεατικών,
ψαρικών και λαχανικών •
•
Αισθητήρας εσωτερικής θερμοκρασίας τροφής
Για τέλειο έλεγχο στο μαγείρεμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον
αισθητήρα εσωτερικής θερμοκρασίας της τροφής, να επιλέξετε την
επιθυμητή θερμοκρασία του κέντρου της τροφής και ο φούρνος
air-o-convect θα σταματήσει το μαγείρεμα αυτόματα, όταν η
θερμοκρασία φτάσει την τιμή που επιλέξατε.
Μαγείρεμα σε 2 στάδια
Δύο διαδοχικά, διαφορετικά στάδια για ένα πρόγραμμα μαγειρέματος.
Αρχικά, υψηλή υγρασία για ομοιόμορφο μαγείρεμα μέσα-έξω, έπειτα
υψηλή θερμοκρασία για την δημιουργία κρούστας στο ψητό σας.
HACCP
Έχετε τη δυνατότητα να αποθηκεύσετε όλα τα στοιχεία της
λειτουργίας του φούρνου και να τα τυπώσετε στον εκτυπωτή του
φούρνου (διατίθεται προαιρετικά) ή να τα «στείλετε» κατευθείαν
στον προσωπικό υπολογιστή σας.
Πόρτα με διπλά κρύσταλλα
Προστασία από τις υψηλές θερμοκρασίες
Ευκολότερος καθαρισμός
Ανοξείδωτος χάλυβας AISΙ 304
Περιλαμβάνονται δοχεία συλλογής συμπύκνωσης ατμών, για
καθαρό περιβάλλον και πάτωμα εργασίας •
•
•
•
Δοχείο συλλογής συμπύκνωσης ατμών
Γυάλινη πόρτα με διπλά κρύσταλλα
Αισθητήρας
Ανεμιστήρας