34
1
2
3
4
5
6
Fig. 2.9
Zone de cuisson
commandée par
un bouton à 7 posi-
tions
0 - 6
=
Réchauffage
=
Cuisson
=
Rôtissage - friture
Après une brève période d’utilisation,
l’expérience vous indiquera quel est le
réglage qui répond le mieux à vos
besoins.
CONSEILS POUR L’UTILISATION
DES PLAQUES ELECTRIQUES
Type de cuisson
Eteint
Pour faire fondre (beurre,
chocolat)
Pour garder des plats au
chaud et faire chauffer de
petites quantités de liquides.
Pour faire chauffer de plus
grandes quantités, fouetter
des crèmes et des sauces.
Pour faire bouillir lentement
(pot-au-feu, pâtes, soupes,
continuation de la cuisson à la
vapeur de rôtis, plats mijotés.
Pour tous les types de fritures,
côtelettes, biftecks, cuissons
sans couvercle, par ex. risotto.
Pour la saisie des viandes,
pommes de terre rôties, friture de
poisson, et porter à ébullition de
grandes quantités d’eau.
Friture rapide, steaks grillés,
etc.
Position
manette
0
1
2
3
2
3
4
4
4
5
6